中药制剂分析实验教学改革浅尝

吴芝园 刘雪梅

摘 要： 文章通过实验教学改革尝试，以中药制剂“大山楂丸”为实例，将中药制剂与中药制剂分析两门课程实验教学结合起来，让学生全面理解中药制剂及其质量控制知识，提高学生的兴趣和认识，达到良好的教学效果。

关键词： 中药制剂 大山楂丸 实验教学改革

中药制剂和中药制剂分析是高职中药专业的专业核心课程，两门课程应同时开设，相互渗透。笔者从本院开设中药专业以来一直从事中药制剂分析课程的教学工作，发现枯燥的分析实验学生兴致不高，进而会影响课堂教学效果，所以一直在思考该课程与其他专业课程的关系，希望找到适合学生、能增强教学效果的方法。笔者认为中药制剂分析与中药制剂两门课的实验教学可以合并为一体，既可以增强学生制备中药制剂的责任感，又可以提高制剂分析时的兴趣，两门课可以互为评分的依据。现以中药制剂“大山楂丸”的实验教学谈谈体会和实验结果。

中药制剂中要求掌握丸剂的制备，实验开设大山楂丸的制备，中药制剂分析要求掌握丸剂质量分析，实验开设分光光度法测定大山楂丸中总黄酮的含量。在常规教学中，大山楂丸由学生在药剂实验室完成，根据丸剂的外观性状给予评分，中药制剂分析时采用市售的山楂丸，根据实验操作和实验结果给予评分。两课程处于完全割裂状态，学生按部就班地做实验，谈不上兴趣与成就感。笔者和同事在实践教学中，在2013级中药专业大胆改革，将教学计划作了调整，将两个实验安排在同一周，制备之后立刻分析，收到良好的教学效果，具体内容如下。

一、大山楂丸的制备

1.处方。山楂50g，六神曲（麸炒）7.5g，麦芽（炒）7.5g，蔗糖30g，蜂蜜90g。

2.制法。（1）称取处方量六神曲、麦芽、山楂粉与白砂糖至研钵内研磨混合；（2）增重法称取蜂蜜90g，直火熬炼至黄色有鱼眼泡，放至60-70℃温蜜和药；（3）醒坨20min；（4）制丸条，分粒，搓圆，即得。

二、大山楂丸中总黄酮的测定

1.试药与仪器。（1）试药乙醇（A.R）、5%亚硝酸钠溶液、10%硝酸铝溶液，4%氢氧化钠溶液，槲皮素对照品（中国药品生物制品检定所）。（2）仪器分光光度计、电子天平、索氏提取器、恒温水浴。

2.操作步骤。（1）对照品溶液制备：精密称取槲皮素对照品20mg，置100ml量瓶中，加乙醇50ml使溶液溶解，然后加50%乙醇溶液稀释至刻度，即得0.2mg/ml的对照品溶液。供试品的制备：去120℃干燥两小时的大山楂丸6.5g，精密称定，置索氏提取器中，用乙醇125ml回流提取1.5小时，将提取液移至250ml量瓶中，加蒸馏水至刻度，摇匀，即得。（2）标准曲线的制备：精密称取对照品溶液o.o、1.0、2.0、3.0、4.0、5.0ml，分别置于10ml量瓶中，各加50%的乙醇溶液使成5ml，精密加入5%亚硝酸钠溶液0.3摇匀，放置6分钟，加10%硝酸铝溶液0.3ml，摇匀，放置6分钟，加入4%氢氧化钠溶液4ml，分别用50%乙醇溶液稀释至刻度，摇匀，放置15分钟。以第一瓶做空白，用分光光度计在510nm出测其吸光度，作A-C标准曲线。（3）供试品溶液的制备：取120℃干燥两小时的大山楂丸6.5g，精密称定，置索氏提取器中，用乙醇125ml回流提取1.5小时，将提取液移至250ml量瓶中，加蒸馏水至刻度，摇匀，即得。（4）测定法：精密量取提取液1ml，按上述标准曲线制备方法测定，并由标准曲线或回归方程计算样品中总黄酮的含量。

三、结果讨论

1.之前中药制剂实验评分时，只根据外观、均匀度、色泽等，不采用理化检查法。本次实验最终还要用黄酮含量来评估，所以学生在丸剂制备时特别认真，称量、混匀、搓丸等都非常仔细，生怕不准确、不均匀，会影响最终的含量测定结果。

2.之前中药制剂分析实验评分时，只根据操作和实验的结果，结果只看黄酮含量一项，看是否在规定范围之内。这次可以综合评估外观、性状等，也可以在制备过程中进行评估，使得中药制剂质量分析具有一定的完整性。

3.之前分析时采用的是市售合格的大山楂丸，学生做实验时感觉没有悬念，按部就班，但这次实验对象是自制的，实验结果是未知的，学生都很兴奋，感觉实验很有挑战性，完成后很有成就感。

4.供试品溶液制备耗时较长，没有课时可以用，只好让学生利用课余时间，但没有学生有意见，表现出极高的热情，甚至有学生会做多份供试液。

5.对实验结果，采用老师打分的评分方式，从制备和分析两个角度，既涉及基本操作，如称量、混匀、移液、定容、测吸光度等又涉及实验的结果，如丸剂的外观、测定结果等，多方面评分，最后得出總成绩。当然，学生的实验热情高涨，打分时还是以鼓励为主，分数较高，学生颇有成就感。

通过两天的实验，学生对中药制剂的质量控制有了全面的认识，这不仅仅是检验的过程，更是制备的过程。学生兴趣非常浓厚，纷纷要求每一个中药制剂都这样评分，纷纷询问其他课程比如中药化学、中药炮制等是否也可以采用这种实验教学方式。在今后的教学过程中，笔者与同事会继续努力，与其他课程组的老师一起创新，尝试新的改革，比如用制剂分析的方法评估中药炮制前后化学成分的改变，用制剂分析的方法评估中药化学提取的效果等。相信通过努力，高职中药专业的学生会对专业有更深刻的认识，对中药质量会有更感性的体会，无论对学生将来的职业发展还是对学院中药专业的发展都有深远的意义。

参考文献：

[1]张炳盛，黄敏琪.中药药剂学[M].北京：中国医药科技出版，2013.2.

[2]江滨.中药制剂分析[M].北京：科学出版社，2012.1.