茶树新品种‘湘妃翠'在杭州的适应性研究

章志芳，贾丙娟，曾建明（中国农业科学院茶叶研究所/国家茶树改良中心/农业部茶树生物学与资源利用重点实验室，浙江 杭州 310008）

茶树新品种‘湘妃翠'在杭州的适应性研究

章志芳，贾丙娟，曾建明*
（中国农业科学院茶叶研究所/国家茶树改良中心/农业部茶树生物学与资源利用重点实验室，浙江 杭州 310008）

以福鼎大白茶为对照，对茶树新品种湘妃翠在杭州的区域适应性进行了研究。结果表明：湘妃翠成活率鉴定前达100%；定植第3年树高、树幅分别为148.8 cm、132.8 cm，超过对照；发芽期和对照相当；发芽密度超过对照10%以上；鲜叶产量后2年超过对照达50%以上；制茶品质优良和对照相当；抗逆性中等。湘妮翠适宜在江南茶区推广。

茶树；新品种；湘妃翠；福鼎大白茶；区域试验；适应性

全国茶树新品种区域试验是由全国农业技术推广服务中心和全国茶树新品种鉴定委员会联合组织的，对拟鉴定的新品种在不同区域进行适应性鉴定，为国家级品种鉴定提供科学的依据［1］。湘妃翠是湖南农业大学园艺园林学院从福鼎大白茶实生种子后代中采用单株选育法选育的茶树新品种［2］。为了解该品种在江南茶区的适应性，湘妃翠参加了全国第4轮茶树区域试验。现将该品种在杭州区试点 2008～2013年的区试结果报道如下，为该品种在江南茶区的推广提供依据。

1 材料和方法

1.1 试验材料

湘妃翠：由湖南农业大学园艺园林学院茶学系提供1足龄扦插苗。

福鼎大白茶：由福建省农业科学院茶叶研究所提供1足龄扦插苗作为对照种。

1.2 实验点基本情况

实验点位于杭州市中国农业科学院茶叶研究所实验茶园（120°07′E，30°1′N）。年均气温17℃，极端最高气温40℃，极端最低气温-7℃，年降水量1100～1300 mm。实验地土壤属于红色棕壤，土壤肥力和pH见表1。

表1 实验地基本情况Table 1 Conditions of experimental field

1.3 试验方法

2008年3月定植。品种区试小区长9 m，宽1.5 m，小区试验面积13.5 m2；每品种设3个重复，随机排列，两边设保护行；定植规格双行双株条栽，大行距1.5 m，小行距0.4 m，丛距0.33 m，每丛2 株，每小区定植茶苗 54丛。田间管理、试验内容及方法按照《全国茶树品种区域试验技术规程》执行，具体步骤如下。

1） 茶苗定植后第 1～3年每年的年底调查株成活率，株成活（%）=成活苗株数/定植苗株数×100。

2） 茶苗定植后第1～3年每年定型修剪前测量茶树高度和幅度。每个重复定点取样5个测量茶行高度和幅度。具体在1、3、5、7、9 m中心点测量最高枝梢的高度和与双行茶行的幅度，计算平均值。

3） 茶苗定植后第 4～6年每年春季观察茶树春梢一、二、三叶初展期。每个小区观察5丛，每丛选择1个芽头固定观察，取最后一次修剪的剪口以下第一个带叶健壮茶芽作为观察芽，从越冬茶芽萌动开始，每隔1天观察1次，各个生育期以30%观察茶叶芽头达到该物候期为标准。连续观察3年。观察期间，如发生损伤或误采，立即调换相同生长状态的芽。

4） 茶苗定植后第 4～6年每年春季观察发芽密度。在通过一芽二叶期时，每个品种小区随机取3个点，调查每点（33.3 cm×33.3 cm）×10 cm叶层范围内萌动芽以上的芽梢数，计算平均值。

5） 茶苗定植后第 4～6年每年记录春、夏、秋茶叶鲜叶产量。采摘标准：春茶在一芽二叶物候期通过后采一芽二叶和同等嫩度对夹叶，夏、秋茶采一芽二、三叶和同等嫩度对夹叶，同时要求春茶留鱼叶，秋茶留一叶采。

6） 茶苗定植后第 4～6年每年春季第一轮萌发新梢，采摘一芽二叶制作烘青绿茶样进行品质鉴定。由农业部茶叶质检中心按GB/T 2377-2009及时进行感官审评。

7） 茶苗定植后第 4～6年，采用田间自然鉴定法对茶树耐寒和耐旱性进行鉴定。越冬后和旱期后，以丛（株）为单位，每小区调查 10丛（株）茶树冻害或旱害程度，凡中上部叶片1/3以上赤枯或青枯即为害叶，有1/3以上当年嫩叶有红变即为受旱害，根据受害情况进行分级：

0级 受冻或旱害叶片≤5%

1级 5%＜受冻或旱害叶片≤15%

2级 15%＜受冻或旱害叶片≤25%

3级 25%＜受冻或旱害叶片≤50%

4级 受冻或旱害叶片＞50%

2 结果与分析

2.1 茶树移栽成活率

参试品种湘妃翠分别于 2008～2010年底进行成活率调查，结果见表 2。可以发现湘妃翠在定植当年株的成活率低于对照CK，但是经过2009年补苗后正式鉴定前成活率超过对照，说明该品种在杭州地区的适应性较好。

表2 参试茶树品种成活率Table 2 Survival rate of two tea cultivars

2.2 茶树生长势

湘妃翠在第1次定型修剪前高幅低于对照，第2次、第3次定型修剪的高幅度均比对照高（表3），说明该品种生长势较为旺盛。

2.3 新梢生育期

物候期调查结果见表4。湘妃翠2011年的一芽一、二、三叶的发芽期和CK相当；2012年的一芽一叶发芽期比CK早4 d，一芽二、三叶的发芽期比CK迟2 d以上；2013年一芽一、二叶发芽期比CK 迟2 d，三叶比CK早3 d。综合3年的发芽期结果和CK相当，属于早生种。

表3 参试茶树品种树高、树幅测定结果Table 3 Plant height and crown width of tested tea cultivars

表4 参试品种物候期观察结果Table 4 Phenophase observations on two tea cultivars

2.4 发芽密度

发芽密度调查结果见表 5。结果显示湘妃翠的每年发芽密度超过对照10%以上，对调查结果进行方差分析，湘妃翠2011～2012年的发芽密度与CK相比差异达到了极显著水平。

表5 参试品种发芽密度汇总（个/1109cm2）Table 5 Bud density of tested tea cultivars

2.5 鲜叶产量

对参试品种3年平均产量进行分析（表6），湘妃翠2011年鲜叶产量和CK相当，2012～2013年鲜叶产量与对照差异达到显著水平，增产50%以上。

2.6 制茶品质鉴定

感官审评结果显示：湘妃翠的烘青茶样审评总分和对照相当，适制绿茶（表7）。

2.7 抗逆性

在田间自然观察湘妃翠抗逆性表现。结果发现，湘妃翠的抗寒能力与对照相当；2011～2012年未现持续高温少雨的天气，参试品种没有出现受害现象，2013年遭遇罕见高温热、旱害的天气，期间采用浇水等措施，但仍给茶树生长带来了不利影响，参试品种旱害指数超过50%达到4级以上，但是抗旱性的表现仍比对照强（表8）。

表6 参试品种3年鲜叶产量Table 6 Fresh leave yield of tea cultivars in three years

表7 参试品种感官质量Table 7 Sensory quality of tea brewed from tested cultivars

表8 参试品种抗逆性鉴定结果Table 8 Stress resistance evaluation

3 结论

茶树品种区域试验的目的是在不同农业区域中［3］，对茶树新品种主要农艺性状进行系统鉴定，以便进一步了解新品种的特征、特性，客观评价其利用价值［4］，明确适宜栽培区域和推广范围，为新品种推广提供科学依据［5］。根据6年的观察结果，对湘妃翠的品种特性总结如下：湘妃翠移栽成活率高，生长势强；发芽期和福鼎大白相当，为早生种；发芽密度和鲜叶产量比对照高；抗逆性中等；适制绿茶，汤色绿明、香气嫩香、滋味清爽，品质优良。适宜在杭州及江南茶区推广。

致谢：本文得到中国农业科学院茶叶研究所王新超博士审改，特致谢意

［1］ 杨阳，赵洋，刘振，等.第四轮全国茶树品种区域试验湖南试验点区试报告［J］.茶叶通讯，2014，41（2）14-21.

［2］ 刘富知，周跃斌，黎星辉，等.优质高产绿茶新品种—湘妃翠选育研究报告［J］.茶叶通讯，2001，（3）：11-14.

［3］ 陈宗懋.中国茶叶大辞典［M］.北京：中国轻工业出版社，2000：49-78.

［4］ 陈亮，虞富连，杨亚军，等.茶树种质资源与遗传改良［M］.北京：中国农业科学技术出版社，2006：87-106.

［5］ 章志芳，曾建明.13茶树新品种在杭州的适应性［J］.湖北农业科学，2013，52（21）：5224-5227.

Feasibility of ‘Xiangfeicui’ for Cultivation in Hangzhou Regions

ZHANG Zhi-Fang，JIA Bing-juan，ZENG Jian-Ming*
（Tea Research Institute of Chinese Academy of Agricultural Sciences/ National Center for Tea Improvement/ Key Laboratory of Tea Biology and Resources Utilization，Ministry of Agriculture，Hangzhou，Zhejiang 310008，China）

Using the popular Fuding Dabaicha as control （CK）， feasibility of growing the new tea cultivar， Xiangfeicui， in the Hangzhou regions was evaluated. The survival rate， plant height and crown width of Xiangfeicui were found to be 100%， 148.8 cm and 132.8 cm， respectively. They all exceeded those for CK. Its sprouting time was same as CK. But， its bud density was 10% higher， and the last-2-year fresh leaves yield 53% higher than CK. Because the quality of the brewed tea was comparable to CK and the plant was similar in resisting to stresses as CK， Xiangfeicui was considered adequate for cultivation in the Jiangnan regions.

tea plant； new cultivar； Xiangfeicui； Fuding Dabaicha； regional experiment； feasibility

S571.1

A

2015-01-05 初稿；2015-03-14 修改稿

现代农业（茶叶）产业技术体系项目（CARS-23）；浙江省重点科技创新团队（2011R50024）。

章志芳（1966-），男，农艺师，主要从事茶树遗传育种研究，E-mail: zhangzf@mail.tricaas.com

zengjm@mail.tricaas.com