对绵阳地区发展油用牡丹产业的思考

宋翔++褚旭东++侯光辉

摘要 介绍绵阳地区油用牡丹产业发展现状及趋势，阐述了油用牡丹在绵阳的种植情况，以期为油用牡丹产业发展提供参考。

关键词 油用牡丹；产业；四川绵阳

中图分类号 S565.9 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2015）12-0318-01

2015年中央一号文件提出启动实施油料生产能力建设和加强生态治理。油用牡丹因其“三高一低”和保持水土的生物特性成为我国热门的木本油料作物，绵阳地区适合种植油用牡丹。油用牡丹是指以生产牡丹籽油为目地的专用牡丹品种，具备以下几大特点：一是高产出。五年生产量可达4 500 kg/hm2，综合效益可达15万元/hm2。二是高含油率。籽含油率22%。三是高品质。不饱和脂肪酸含量92%。四是低成本。油用牡丹耐旱耐贫瘠，适合荒山绿化造林、林下种植，一年种百年收，成本低。五是种质资源丰富。牡丹是我国原种物种，资源丰富，为油用牡丹品种筛选提供了丰富的基因库。宜根据种植环境，在对不同种质资源系统收集的基础上，进行全面的评价研究，筛选适合油用发展的油用牡丹品种。总之，要带动油用牡丹产业发展，将油用牡丹产业打造成为绵阳农村经济发展的新的增长点。

1 油用牡丹产业发展现状及趋势

我国是世界上食用油严重缺乏的国家，自给率不足40%，年均缺口在60%以上，已超出国际安全警戒线。随着人口增加和生活水平提高，食用油消费将持续增长，特别是具有保健作用的新型植物油需求将更加旺盛。牡丹籽油是一种新型的食用油油料作物，单位面积产油量是大豆的3.4倍，种植综合效益是油菜的10倍以上。经中国林科院分析中心、国家粮油质量监督检验中心等多家机构检验，牡丹籽油含有人体必需的18种氨基酸及大量对人体有益的微量元素，总不饱和脂肪酸含量达92%以上，其中油酸21.5%、亚油酸28.5%、α-亚麻酸42.4%（有植物脑黄金之称）；含有珍稀生物活性成分VE、VF、角鲨烯、植物甾醇等，多项指标超过橄榄油，是优质植物食用油[1]。2011年3月29日国家卫生部批准牡丹籽油为新资源食品。

2012年经回良玉副总理批准，国家林业局投资3 000万元，在山东菏泽进行油用牡丹开发的试点。2013年，习近平总书记、李克强总理和张高丽、汪洋副总理等国家领导人，相继对油用牡丹产业发展做出重要批示。习近平总书记于2013年11月26日视察菏泽期间，专程到菏泽牡丹产业园，了解牡丹种植、开发情况，对牡丹产业发展给予充分肯定，寄予厚望[2]，这标志着油用牡丹和开发开始得到国家林业局的重视，已经提升到国家层面领导人的关注。2015年《国务院关于加快木本油料产业发展的意见》对大力发展油茶、核桃等木本油料作物种植提出明确目标和要求，这有利于缓解我国食用油安全问题。通过实践和研究发现，牡丹籽油无论是单位面积出油量还是油的质量都远远高于核桃油、茶树籽油及其他植物油。2015年中央一号文件提出，启动实施油料、糖料、天然橡胶生产能力建设规划。产业的发展迎来了历史机遇。发展牡丹籽油生产对利用有限的耕地来高效提升油脂供给能力、增加农民收入、抵御国外油料对国内市场的冲击均有积极作用。因此，大力推广油用牡丹种植，有利于提高我国食用油供应能力，缓解植物油紧缺现状，为维护国家粮油安全做出贡献。

2 油用牡丹在绵阳的种植情况

四川自古以来就是牡丹的重要产地，在宋、明时期观赏牡丹兴盛，当地发展牡丹产业具有历史传统。目前，在绵阳种植油用牡丹的公司有四川国康农业科技有限公司、四川万亩田农业科技有限公司。其中，国康公司在绵阳有着36年的牡丹种植历史。这也从一个侧面反映了绵阳的气候、土壤等条件非常适合牡丹的生长需要。

农业产业发展依靠科技，种子是农业科技成果转化的直接体现。良种繁育是当前我国油用牡丹产业发展的重中之重，关乎油用牡丹产业的效益和牡丹籽油的品质。

从全国看，油用牡丹仅有2个品种投入生产应用，绵阳乃至四川省无本地品种。从长远看，地方发展油用牡丹产业必须解决本地良种选育和种苗繁育问题。首先应开展油用牡丹种质资源调查与收集，建立油用牡丹种质资源基地，从中筛选产量高、产量稳定、籽粒含油量高的商用品种；其次应研究种苗的快速扩繁技术进行工厂化育苗[3]；再次应研究适合本地自然条件的栽培技术标准，以应用于大规模生产。

发展油用牡丹产业可带动农民增收，特别对于山区百姓意义重大，对保护坡地农田、林地生态环境也有利，对保障我国食用油供给安全有战略意义，地方政府应高度重视这种新型木本油料作物的产业开发[4-7]。

3 参考文献

[1] 迟诚.良种繁育是油用牡丹产业的“牛鼻子”[N].中国绿色时报，2013-09-13（01）.

[2] 陈慧玲，杨彦伶，张新叶，等.油用牡丹研究进展[J].湖北林业科技，2013（5）：42-44.

[3] 周琳，王雁.我国油用牡丹开发利用现状及产业化发展对策[J].世界林业研究，2014（1）：68-71.

[4] 李育才.中国油用牡丹的战略思考[J].中国工程科学，2014（10）：58-62.

[5] 刘卫.牡丹健康产业发展研讨会在四川绵阳召开[EB/OL].（2014-03-31）[2015-03-31].http：//www.ruipumudan.com/ruipuxinwen/20140331/.

[6] 中国经济网.一粒种子的国家战略—牡丹开发[EB/OL].[2015-04-07].http：//nongye.ce.cn/gbgdxw/201504/07/t20150407_2435 958.shtml.

[7] 赵孝庆.关于在中国发展油用牡丹的可行性简报[EB/OL].（2014-02-05）[2015-03-21].http：//www.ruipumudan.com/mudanchanye/20140205/.endprint