淮山药与黄瓜高效间套种技术

2015-08-17韦金国韦民政唐秀桦熊军李韦柳闫海锋许娟郑虚覃维治廖克祖

现代农业科技 2015年12期

关键词：黄瓜

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摘要介绍淮山药与黄瓜高效间套种技术，包括茬口安排、选地整地、育苗移栽、田间管理、病虫害防治、收获等方面的内容，以为广西淮山药与黄瓜高效间套种提供指导。

关键词淮山药；黄瓜；高效间套种

中图分类号 S632.1；S642.2 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2015）12-0093-02

淮山药（Dioscorea opposita Thunb）属薯芋科一年生或多年生草质藤本植物，具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精、延年益寿的功效[1]。淮山药营养丰富，老少皆宜[2]，不但经济价值高，是农民增收的好作物，而且还可以代粮代菜[3]，具有良好的发展前景。广西盛产淮山药，目前种植面积3.8万hm2，种植淮山药成为农民增收的重要手段之一。

黄瓜（Cucumis sativus Linn），又名青瓜，为葫芦科一年生蔓生植物[4]，果肉脆甜多汁，清香可口，是深受人们喜爱的蔬菜。种植黄瓜成本低，风险性小，收益快，广西各地均有种植。

在广西，淮山药多作一年生栽培，种薯经催芽后可推迟到5月中旬播种，因此每年的2—5月，淮山药种植地块为空闲状态，而这期间正好是春黄瓜的大田种植时间。为了充分利用土地资源，利用黄瓜架子等生产资料，增加种植效益，近年来笔者在广西贵港、邕宁等地开展淮山药与黄瓜高效间套种技术试验并取得成功，淮山药平均产量30 t/hm2，均价6元/kg，产值18万元/hm2；黄瓜平均产量30 t/hm2，均价2.0元/kg，产值6万元/hm2；总产值超过24万元/hm2，取得了良好的经济效益，现将该栽培技术总结如下。

1 茬口安排

黄瓜于2月初在保护地育苗，3月初定植，4月初至5月上旬采收；淮山药3月底育苗，5月中旬播种，12月至翌年2月采收。

2 选地整地

选择无积水、土层深厚、排灌良好、土质疏松的砂壤土或壤土。黄瓜定植前1个月将地翻犁晒土，定植前1周耙1～2次，将地耙碎。参照淮山药定向结薯种植技术进行整地[1，4-7]，按行距160 cm（包沟）起单边高畦，使畦面形成一平整的斜面，用小锄头按株距30 cm顺着畦面向下开笔直且底部光滑平整的种植沟，上、下端沟深分别达15、20～25 cm，在沟内铺上特定淮山药定向结薯种植专用的“U”型槽，在槽内填入谷壳或木糠等。整地时施入腐熟农家肥30 t/hm2，在种植沟上半部施入硫酸钾复合肥（15-15-15）750 kg/hm2，并与土壤搅拌均匀。然后整平畦面，并覆盖黑色地膜，但要使“U”型槽上端暴露在外，以便淮山药播种时确认位置。再在畦间开挖一条宽30～40 cm、深30 cm左右的排水沟，便于排水。

3 育苗移栽

3.1 黄瓜育苗

黄瓜品种以耐寒性强、符合当地消费习惯、适合露地种植的品种为宜，如津优1号等。一般2月初在保护地采用营养杯或苗盘育苗。催芽时先用55 ℃温水浸种消毒5 min，继续浸泡1～2 h，然后洗净种子，沥干水分，用干净湿润棉布包好，置于28～30 ℃恒温下催芽，1 d后种子“露白”后即可播种。出苗后及时除去夹在子叶上的种壳。苗期保持土壤湿润，白天温度保持25～28 ℃，夜间温度保持15～18 ℃。苗期注意防治猝倒病、立枯病等。幼苗2叶1心时定植，定植前1周逐渐加大育苗棚的通风量，进行炼苗。

3.2 淮山药育苗

根据茬口安排，淮山药一般在3月底育苗。选择适合当地种植的优良品种，如桂淮2号、桂淮5号等。选择健康的带有较多顶芽的上端块茎切块（含薯头）作种，切成长5 cm、重80～100 g的薯块，并用拌有多菌灵等杀菌剂的草木灰（杀菌剂∶草木灰=1∶100）蘸粘切面。然后晒种2～3 d，使切面干爽并稍微向内萎缩即可。催芽时把种薯均匀铺在苗床或铲平的畦面上，再盖一层厚度为2～3 cm的细土，气温较低时可加盖一层稻草或者地膜。育苗期间气温较低，注意控水，以防烂种。一般40 d左右即可出苗。

3.3 定植

3.3.1 黄瓜定植。黄瓜定植时间为3月初，定植时在每排“U”型槽之间靠近上端位置挖一个深15 cm的浅坑，将黄瓜幼苗带育苗基质一起从营养杯或苗盘取出，放入坑内，用土压实，浇足定根水。种植行、株距分别为1.6 m、30 cm，种植密度208 00株/hm2。定植时气温较低，需加盖小拱棚保温。

3.3.2 淮山药定植。淮山药定植时间为5月上旬，当新芽露出0.5～1.0 cm时即可进行播种。定植时将已经催芽的淮山种子摆放在“U”型槽的上端，使种子头部向上，再用细土覆盖，厚度10～15 cm，种植20 800株/hm2左右。

4 田间管理

4.1 黄瓜管理

4.1.1 苗期管理。定植后保持土壤湿润，闭棚3～5 d升温，缓苗后逐渐通风，并淋施70%甲基硫菌灵可湿性粉剂800倍液，预防枯萎病。

4.1.2 肥水管理。缓苗后1周左右开始追施水肥1～2次，用尿素1 000倍液或稀释的人畜粪尿灌根，以促进发根及幼苗生长。对长势较弱的植株，可结合浇水淋施0.3%～0.5%复合肥水溶液1～2次。进入盛果期后需肥量增加，用复合肥450 kg/hm2、硫酸钾300 kg/hm2追肥。

4.1.3 搭架绑蔓。黄瓜幼苗长至6～7片真叶时开始搭架、绑蔓。一般以“人”字架为宜，注意竹子不要插到“U”型槽上，以免影响淮山药生长。及时抹去卷须、侧蔓及畸形瓜。

4.2 淮山药管理

4.2.1 生长前期。此时期要保持土壤湿润，可结合浇水，追施尿素600倍液或稀释的人畜粪尿1～2次，促进幼苗生长。待幼苗长至30 cm左右时进行间苗，每株只留1～2条健壮的主蔓。

4.2.2 生长盛期。此时期淮山药营养生长旺盛，需肥量大，追施复合肥300 kg/hm2、尿素150 kg/hm2。当植株生长过旺时，适当进行植株调整，对主蔓及分枝进行打顶，并清理掉枯叶、病枝。此时期正值高温多雨季节，注意防治炭疽病等病害。endprint

4.2.3 块茎膨大期。施攻薯肥，追施复合肥300 kg/hm2、钙镁磷肥450 kg/hm2、硫酸钾450 kg/hm2。同时，摘除多余的零余子，避免浪费养分。进入块茎膨大中后期时常遇秋旱，为促进块茎伸长、膨大，提高产量，要注意灌溉，保持土壤湿润、疏松。

5 病虫害防治

5.1 黄瓜病虫害防治

5.1.1 病害。黄瓜常见病害有枯萎病、蔓枯病、霜霉病、白粉病等。防治枯萎病、蔓枯病，用70%甲基托布津1 000倍液灌根，同时叶面喷施50%扑海因可湿性粉剂800倍液；防治霜霉病，可用70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液，或58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂500倍液；防治白粉病，用50 %硫磺悬浮剂800倍液，或15 %粉锈宁可湿性粉剂1 000倍液。

5.1.2 虫害。黄瓜常见虫害有白粉虱、蚜虫、瓜绢螟等，可用10%吡虫啉可湿性粉剂4 500倍液、2.5%高效氯氟氰菊酯乳油1 500倍液、1.8%阿维菌素乳油3 000倍液交替喷雾防治[1-5]。

5.2 淮山药病虫害防治

5.2.1 病害。广西常见的淮山药病害有黑斑病和炭疽病。以“农业防治，预防为主”为方针，选用健康种薯，实行2～3年轮作，增施有机肥。防治黑斑病，用75%百菌清可湿性粉剂800倍液、50% 丙环唑2 000倍液；防治炭疽病，可用80%代森锌可湿性粉剂500倍液、10%世高水分散粒剂1 000倍液、45%咪鲜胺1 000倍液交替喷雾。

5.2.2 虫害。在广西，淮山药常见的虫害有叶蜂和斜纹夜蛾，可用50%辛硫磷乳油1 500倍液、2.5%敌杀死乳油3 000倍液、10%吡虫啉2 500倍液等喷雾防治[8]，注意农药的交替轮换使用。

6 收获

6.1 黄瓜收获

黄瓜成熟期不同，需分批采收，收获期为4月初至5月上旬，尽量上午采收以保持新鲜。最后一次采收后把瓜蔓拔除并覆盖在畦面上。

6.2 淮山药收获

淮山药采收期较长，可根据市场情况在12月至来年2月间采收[1，3-4]。采收时要选择晴朗天气，用小锄头或者铁铲将淮山药薯条挖出，在地头晾晒至外皮干爽后即可装箱上市。采收时要注意轻拿轻放，避免机械损伤。

7 参考文献

[1] 蔡金辉，严渐子，黄晓辉，等.山药品种资源的分类研究[J].江西农业大学学报，1999（1）：53-57.

[2] 罗大伦.《神农本草经》里的中药智慧：山药[J].食品与健康，2012（5）：36-37.

[3] 韦本辉.我国淮山药发展现状及对策[J].现代农业科技，2012（3）：352-354.

[4] 任树宝，张秋霞，马建飞，等.越冬茬黄瓜无公害高产栽培[J].西北园艺，2015（1）：8-9.

[5] 黄秋要，梁忠明，潘建敏，等.桂淮 2 号套管定向结薯高产栽培技术[J].长江蔬菜，2012（14）：60-61.