黑龙江省绿色食品产业集群竞争力分析①

佳木斯大学国际教育学院 于善波 孙丹

黑龙江省是国家重要的商品粮基地，拥有其他地方无法比拟的优良生态环境和丰富的自然资源，为发展绿色食品提供了先天的有利条件。目前，黑龙江省绿色食品产业已逐步发展成为集制造、存储、配送和营销等多种功能集聚的现代化特色产业。但由于黑龙江省开发比较晚，绿色食品的分散经营比较普遍，产业链不够成熟，从而决定黑龙江省必须走集群式的发展道路。发展绿色食品集群产业是黑龙江省带动区域经济快速健康发展的最合适战略之一。

1 绿色食品及集群产业竞争力的概念辨析

1.1 绿色食品的概念

绿色食品的概念是我国农业部在90年代提出的。绿色食品是由国家相关机构认可，并按特定的生产方式生产之后的产品，允许使用绿色食品专用标志。绿色食品概念的产生是随着人类社会的发展，国家用市场调节的方式来实现可持续发展与环境保护绿色食品，是绿色科技的最终体现，也是人们对一种健康生活方式的认可。绿色食品的等级设定分A级和AA级。A级与AA级的区别在于前者允许加限量的化学合成物，而后者不许添加任何的化学合成物。绿色食品的发展对于地理与自然环境独特的黑龙江来说，有着得天独厚的优势。

1.2 产业集群竞争力的定义

产业集群竞争力概念可以定义为：是以产业集群的各种资产要素(包括企业、资源、基础设施和技术条件等)为基础,以企业间的动态网络关系及其层次性递进为运行方式，具有对环境的利用能力和规避能力，在全球市场竞争中能为产业集群的整体绩效带来实质性功效的强劲竞争优势。

2 黑龙江省绿色食品企业集群发展现状与存在问题

2.1 黑龙江省绿色食品企业集群发展现状

黑龙江省地处祖国东北隅，其林地面积和耕地面积均居全国第一位，土地肥沃，有机含量高，适宜农作物、植物生长。黑龙江省是寒温带季风气候，蕴藏着丰富的气候资源，也有着巨大的开发潜力。这些都是黑龙江省绿色食品及其产业集群发展的优势。到目前为止，黑龙江省的绿色食品产业已逐渐发展成为现代化特色集群产业，绿色食品从生产到销售已经形成了自己的产业链。随着黑龙江省绿色食品行业的发展，也出现了很多的问题。

2.1.1 消费者对绿色食品认知模糊

当前消费者对绿色食品概念缺乏清晰的认知，对绿色食品营养成分以及对人体健康程度的健康理念没有实质深入了解，让绿色食品消费成为一种主流还需要进行更多的努力。

2.1.2 绿色食品的龙头企业实力不强

近年来绿色食品的市场不断扩大深入，企业数量也不断增多，但是其中规模较小的较为普遍，不具有实质上的实力。所谓的龙头企业对相关联的小企业没有实质的带动作用。从整体看，市场没有稳定的秩序和结构不完善的问题依旧突出。

2.1.3 辅助产业集群发展的配套支持不健全

绿色食品完整的产业链尚未在黑龙江省形成，缺少了跨领域之间的互相合作。如适合绿色食品的化肥、储藏以及物流产业，研究机构与绿色食品企业的相合作等。

2.1.4 技术创新能力较为薄弱

表现为企业的自主创新意识不强烈，其原因是企业经济文化能力上的有限以及思想上的守旧。技术是一个企业的核心竞争力，而技术上的创新是一个企业不断推陈出新努力开拓市场的表现，是一个企业长期发展的重要因素。但目前我省绿色企业技术创新能力有限，导致企业缺少高端科技农业产品，没法形成企业自身技术上的核心竞争力。

3 黑龙江省绿色食品企业集群竞争力提升的策略

3.1 大力宣传绿色食品，走区域品牌战略

随着经济的发展和人们生活水平的不断提高，公众已经有了健康的意识，对绿色食品有了一定的关注和重视，只是对绿色食品没有形成统一深入的认知。其集中体现在对绿色食品的不了解与对品牌意识的淡薄。因而要想增强人们对绿色食品的进一步了解，企业必须加大宣传力度。宣传中需要注意通过各种宣传途径和手段，特别是互联网媒介以及手机智能的出现，为绿色食品的宣传提供了多种渠道。在宣传绿色食品的同时要树立企业自己的品牌形象，走区域品牌战略，最终要建立健全绿色食品市场营销网络，推动黑龙江省绿色食品长期稳步开拓国内外市场。

3.2 加大对龙头企业的扶持，从而提高绿色食品集群的主体实力

集群的主体实力对企业集聚的形成和竞争力的提升起着导向性的作用。提高主体实力，可以推动绿色食品建立完整的产业链，从而提高集聚群的竞争优势。一是加快企业制度的调整。龙头企业应根据企业的生产能力和市场的资源配置，不断完善或者革新各项基本制度，包括财产制度、责任制度、组织制度等。绿色食品的主体企业要建立和完善适应符合如今市场经济需要的企业制度。二是开拓龙头企业对市场的占有率。要坚持长期发展的战略，企业应不断提高自己产品的竞争能力，无论是从宣传上，还是从提高自身产品质量上，着重自身的品牌树立和信誉的建立。产品的生产与研发更应人性化，要更倾向于市场的需要，一步一步地抢占市场。三是集聚群之间应该增加合作。龙头企业间要加强沟通与合作，增加凝聚力。既要有经济上的互相帮助，也要有科技上的配合、信息上的共享。资源上的共享，对于龙头企业之间是互利共赢的。只有核心企业的实力不断增强，才能发挥它的带动与辐射作用，整个行业才能不断可持续地发展与壮大。

3.3 加快支持性产业与辅助产业的发展

绿色食品产业的健康发展离不开和周围相关及辅助企业之间的配套协调发展，其他支持性产业和辅助产业为绿色食品企业集聚群的产业链的完善提供了不可缺少的条件。在加大对黑龙江省集群主体支持力度的同时，黑龙江省应按照绿色食品产业发展的空间格局，科学引导与之相关的产业项目，宏观上加强控制，完善当前绿色食品的产业结构，减少发展的偏差。其一要加快绿色产业所需要的独特生产资料的生产，更要大力发展绿色产业对优质品种的培育、有机化肥、环保农药等产业的发展。二是积极进行绿色食品包装的开发和研究，无污染包装更符合消费者心理和市场需求并突出产品特色。三是要完善关于绿色食品的运输、储藏、保鲜等基础物流方面的建设，从而促进绿色食品产业其生产加工、销售的顺畅进行。最后是大力发展为绿色食品产业提供支持信息咨询的服务行业，建立绿色食品行业协会。建立完整的信息共享系统，在技术、资金、物资等方面提供广泛的服务。

3.4 提高技术创新能力

提高企业的创新能力主要体现在技术上的不断进步。技术创新的重视与否决定了一个企业的发展前景，技术创新已逐渐成为企业一项极其重要的无形资产。绿色食品行业本身对科技水平的要求比较高。一个集聚群要提高自身的创业能力首先要提高自身对科技创新的重视，对人才培养的重视以及对科技创新资金的投入。企业集群不只要积极吸引和培养创新人才，还要与院校及科研究所相互合作，转变绿色食品的发展模式，将科教能力转化为生产力。积极应用新技术，生产出的绿色食品科技含量要高，从而空间上延伸绿色食品的产业链，促使绿色食品的长期可持续健康发展。

3.5 加强市场管理，完善绿色市场体系

除了集群行业自身发展的自我意识，政府应加大对黑龙江省企业集群的政策支持，进行正确方向上的指引。既要加强对市场的监管也要努力完善绿色食品的法律体系，整治绿色食品市场秩序。加强市场安全监管，查处违法以及不合格产品。加大对龙头企业扶持的同时，加强对中小绿色食品企业政策及方向的规划与引导。积极进一步制定相关鼓励政策。政府要为绿色企业集聚群创造良好的发展环境，努力建立完整的绿色食品企业集群链，提高黑龙江省绿色食品产业集群综合竞争能力。

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