套袋黄金梨网架栽培关键技术

吴俊宇，于永梅

（1.山东省蓬莱市小门家农业综合服务站，蓬莱265606；2.山东省临沂市河东区农业局，临沂276034）

黄金梨，属韩国梨品种，果实近圆形，果形端正，果肩平，果皮金黄色。套袋果的果皮黄白色，果面光洁，果点小而均匀，果肉乳白色，石细胞含量极少，入口无渣，酥甜多汁，具有清香气味，可食率95%以上，平均单果重350g，最大500g，品质上乘。八湖镇丰赤坡黄金梨，栽后第2年见果，每667m2套1500袋，第3年春季适时立支架，实现网架栽培，可株套30～50袋。现将黄金梨套袋网架栽培丰产生产关键技术总结如下。

1 肥水管理

坚持秋施基肥，并在梨树吸肥数量大而集中的时期前进行追肥。

黄金梨可以在秋季落叶后至土壤封冻前施用基肥，但以秋施为好。秋施基肥正值果树根系第2或第3次生长高峰，伤根容易愈合，还可促发新根。同时，秋季施肥，有机物腐烂分解时间较长、矿质化程度高，翌春可及时供根系吸收利用；还有利于果园提高地温，增强果树的越冬性。梨果采收后11月上旬，采用逐年扩穴深施方法，及时施足基肥。基肥结合翻树盘和冬灌浇水施入，通常以有机肥为主，配合氮磷钾复合肥和适量微量元素如铁、锌、硼等，一般每667m2施用有机肥2500～3000kg，尿素30～50kg，过磷酸钙100～500kg，硫酸锌50kg，硫酸亚铁50kg，硼砂10～20kg。均衡施肥，不仅可以均匀长效地供给作物多种养分，且有利于提高土壤孔隙度，疏松土壤，改善土壤中水、肥、气、热状况，对于提高梨果质量和产量十分重要。

黄金梨生长期内要追3次肥。在花芽萌动初期、幼果期及果实膨大期，采用根外追肥方式，每次每株树施用氮磷钾分别为15%的复合肥1kg左右，结合生长期适当增加其他肥料。肥料的配置方法为：每100kg水中加0.3～0.5kg尿素、1～2kg过磷酸钙、0.3～0.5kg磷酸二氢钾、0.3～0.5kg的硫酸亚铁、0.2～0.4kg的硼砂，将肥料在水中搅拌均匀使用。应选无风、晴朗、湿润的天气，夏季最好在上午10时以前或下午4时以后，以免因气温高引起肥液浓缩，影响叶片吸收和发生药害。喷施部位一般以幼嫩叶片和叶背面为主，以提高肥料吸收效率。

施肥后结合灌水。黄金梨需水量大且要求土壤湿度稳定，土壤持水量宜保持在60%～80%。一般情况下，黄金梨树1年浇水5次，开花前、春梢旺长期、果实膨大期、果实采收前、土壤封冻前各浇水1次。6～8月份，根据天气及土壤持水情况，适当增加1～2次浇水，防止日烧；雨季注意排水。

2 整形修剪

黄金梨树势强，树姿开张，枝条柔软，结果后容易下垂，第2年春季时应适时拉枝，以使枝条均匀，确保树体通风透光。拉枝角度不能过大，与主干的角度保持45°即可，最大不超过60°；冬季轻短截，促进侧枝发芽。第3年春拉网架。采用网架栽培的黄金梨，枝条固定，枝叶与果实摩擦几率大大降低，果锈率明显下降，同时，梨园内通风透光情况大大改善，病虫害发生程度较轻。

拉网架以后的梨园，修剪以冬剪为主，夏剪为辅，不培养大型枝，重点培养结果枝。冬剪时，强枝轻剪，弱枝重剪，剪除结果枝先端的多头枝只保留一个强枝头，结合人工定型与绑枝，将结果重点调控在水平架面上，疏除重叠枝、斜生枝、背上枝和徒长枝[1-2]，其他枝短截。需注意的是，黄金梨幼树忌主树延长头短截，忌环剥、环割。网架栽培易导致背上枝条旺长，夏季要适时增加修剪量，做到枝条不重叠、叶片不压叶，充分创造良好的透光通风条件。

3 疏花疏果

黄金梨成花容易、花量大，要适当疏花，疏花不能一次完成，以防止倒春寒影响座果率。一般每20～25cm留1朵花，先将枝条背上和背下进行疏花，等人工授粉完成、做成果以后，再进行人工疏果。在落花后2周、幼果明显膨大时期及时进行疏果，15～20天完成。疏果坚持壮枝多留，弱枝少留；直立枝多留，下垂枝少留；树冠上部、外围多留，树冠下部、内膛少留的原则，以果实间距法为主，综合使用枝果比法、花序序位及果面情况确定留果量，一般每25cm左右保留1个果，注意保留第2～4序位果梗长而粗、果型长圆形、果型大、无病虫、无机械伤的幼果，注意保留横向着生、位于枝条下方位和侧方位的幼果及有果台副梢的果，疏除其他果。注意不能去掉果台副梢，也不能将果实和果柄一同去掉。

4 套袋

黄金梨必须套袋生产，不然容易造成果面粗糙暗淡。疏果后进行第1次套袋，越早套袋越好，使用单层不遮光型果树专用小蜡袋，不仅可以保证果实表面光洁，还可使果实在较长一段时期内接受阳光照射，促进果实发育。第1次套袋后30天左右进行第2次套袋，使用双层遮光内黑外浅黄褐色型果树专用纸袋[3]。套袋前5～7天根据梨树实际生长状况，有针对性的喷施1遍杀菌、杀虫剂，避免将病虫、病菌套入袋内。喷药时重点喷果面，必要时注意喷洒树干，药液干后及时进行套袋。若套袋时间超过7天或者套袋期间遇有降雨，应重新喷药。在气温较高、光照较好的晴天进行套袋，以上午8:30-11:30和下午2:00～6:00期间为宜，雨雾天露水未干或傍晚有露水时不宜套袋。套袋后，要保证幼果处于袋体中央，袋口封严，袋体膨胀，袋底两角的出水气孔张开，幼果在纸袋内悬空[4]。注意： （1）套袋时尽量不要用手摸幼果，以免擦伤果面，引发锈病； （2）一定不要将叶片套入袋内，一方面是影响光合作用，另一方面叶片在袋内遮光，影响果实均匀着色； （3）要将全树全果园的梨果都进行套袋，不要套一半留一半； （4）套袋时一定将幼果放在袋体正中央，以防果实膨大后撑破袋体； （5）套袋时按照先上后下、先内后外的顺序进行。

套袋后，注意预防病虫害，加强肥水管理，增施叶面肥，以取得良好效果。

5 病虫害防治

黄金梨果实和叶片抗黑星病和黑斑病，又因为采取套袋技术与网架栽培技术，梨园透风透气性好，可在很大程度上避免梨树常见的一般性病害，如轮纹病、炭疽病、梨小食心虫、卷心虫等。但同时也要注意到，套袋一方面可以减轻一般性果实害虫，另一方面，其提供的微环境加重了具有喜温、趋阴习性害虫的发生[5-6]。套袋梨园中主要发生的害虫有梨木虱、黄粉蚜、康氏粉蚧、椿象和鸟害等。

要抓好关键时期防治病虫。冬剪时剪除枯死、病虫枝，清扫园内枯枝落叶及废弃纸袋，并加以烧毁。早春应刮除老树皮及糙皮，并用50倍菌毒清涂干。花芽萌动前喷波美3～5度的石硫合剂+100倍五氯酚钠。梨果套袋前，全园喷施苯醚甲环唑1500倍加吡虫啉1500倍液，套袋封口严密，尽量避免将病虫害套入袋内。对于入袋害虫，要勤于检查，综合农业防治、生物防治与药剂进行防治。

[1]郭纪迎，张慧玲，刘新忠等.黄金梨网架栽培技术及效益分析.果农之友，2004，(1)：26～27

[2]王新刚.梨树的网架栽培.落叶果树，2005(03)：63～64

[3]张发栋，罗菁菁，黄若展.黄金梨套袋栽培技术.落叶果树，2014，(5)：67～68.

[4]蒋品，郑盼柱.提高套袋梨果面质量的技术措施.果农之友，2009，(8)：15、22

[5]王少敏，张勇.套袋梨果实害虫的发生与防治.落叶果树，2014，(5)：1～3

[6]孙义平，孙书品，李慧娟，等.套袋梨果的主要病虫害及防治.河北林业，2004，(2)：31