太忠镇冬马铃薯产业现状及发展对策

陈 东，李晓辉

（1.景东县太忠镇农业服务中心，云南 景东 676209；2.思茅区农业局渔政管理站，云南 普洱 665000）

1 生产现状

景东县太忠镇种植马铃薯历史悠久，但种植面积一直很少，直到1999年引进推广种植生育期较短的脱毒品种合作88和会-2号以后，面积和产量才有较大提高，近几年一直保持在100hm2左右。种植区主要分布在大水井村、嘎仰村、叶家坡村。

据统计，2012年共有25个小组500余户农户种植马铃薯，共种植100hm2,平均亩产1100kg，总产1650t。2013年在大水井村社实施高产示范样板6.67hm2，平均亩产2256kg，比全镇平均亩产1100kg增1156kg，增产率为110%。

2013年大水井村种植冬小麦和冬马铃薯在肥料投入和管理基本相同的情况下，种冬马铃薯亩产1360kg，以当地市场价1.20元／kg计，实现产值1632.00元，除去500.00元成本，有1132.00元的收益。而冬小麦亩产250kg，以当地市场价1.5元／kg计，实现产值375元，除去40元成本，有335元的收益，种冬马铃薯多收益797元。

2 存在问题

1）由于受传统栽培习惯的影响，播种时用的种块太小，导致营养供应不足，出苗不整齐；种植密度过大或播种深度不够，造成小薯多，青头多，产量下降的情况。

2）绝大部分农户对马铃薯病虫害防治措施不力，种薯自留自种，以粮代种，致使病毒病、晚疫病、青枯病等主要病害加重，种性严重退化，产量、品质不高，商品率低。

3）种薯来源广、质量差、价位高。到目前为止，景东县没有马铃薯生产基地，太忠镇生产用种薯要从外地调进，一些个体商贩在调种中以次充好，大部分种薯在流通中既无品种说明，更没有质量保障。另外，外调种薯成本高，农民难以承担，还由于种源远，运输过程中容易形成烂薯，影响种薯质量。

4）零星种植，规模小，缺乏市场竞争力。农户种植冬马铃薯面积不大，产品数量不多，零星的运输增加了成本投入，加大了种植农户的负担，从而效益不明显，不能形成较大规模的产业优势，与实现产、供、销一条龙的产业化经营，还存在很大差距。

5）马铃薯销售信息不灵，营销机制不健全。种植区域远离城镇，种植农户不能及时了解市场信息，等待收购商贩到村收购，因此出现收购时压级压价和产销滞后等现象，导致马铃薯价格不稳定，经济效益低下，在一定程度上挫伤了农民种植冬马铃薯的积极性。

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6）缺乏加工龙头企业的带动。马铃薯是一个用途广，产业化程度高，易于加工的粮经作物，只有通过深加工，才能提高其经济效益，而马铃薯加工在太忠镇乃至在景东县几乎处于空白，农民种植马铃薯一般作蔬菜和饲料，达不到应有的经济效益，难以带动马铃薯产业发展。

7）基础设施不健全，水利化程度不高，抗御自然灾害的能力较弱。

8）产业资金投入不足。产品宣传力度小，严重制约着马铃薯产业结构调整向广度和深度发展，缺乏开拓市场及市场建设经费。

3 发展对策

3.1 提高认识，加大宣传培训力度

1）组织有种植条件的农户参观学习，交流经验，提高马铃薯科学种植、标准化生产的意识。

2）在冬马铃薯适种区采取开培训会、发技术资料等措施，在选种、选地、播种、合理施肥、密植、灌水、病虫害防治等方面重点指导，大力推广适合太忠镇的高产栽培技术和配套措施。

3.2 改善基地生产条件，提高农业生产后劲

一是依靠群众，改善农田基础设施；二是积极争取项目，加快农田水利建设；三是以培肥地力、改土治水为主，改善生产条件。

3.3 合理布局扩大生产规模

围绕马铃薯产业化建设，优化服务功能。一是充分发挥相关部门的职能作用；二是抓好产前、产中、产后的配套服务；三是搞好信息、服务工作；四是配套服务政策，促进开发；五是实行项目合同管理，建立激励机制。

3.4 开拓市场，搞活流通

建立一个上规模、上档次、功能齐全的马铃薯批发市场，主动寻找市场，与一些大中城市农产品批发市场、加工厂商联系，建立稳定的合作营销关系。

3.5 优化品种结构

一是积极引入省内外的优良品种，做好品种更新换代工作；二是以市场为导向，积极发展种植适销对路的高产高淀粉品种，使太忠镇的冬马铃薯品种结构从一元化（菜用型）向二元化（菜用型和加工型）发展；三是认真研究市场，抓住时机，发展优势品种。

3.6 加强领导，强化服务

1）建立太忠镇冬马铃薯生产领导小组。由镇主要领导牵头，一是实行马铃薯订单生产，二是积极引进加工企业，实现产、供、销一条龙服务，解决农民的后顾之忧。

2）由太忠镇农工站的业务技术骨干组成技术服务小组，总结经验，开展优质高产种植技术研究，并在产前负责引进抗病、高产的优良品种，产中组织马铃薯生产技术培训与技术咨询，产后通过上网、看报等渠道提供销售信息。

3）景东县的马铃薯已形成自己的品牌，产品销往景洪、大理、昆明，甚至哈尔滨、山东等地。

3.7 加大投入，建立试验基地

一是安排一定数量的推广资金，用于新品种的引进和试种。二是对引进新品种进行对比试验，筛选出较适合太忠镇推广的冬马铃薯品种。

3.8 抓好高产栽培示范样板建设

办好样板是农业生产的窗口。一是探索冬马铃薯高产栽培技术模式；二是为大面积推广探出路子，为当地农民提供观摩学习的场所，带动周边农户进行高产栽培。

3.9 依靠科技进步，提升产品质量

一是实行测土配方施肥，合理施肥，提高肥料利用率；二是实施无公害生产技术，降低化肥、农药的施用量和施用次数，积极推广施用低毒低残留农药及生物农药、生物肥料。

4 小结

利用冬闲田推广种植冬马铃薯，实现了“水稻-大豆-马铃薯”三熟制，有效地提高了土地资源利用率，不但收益高，而且到种水稻时几乎不用施氮肥，在充分利用肥料资源的同时，可节约水稻生产成本，用很少的投入就获得较高的产出。因此，大力发展冬马铃薯是增加太忠镇粮食产量和农民经济收入的一条重要途径。

[1]杨文钰，屠乃美.作物栽培学各论（南方本）[M].北京：中国农业出版社，2003.

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