浅析联系日常生活进行高职化学教学

李淑萍

大兴安岭职业学院

浅析联系日常生活进行高职化学教学

李淑萍

大兴安岭职业学院

摘要：化学是高职护理专业学生在学校接触的第一门文化课，也是第一门重要的专业基础课，化学教学过程中如适宜联系身边生活及医学专业的实例，学生就热情高涨，大大激发了学生学习兴趣，也调动学生想探索化学科学的奥秘。有利于更深刻地理解化学知识，达到良好教学效果，较好完成教学任务，让学生用化学观点解决医学问题，以便更好地服务于医疗卫生事业。。

高职；日常生活；化学；教学

为适应社会经济发展和健康事业需要，作为高职院校的中心任务是培养紧缺型、技能型、实用型的医疗卫生服务人才。因此，高职院校医学所开设课程对学生的学习就非常重要。化学是护理专业学生在学校接触的第一门文化课，也是第一门重要的专业基础课，化学学习的好坏，直接影响着生物学、遗传学、生物化学、生理学、病理学等后续课程的学习。[1]笔者从我院实际教学出发，理论联系实际、结合专业特点、加强实验技能三个方面联系日常生活进行教学，以便更好地为高职教学服务。

第一理论联系实际，化学与医学、日常生活密不可分

化学教学过程中如适宜联系身边生活及医学专业的实例，学生就热情高涨，大大激发了学生学习兴趣，也调动学生想探索化学科学的奥秘。有利于更深刻地理解化学知识，达到良好教学效果，较好完成教学任务，让学生用化学观点解决医学问题，以便更好地服务于医疗卫生事业。[2]例如讲第五章有机化合物烷烃时，可联系2008年北京奥运会火炬使用燃料丙烷，这是一种价格低廉、无污染的燃料；讲第六章糖类时，可联系临床上用斐林试剂试剂来检查糖尿病患者尿糖的定性检验等等。

现行教材对能源、环保、材料和卫生健康上的用途，作了较多的介绍，而与日常生活联系较少，有些实用的知识不够具体，也不深入，常常是一句带过，使学生容易忽略，也没引起兴趣，针对这种情况，我在教学过程注意化学知识与日常生活的联系，例如，如“氧化还原”的教学中，设置以下一系列问题：

某人使用了腐烂的白菜后出现了头痛、头晕、乏力、全身皮肤青紫进而昏迷的症状（注：组织缺氧造成的）

1.腐烂的白菜为什么会使人发生急性中毒？（白菜腐烂后，细菌使白菜中的硝酸盐还原为亚硝酸盐，使亚硝酸盐进入血液，可使位于血红蛋白活性中心的二价铁氧化为三价铁，低铁血红蛋白变成高铁血红蛋白，从而失去携氧能力，造成机体缺氧，出现中毒症状。）

2.治疗的思路是什么？（使用还原剂使三价铁还原为二价铁）

3.对于缺铁的患者，应该补充含几价铁的药物呢？（二价铁，如硫酸亚铁或乳酸亚铁）

4.为什么吃菠菜可以补铁？（菠菜中含有丰富的铁元素，而菠菜中维生素C具有还原性，可使铁转化为人体所需的二价铁）

当在课堂上提出这个案例和4个问题后，全体学生都表现出强烈的好奇心，纷纷参与讨论，课堂气氛异常热烈。学生不仅了解了铁元素在人体中的重要作用，而且对于氧化还原反应在医学中的重要意义有了深刻地认识。

第二结合专业特点，开辟第二课堂

为了适应将来专业工作的实际需要，我认为高职的化学教学应在传授化学知识中渗透专业基础知识，使学生不再感到化学是枯燥无味的，如讲到乙烯的性质时，我不是向学生略讲而过，而是详细介绍了乙烯的催熟作用，在北方经常碰到的是桃子，用500-1000ppm乙稀利溶液喷洒局部桃枝，十天内桃子全部成熟。又向学生介绍在南方最常碰的香蕉，到了冬天难于成熟的情况，向学生介绍了香蕉催熟方法，即用0.05～1%的乙烯利溶液喷洒在香蕉片上，无需密闭在17～25℃温度经3-4天即可成熟，这时我看到同学们热情高涨，马上又提出如果我们生活身边没有乙烯，是否可以把生水果催熟？同学们顿时一脸疑惑，纷纷说不知道还有其他方法。我说那就留做课后作业吧，可以去查查资料。这样学生既掌握了实用知识，又提高了学习化学的主动性。

第三加强实验技能，培养学生的综合职业素质

2013年上学期我在化学选修课上做了一次尝试，根据学生的专业特点及碘是人体生长发育不可缺少的微量元素，它在人体中仅有20-50mg，人体用碘制造甲状腺素，调节新陈代谢。进行了从海带中提取碘的化学试验。利用选修课的时间，拿了一些干海带，让学生自己提取。由始至终我只是在一边看着进行指导，每做一步给他们讲解其原理，而学生从仪器的洗涤，所需装置的安装，药品的配制及干海带的处理都是学生自己完成的。碘的萃取、升华、四氯化碳的回收与成品的称量等都是自己动手。将所学到的基本技能都用于实际中，在实践中丰富提高，由于要的是真品，学生每个操作都非常的认真，完成之后，他们自豪地说，这项实验顶得好几个学生实验，什么灼烧、过滤、萃取、称量都用上并学会了。过去一些学生，对实验的基本技能认识不足，认为做这些没什么用，如今在第二课堂做了这实验，才真正认识到化学实验的基本技能有多重要，从中也得到了严格的训练，为他们以后学习专业及进行其它实验技能打下了基础。

总之，在我们身边，生活当中处处都有化学。这样用日常生活中常碰到的问题引课，反过来又用化学知识解释生活中的问题，进行教学，给课堂创造一个欢快的学习气氛，体会到学习化学魅力，提高学习的自觉性和学生动手能力。

[1]郭子新,等.职业技术学院化学实验教学工作的几点思考[J].邯郸职业技术学院学报,2006,19(3)：76-80

[2]林珍.浅谈职业教育中化学教学对学生能力的培养[J].山西广播电视大学学报,2004,(4)：39-40