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日本汉堡王

推出无公害红色汉堡

汉堡王BurgerKing继去年在日本推出“黑暗料理”全黑堡之后，日前推出了全新红色汉堡“AKaBurger”（赤堡），有牛肉堡和鸡肉堡两种口味。红色汉堡用了红色面包、红色奶酪以及红胡椒、味噌酱制出的红辣椒酱。

这款号称“无公害红色汉堡”采用番茄提取的自然色素，就像黑色汉堡采用乌贼墨汁一样。

英国“几乎零脂肪”奶酪上市

英国食品商MuscleFood推出一款“几乎零脂肪”的切达干酪，每百克脂肪含量仅2.5克。相对于市面上常见的每百克含脂肪10克的低脂奶酪，以及每百克脂肪含量达到34.9克的全脂奶酪而言，这款切达干酪确实可以说是“几乎零脂肪”。这种奶酪富含蛋白质，每百克蛋白质含量达到29克，而且热量低，每百克仅为168卡路里。

不过，伦敦营养学家约·特拉弗斯不推荐食用这种“几乎零脂肪”干酪，它虽然含牛奶，却加了很多添加物，能减少脂肪摄入，但并非真正的健康饮食，还是应该适量吃普通奶酪。

用豆浆机自制皮冻

豆浆机的所有功能你都用过吗？还是只是用来做豆浆？这里教大家用豆浆机做皮冻，简单方便，营养美味。

做法：

1.买一张肉皮，切块后微煮（时间太长肉皮上的脂肪不易清除），煮好后捞出，将皮上的脂肪刮掉;

2.将肉皮切成丝，或用剪刀剪成丝;按照每袋100克的量分装到保鲜袋里，放入冰箱冷冻;

3.豆浆机加少量水至低水位，放入一袋冷冻肉皮丝，选择“米糊档”，按“开始”键启动;

4.取一个干净的深碗，铺上保鲜膜，倒入做好的肉皮糊，冷却后加盖放冰箱冷藏至凝固;取出后倒扣在砧板上，切成片，按照个人口味拌入调料即可食用。

酸梅汤新吃法——梅汁蜜番茄

原料：酸梅汤、番茄（乒乓球大小）。

做法：

1.将番茄洗净放入容器中，在番茄底部划米字;

2.把番茄放入滚水中汆烫片刻，直至底部米字裂开，放凉后剥皮;

3.将番茄放入密封罐中，倒入放凉的酸梅汤，可根据番茄口味适当调节酸梅汤的甜度，最后放入冰箱冷藏，两天后即可食用。