陆良县核桃产业发展的思考

马小江，方红云

(云南省陆良县林业局，云南 陆良 655600)

陆良县核桃产业发展的思考

马小江，方红云

(云南省陆良县林业局，云南 陆良 655600)

摘要：对陆良县核桃产业的发展现状和存在问题进行了深入调查分析，提出了坚持正确选用核桃良种、科学规划核桃产业发展布局、规范种植，示范带动、加强核桃幼树的田间管理和补植工作、加大老核桃树的提升改造力度、核桃栽培模式等发展思路。

关键词：核桃；产业现状；发展思路；陆良县

1引言

核桃(JuglanssigillataDode)，又名胡桃，系胡桃科(Juglan-daceae)，核桃属(JuglansL.)，与扁桃、腰果、榛子并列为世界四大干果，是重要的坚果和木本油料树种，在我国栽培历史悠久，核桃是果材兼用的优良经济林树种，综合开发利用价值极高，山区群众叫它“摇钱树”。陆良县各乡镇均有核桃分布，具有独特的适宜核桃生长的气候条件及丰富的土地资源，历届政府及各级领导都十分重视核桃产业的发展，群众种植核桃的积极性亦很高，促使核桃产业发展较快。“十一五”以来，按照云南省委、省政府提出的“生态建设产业化、产业发展生态化”的总体思路，陆良县规划到2016年发展核桃20000hm2，为此，各级都把发展核桃作为林业产业发展的重点，把核桃产业作为农村调整产业结构致富奔小康的重要举措来抓。

2陆良县核桃产业发展现状

陆良县自然条件优越、气候温和，各乡(镇)均适宜核桃树生长，各村均有不同程度的核桃栽培品种和少量野生铁核桃树分布。过去多种植实生核桃苗，品种变异大、品质差、结实较迟，一般需10~15年方能结实，经济效益较差。自20世纪末，引进核桃嫁接苗种植，1997~1999年全县大力发展干果产业，核桃得到大规模发展，累计种植1333.3余hm2，但由于1999年冬季陆良遭遇新中国成立以来罕见的特大霜冻灾害，核桃嫁接苗损失较大，接穗大部分被冻死后从砧木萌生铁核桃，加之当时干部群众对核桃结果周期长、见效慢的认识不足，受吹糠见米的农业传统思想观念所左右，导致大量毁掉已经成活的核桃树苗现象，到“十五”末，全县核桃成片保存面积仅有400余hm2，加上零星种植的267 hm2，共667余hm2。

2007年以来，陆良县以市场为导向，以资源为依托，以增加效益为核心，以农民增收为目标，强化科技支撑，努力扩大核桃种植面积，做大基地、做优产品。把核桃产业作为全县林产业的重点加以扶持，截至2014年12月，全县已种植核桃14008hm2，由于连续遭受2008年初的雨雪冰冻、2009年3月14日的特大霜冻以及2010~2012年三年干旱等自然灾害的影响，现保存面积11045 hm2。全县共建各级大型核桃种植样板5块，面积2185 hm2。

3陆良县核桃产业发展的优势

3.1　各级党委、政府高度重视

云南省委、省政府经过长期的调研，找到了一条既保护生态环境又兼顾发展产业的出路，那就是大力发展特色经济林，而加快发展核桃产业，则成为云南省发展特色经济林的重点。这是省委、省政府建设生态文明、实现生态立省战略目标的重大举措，也是“生态建设产业化，产业发展生态化”的具体体现。陆良县与2007年就出台了《关于加快核桃产业发展的意见》，为全县核桃种植提供了可靠的政策保障。

3.2　核桃用途广泛而促进发展

核桃是四大干果之一，其营养保健作用随着经济的发展越来越被更多的消费者所认可和接受，消费量在逐年上升。随着核桃加工业的兴起，核桃仁可以制成多种食品，核桃油更是好于其它多种动植物油，就连核桃壳也有多种用途，广泛的用途和良好的效益推动了各地发展的积极性。

3.3　陆良县已搭建了核桃产业发展优质平台

陆良境内的云南大地生态产业开发公司已规模化建成云南最大的核桃采穗圃、繁育区和示范区，并将投资20亿元建成全省乃至全国最大的核桃深加工基地，这将为陆良的核桃产业发展注入新的活力和生机。

4陆良县核桃产业发展存在的问题和不足

4.1　认识不足、发展不平衡

陆良县在核桃产业发展上有成功经验，也有失败的教训，对于发展核桃产业，部分乡镇领导特别是村社干部的认识不到位、存在畏难情绪，群众的信心不足、积极性不高，只栽不管现象依然存在。

4.2　产业投入严重不足

据测算，全县发展核桃20000 hm2，需核桃苗600多万株，以6元/株计，光种苗费就需3600万元以上，加上挖塘、肥料、农膜、管护及科技培训费等，资金严重不足。虽然每年国家、省、市都有相应工程项目或专项资金直接用于核桃产业发展，但面对如此巨大的投资仍然是杯水车薪，所以说资金是制约陆良核桃产业发展的最大因素。

4.3　社会化服务体系尚不健全

在发展核桃产业的社会化服务体系上，特别是在技术培训、种苗供应、信息服务、市场建设等环节上，陆良的服务能力还比较薄弱。农户对种植核桃的各个环节理解和把握不够，这些问题仍然制约着全县核桃产业的发展。

4.4　造林质量有待提高

部分乡镇造林只重栽，轻质量轻管理，造林保存率低。在核桃基地管护方面，受长期传统观念的影响，不学习掌握核桃的管理方法，认为核桃是“懒庄稼”，靠天年收获，经营管理较为粗放。不少核桃树从不进行抚育管理，形成“只想收果，不想管树”的观念。种植户对核桃的生物学习性及定干整形等技术知之甚少，同时缺乏管理技术，造成局部缺株，不定干、不整形、不修枝，部分地方由于长期不施肥、不管理，致使核桃树处于水肥不足状态，树势不好。新栽的核桃树生长慢，保存率低；老核桃树产量低，经济效益差。

5陆良县核桃产业发展的对策

5.1　坚持正确选用核桃良种

林业部门要采取强有力措施，实行定点采集核桃良种接穗、定点育苗、定点造林，严厉打击贩卖假苗。针对陆良县地处较高纬度和海拔地区，冬春气候寒冷，倒春寒特别严重的实际，最好选用当地耐寒的良种或优株进行发展。经过多年进行引种试验栽培，云新系列核桃发展在陆良较为成功，可以大力发展，做到适地适良种，充分发挥良种的优越性。

5.2　科学规划核桃产业发展布局

林业部门要按照土地的地形地势、坡度陡缓、土层深浅、土壤湿度，石砾含量多少，以及土壤的肥瘠不同情况进行取舍，适宜种植核桃就规划种核桃，不适宜种核桃就规划种其它树种，不要追求绝对的核桃连片种植，以免在不适宜地块种植后成活率低，活的也生长不良，不能产生经济效益。在核桃种植规划上必须因地制宜，科学合理地进行规划。种植地块尽量选在海拔1800~2000m，气候温凉，土壤深厚湿润，地形地势平缓，坡度不超过25°。的山地及丘陵地，便于种植后开成缓坡台地或水平台地，以进行果粮间作，以耕代扶，以短养长，实现果粮双丰收的立体生态产业。在核桃布局上重点安排在坝区边缘、丘陵区土层深厚肥沃的旱地上进行合理密植，鼓励山区农民在房前屋后、田边地角、沟旁路旁零星四旁种植。

5.3　规范种植，示范带动

(1)核桃苗木、薄膜、核桃种植专用化肥实行“政府统一采购，林业局统一发放”，费用从造林资金中代扣。

(2)为保证造林成效以及产业发展要求，核桃主要以营造纯林为主，株行距5m×6m或4m×8m。栽植时，严格按照核桃栽植的“十八字诀”即“摆正、方向、直立、埋土、轻提、踩实、做盘、浇水、盖膜”操作，以提高造林成活率。做到核桃种植的“九个一”，即选一块适宜核桃种植的土地，选一株合格苗，挖一个标准塘(80cm×80cm×80cm)，施一担农家肥，浇一挑定根水，盖一块地膜，罩一个防寒套，签一份户主保证书，每年至少抚育一次。

(3)鼓励有条件的乡镇或林业大户，打造各级核桃种植样板，立争做到产业先行，样板引路，规范发展。

5.4　加强核桃幼树的田间管理和补植工作

核桃产业的培育是一项长期性、见效慢的工作，核桃造林“一分栽，九分管”，核桃栽植后抚育管理主要注意以下几个方面：①检查成活情况与补植补造，②幼树定干、疏花疏果，③除草、施肥、灌水，④整形修剪，⑤严禁放牧，⑥合理间种，⑦涂白防冻和覆盖。从制度上要按照“谁栽植、谁管护、谁所有”的原则，进一步落实管护责任，优化管理机制，落实管护措施。加强村、组干部和农户的技术培训，努力提高田间管理水平。林业部门技术人员要深入田间地头指导，从整形修剪、土水肥管理和病虫害防治等各个环节，全面实行科学规范管理。

5.5　加大产量低下核桃树的提升改造力度

对产量低下的核桃树，加强田间管理，采取翻耕熟化、扩穴压青、树盘覆盖、追施基肥、根外追肥等措施，增强树势，提高单产。按照树冠大小留足营养带，定期锄草、松土，每年春、秋两季追施农家肥和磷肥。适时采取整形修剪等措施，疏除重叠枝、徒长枝、病虫、枯枝等，使其树体通风透光，内膛不空，外围不挤。同时抓好病虫害的防治，保持树势正常生长发育挂果，提高座果率，以增加其单产量。

6建议采用的核桃栽培模式

6.1　荒山全垦整地模式

对于地势较平坦，便于实行机械作业的荒山荒地，采取全垦整地种植核桃，一定范围内实行林农间作。坡度在25°以上、灌草茂密的地块不宜采用全垦整地种植核桃。

6.2　荒山带状整地模式

对于山地、坡度在25°以上的地方采用的整地方法。整地时沿等高线进行，其形式有水平阶、水平槽、反坡梯田等。带状整地种植核桃宽度80cm，带长根据地形确定，不能过长，每隔一定距离应保留0.5~1.0m自然植被。山地、丘陵要适当保留山顶和山脊天然植被，坡长每30m，沿等高线保留3m宽天然植被。

6.3　耕地栽培模式

此模式是核桃与农作物并重的栽培模式。 陆良县有着大量的农耕旱地，是山区人民赖以生存的保障。这些旱地大部适宜种植核桃，条件好，潜力很大，可建成既种核桃又种农作物的立体经济生态农业，实现地上产粮食，树上结果实，使农民有粮吃，有钱花，达到长期平稳脱贫致富。

对这些旱地核桃栽培的规划，不能采用规范化栽培的方法，株距根据土地的实际情况，沿地边、地埂、地角进行定点规划。离地埂1~1.5m，晚实品种株距8~10m，早实品种5~6m；行距可根据地块大小，宽窄灵活而定。条地埂上下的土地各是一家，规划定点时，就应上定一塘，下定一塘，避免以后核桃长大后出现树冠遮荫的矛盾。原则上不要将核桃树种在农户的地中间，如果地块太大，可适当在地中布置几株，做到既规范又灵活，实现核桃、作物都丰收。

6.4　四旁种植核桃模式

因地制宜，灵活掌握，充分利用房前屋后、道路、沟、河边闲置的适宜土地种好每一株核桃树。房前屋后种植应离房屋10m左右，路边种植不能影响道路畅通，沟边河旁种植不影响灌溉排涝。种植不一定很规则，做到合理布置即可。

6.5　规范化栽培模式

此模式是以栽培核桃为主，农作物间种为辅的种植模式。种植园区选好后，先全面进行调查和分析，结合园地的地形、位置、方向、水源、植被及土壤等情况，做出核桃种植区房屋、水、电路的综合规划。按照地块的大小、地形地势、坡度陡缓来划出种植小区。每个小区再按照等高线和不同种植品种要求确定株行距，晚实核桃品种7m×9m或8m×8m(10株/hm3)，早实品种5m×6m(22株/hm3)。

参考文献：

[1]杨源.核桃栽培技术[R].昆明：云南农村致富技术函授大学，2006.

[2]郭辉军.云南核桃栽培技术实用手册[R].昆明：云南省林业厅，云南省林业科学院，2010.

[3]俞扬超.核桃栽培技术[R].曲靖：曲靖市农村致富技术函授大学，2010.

[4]吴红全，陈培荣.核桃栽培管理技术[R].陆良：陆良县林业局，2011.

[5]陆良县林业局.陆良县核桃产业发展规划(2012～2017年)[R].陆良：陆良县林业局，2012.

中图分类号：S664.1

文献标识码：A

文章编号：1674-9944(2015)04-0162-03

通讯作者：方红云(1966—)，男，云南陆良人，工程师，主要从事森林培育及林木种苗管理工作。

作者简介：马小江(1978—)，男，云南陆良人，工程师，主要从事营林生产及林木种苗管理工作。 邱正启(1970—)，女，云南红河人，彝族，工程师，主要从事林业科研工作。

收稿日期：2015-03-04 2015-03-09