红提葡萄高产栽培管理技术

张子敬

（兵团第六师一○一团农业技术推广站，新疆 五家渠 831300）

红提葡萄高产栽培管理技术

张子敬

（兵团第六师一○一团农业技术推广站，新疆 五家渠 831300）

红提葡萄是鲜食葡萄品种中最受欢迎的品种之一，具有果实粒大、色艳、味甜可口、肉质脆不落粒、适宜长距离运输和长期贮藏等优点。在红提葡萄的不同生长时期，有针对性地采用科学合理的栽培技术和管理措施，才可获得较好的栽培效果。本文总结了红提葡萄优质高产栽培管理技术，以供生产者参考。

红提葡萄；高产；栽培管理

红提葡萄生长旺盛，萌芽力高，成枝力强，易成花，产量高。以其果实粒大、色艳、味甜可口、肉质脆不落粒、适宜长距离运输和长期贮藏等优点受到广大消费者和市场的青睐，发展前景广阔。现将五家渠地区红提葡萄管理技术介绍如下。

1 肥水管理

根据葡萄生长情况，全年灌水约12次，水量约400 m3/667 m2，分别在开墩后、萌芽时、花前、花期、花后、幼果膨大、转色期、成熟期、采收后和越冬前进行。施肥需在对土壤进行检测的基础上进行，根据土壤养分状况和葡萄不同时期的需肥特点，配置专用滴灌肥，随水滴施。

1.1 萌芽期

五家渠地区红提葡萄的萌芽时间在4月中下旬，葡萄出土后，配合灌水追肥，肥料选用以氮肥为主的速效性化学肥料。根据树龄及挂果量施入尿素约15 kg/667 m2。

1.2 花期

5月下旬是红提葡萄的开花期，进行第2次追肥，使用肥料20 kg/667 m2，以氮、钾肥为主，称为催花肥，以保证开花、授粉、受精和花序分化正常进行。即另外，此时期可根据情况叶面喷施0.3%的硼砂，以提高坐果率。

1.3 果实膨大期

7月是果实第1次迅速膨大期，需肥需水量较大，应在7月上旬追施氮、磷、钾肥，比例为1∶1∶1，施肥量在30 kg/667 m2左右。

8月为红提葡萄的着色期和第2次果实膨大期，可根据需要追施30 kg/667 m2的钾肥，以改善果实颜色，提高商品率。

1.4 秋施基肥

从采收后到10月底的初霜期间，是葡萄枝条成熟、恢复树势和为下一年生长积累养分的重要阶段[1]。可沟施有机肥3 m3/667m2和磷酸钙30kg/667m2。

2 树体管理

2.1 开墩前后的管理

4月中旬，五家渠地区一般会出现倒春寒，此时正是葡萄出土的时间，葡萄极易受冻。葡萄出土可采取分次扒土的方法，即第1次于4月上旬除去部分覆土，使枝条似露非露；第2次在平均气温稳定在12℃、芽吐绒球时进行，除去剩余覆土，使枝条全部露出。

开墩后及时灌水，并在全园喷洒石硫合剂，为全年的病害防治打好基础。及时上架绑蔓，葡萄枝蔓按上一年的方向和斜度引绑上架。弱蔓上部提直，壮蔓倾斜，主蔓头固定好。上架时用活套捆扎，预留枝条生长空间。

2.2 生长季节枝梢管理

2.2.1 除萌定梢

除萌定梢分2次进行，第1次在5月上旬，枝条长到10 cm左右时进行；第2次在5月下旬，重点是确定留枝量，并抹去双芽，营养枝与结果枝的比例为1∶2。距离地面90 cm以内不留枝条，保证通风透气，可减轻病害的发生。

2.2.2 枝梢绑缚

新梢生长至30 cm、不易被碰断的时候开始绑缚新梢，新梢的绑缚要求均匀分布、固定位置、留出加粗空间[1]。

2.2.3 摘心

在5月底至6月初葡萄开花前1～2 d进行第1次摘心。结果枝留12片叶左右摘心，主蔓延长枝根据新梢长势，在1.5～2.5 m处摘心。

2.2.4 副梢处理

主蔓延长枝与营养枝基本相同，顶端1～2个副梢留5片功能叶反复摘心，其余副梢留3片功能叶摘心，二、三次副梢留一叶反复摘心。结果枝顶端1～2个副梢留5片功能叶反复摘心，果穗以下不留副梢，果穗以上的副梢留3片功能叶摘心，二、三次副梢留一叶摘心。对于叶幕过厚的情况，也可将副梢直接疏除。

3 花果管理

3.1 定穗

根据树势，每株成年红提葡萄留5～7穗，穗数控制在2 000穗/667 m2以内，单产控制在1 200 kg/667 m2以内。

3.2 疏果粒

一般分2次进行疏果，第1次在果粒绿豆粒大小时进行，第2次可在黄豆粒大小时进行。

3.3 套袋

套袋可有效防治葡萄日灼，降低农药残留。套袋前，对已疏粒的果穗喷1次波尔多液，杀死果穗上附着的病菌，待果面药液风干后，选用无纺布袋，及时对果穗套袋。套袋于6月底7月初开始，半个月内结束。

4 果实分级采收

当品种达到充分成熟，色、香、味、形等固有品种的风味充分表现时即可采收，同时根据颜色、果粒大小进行初步分级。

5 冬剪和冬埋

10月中下旬冬剪，树形采用独龙干形，结果母枝留3个芽进行修剪，其余侧枝剪除。修剪后及时下架压蔓，为冬埋做好准备。埋土厚度为30 cm左右，宽度100～120 cm。将土拍实拍碎，防止透风跑墒，根系受冻。葡萄埋土后，在距葡萄园30 m外的地方撒鼠药1次，预防鼠害。

6 病虫害防治

7、8月份是葡萄发病高峰期。在此期间，病虫害防治的好坏对红提葡萄品质和产量影响较大。此期间红提葡萄的主要病害有霜霉病、白粉病、褐斑病、黑腐病和黑痘病，虫害较少。

葡萄病虫害的防治原则是以预防为主，农业防治为基础，提倡生物防治，按照病虫害的发生规律科学进行化学防治。化学防治应做到对症下药，抓住病虫害防治的关键点，注重药剂的轮换使用和合理使用；按照规定浓度、使用次数和安全间隔期要求使用。整个生育期要及时调查病虫害情况，做到早发现，早预防。尤其要做好雨前雨后霜霉病、白粉病等病害的防治工作。

[1]王玉巧.红提葡萄树的春季、冬季修剪技术及病虫害防治研究[J].种子科技，2013，31（8）：58.

2014—11—12