旅游管理专业一体化实践教学体系研究

李楠

摘 要：旅游管理专业是一门实践性较强的学科，而且随着我国旅游行业的快速发展，社会和旅游相关的企业对旅游管理专业人才的需求越来越多，对人才专业水平的要求也提出了越来越高的要求，本文主要对旅游管理专业一体化实践教学体系的构建进行了分析和研究。

关键词：旅游管理专业；一体化教学；实践

0 引言

随着现代旅游业的繁荣发展，社会对旅游管理类人才越来越强调职业能力的要求，而旅游管理又是一门应用性很强的专业，更要注重培养学生对专业知识的使用能力，提高学生的专业技能水平和从业能力，使其毕业后能够更快更好地适应岗位需求。这就需要高校旅游专业教学树立培养社会需要的专业实践型旅游人才的目标，优化课程体系建设，加强对学生实践能力的培养。因此，构建旅游管理专业一体化实践教学体系成为了高校旅游管理专业教学改革的必然选择，致力于为旅游专业学生的学习提供良好的环境和亲身操作的机会，有效提高旅游专业教学的有效性，从而培养出社会需要的高素质的旅游专业实践型人才，为我国旅游行业的发展贡献力量。

1 旅游管理专业一体化实践教学体系的构建

1.1 优化理论课程配置

旅游管理专业一体化实践教学必须要有一套完善的理论课程作为支撑，因此在进行旅游管理专业一体化实践教学体系构建的时候首先就要注重优化相关的理论课程配置，这是高校旅游管理专业人才培养的基础，也是开展实践教学的重要指导。由于社会对旅游管理专业的人才各方面的能力要求都比较高，即对学生综合素质要求较高，包括导游能力、语言表达能力、团队合作能力、公关能力、组织协调能力等，因此，在进行理论课程教学的过程中，教师在课堂上要强化对学生这些方面能力的培养。教师要充分了解学生的特点，根据学生的实际需求加强理论教学，帮助学生发现学习的困难点，并通过体验式教学、情境教学等方法来强化学生对理论知识的理解，从而提高学生的专业实践能力和业务水平，毕业后可以很快地适应旅游行业对人才的要求。

1.2 校内实训

旅游管理专业一体化实践教学体系是以实践教学为主要内容的，其中校内实训就是一个重要的途徑。进行校内实训的目的就是帮助学生强化对课堂理论知识的理解和应用，提高旅游管理专业学生的基本业务技能。其操作模式主要是在学校的模式操作室或校内实训基地内，组织学生进行基础的专业技能训练，让学生在模拟环境下体验旅游专业人员的工作环境和工作模式。

1.3 校外实践

校外实践作为高校旅游管理专业一体化实践教学的重要组成部分，越来越受到高校领导和旅游管理专业教师的重视，通过组织旅游管理专业学生参加校外实践，能够为学生与旅游企业之间的联系架起一座桥梁，实现人才培养与企业实际岗位需求的对接，从而使得高校旅游管理专业学生成长为满足社会和企业实际岗位需求的实践型人才。校外实践作为高校旅游管理专业一体化实践教学的重要内容，必须贯穿在旅游管理专业学生整个学习过程当中，比如在大一的时候就要组织学生到旅游企业进行参观学习，加深学生对旅游管理专业的了解和认知，大二、大三的时候组织学生通过校企合作的方式到企业进行教学实践；对于临毕业的学生可以到合作企业当中进行顶岗实习等，这些都是提高旅游管理专业学生实践能力的有效途径。

1.4 课外实践活动

高校课堂教学的时间有限，能够用于实践教学的时间更是少之又少，这就需要高职院校旅游管理专业在进行课程体系设置时充分利用课外时间进行实践教学。比如鼓励学生参加旅游相关的社会活动，通过社会实践体验旅游行业的实际工作环境；还可以组织学生参加校内外各种旅游相关的竞赛活动，使学生在竞赛的过程中提高实践能力和创新能力。

2 旅游管理专业一体化实践教学体系的实施路径

2.1 科学地制定旅游管理一体化实践教学目标

要构建科学化的旅游管理一体化实践教学体系，就需要学校教育管理工作者和旅游管理专业教师提高对这门学科的认识，重新审视旅游管理专业人才培养方案，认识到一体化实践教学对该专业人才培养的重要性，并根据社会对人才的需求情况制定科学的、针对性的教学目标。首先，学校要通过多种渠道、从多种角度了解市场对旅游管理专业人才的需求层次和具体能力要求，并据此制定明确的教学目标。其次，根据教学目标合理地设置专业课程，并根据不同课程的要求改进教学方法。然后，根据目标市场的需求进行相应的实践教学，可以采取校内实训、校企合作、等方式多为学生提供亲身体验的机会，让学生在真实的职业环境中锻炼自己，提高专业实践能力和业务水平，从而毕业后能够更好地适应旅游行业相关岗位的需求。

2.2 优化旅游管理专业实践教学模式

高校旅游管理专业要想切实提高一体化实践教学的有效性，必须对现有教学模式进行改进和优化，创新实践教学的方法和手段，提高教学效率。首先，需要教师在教学过程中能够将旅游管理相关的专业理论知识融入到教学实践当中，让学生能够在亲身动手操作的过程中加深对知识的理解和应用。其次，丰富教学手段。旅游管理专业是一门实践性较强的学科，需要教师在进行课堂教学或实践教学的过程中能够合理的选取情境教学法、多媒体教学法等来提高学生的学习兴趣以及课堂参与程度，从而有效提高实践教学的有效性。

2.3 加强校内外实训基地建设，强化实践教学

校内外实训基地是实施旅游管理专业一体化实践教学体系的物质基础。一方面，高校可以利用模拟仿真系统构建校内实训基地，为学生进行实践操作提供必要的环境支持，提高学生对该专业的学习兴趣。另一方面，高校进行旅游专业一体化实践教学的一个重要途径就是加强校企合作，通过与企业的合作，实现旅游专业人才的联合培养。建立一套科学的人才培养模式，企业为高校旅游专业教学提供实训基地，为学生提供实训的机会，学校则负责培养满足企业需要的旅游专业人才，最终实现校企双赢。

参考文献：

[1]崔鸿涛.高校旅游管理专业一体化实践教学体系的构建与实施[J]. 太原城市职业技术学院学报，2014（07）：34-35.

[2]陈玲.一体化实践教学体系在高校旅游管理专业中的应用研究[J]. 高教学刊，2015（20）：219-220.