园艺植物研究法教学改革

卢艳芬

摘 要 园艺植物研究法教学质量的改善对于提高学生园艺植物科学研究与开发能力起着非常重要作用。根据近年的教学实践与探索，作者提出了改善园艺植物研究法教学质量的几点体会和建议。通过引导学生树立热爱专业、热爱科研的思想;完善课程教学内容;重视理论和实践教学方法改革与创新，能够充分调动学生的学习兴趣和主动性，取得良好的教学效果。

关键词 园艺植物研究法 教学质量 教学改革 课程改革

中图分类号：G424文献标识码：A DOI：10.16400/j.cnki.kjdks.2015.05.064

Horticulture Plant Research Method Teaching Reform

LU Yanfen

（Plant Science and Technology College， Beijing University of Agriculture， Beijing 102206）

Abstract Improvement of "Horticulture Plant Research Act" teaching quality plays a very important role to improve students' scientific research and development capabilities of horticultural plants. According to the teaching practice and exploration in recent years， the author puts forward some suggestions to improve the quality of teaching experience and research method of horticultural plants. By guiding students to establish professional love， love the idea of scientific research; improve teaching content; emphasis on theory and practice of teaching methods reform and innovation， to fully mobilize the students' interest and initiative to achieve good teaching results.

Key words horticulture plant research method; teaching quality; teaching reform; course reform

园艺产业是农业中的重要组成部分，在整个经济作物中占据重要的地位。园艺产业的作物主要有果树、蔬菜、观赏植物、食用菌等，这些产品都与人们的日常生活息息相关。但是它们的生物学特性、生态适应性、生长发育、繁殖方法、栽培管理等差异较大，这给园艺植物的科学研究和开发带来了许多不便。园艺植物研究法是许多农业院校园艺专业本科生必修课程，是为了满足学科调整后培养高素质复合型专业人才的需要所开设的一门集果树、蔬菜和观赏植物科学研究为一体的重要课程，是学生进行科学研究并掌握必要研究手段的工具书。本课程对学生掌握园艺植物科学研究的全过程和基本方法，初步培养学生独立进行科学研究的素养和能力具有重要作用。

园艺植物研究法课程具有教学内容多、涉及面广、课时少、部分理论知识抽象难懂等特点，加上本科生缺乏研究经历与实践，因此学生学习难度较大。我们采取教学方法与手段的改革和创新，经过多年教学实践，取得了较好效果，总结如下。

1 引导学生树立热爱专业、热爱科研的思想

要讲好园艺植物研究法，首先应调动学生学习兴趣和积极性。北京农学院园艺专业本科生主要来自北京市，许多学生入校时对专业了解不充分，在学习专业课程和实习后发觉园艺专业劳动与科研都很辛苦，加上往届毕业生在本行业范围内就业率偏低，所以部分学生对专业学习没有太大兴趣。为此，教师应更新教育观念，要从现代大学生学习与园艺有关专业知识的心理特点和职业诉求，适当删减课程中陈旧内容，增加现代园艺产业相关知识，开拓学生视野，让他们认识到园艺植物研究法不仅是园艺专业的一门课程，而且是现代生命科学和科学方法论的重要组成部分，学好这门课程，可以加大学生今后科研、就业、升学等的适应领域和应用范围。

在介绍园艺植物研究领域时，可适当引入园艺科技工作者在理论研究或科技开发等方面获得的重要成果，某项研究技术带来的社会和经济效益，科研工作者的艰辛和他们刻苦钻研的精神。如讲授园艺植物产品质量研究章节时，介绍了中国农业科学院蔬菜花卉所黄三文研究员在2014年底的国际顶级学术期刊《Science》上发表的关于黄瓜苦味合成、调控及驯化分子机制研究。学生听了之后非常感兴趣也深受鼓舞，课后有些学生有了考研究生的意向。总之，教师应通过种种教学策略来激发学生热爱专业、热爱科研、积极进取的思想。

2 完善课程教学内容

园艺植物研究法是在学生学习了有关基础课、专业基础课和专业课后而开出的一门专业课程，它主要介绍园艺植物包括果树、蔬菜和观赏植物科学研究的共性基础知识和方法、试验设计及论文撰写等，这是学生学习该门课程必须掌握的通用知识。但是由于涉及学科多，知识面广，内容显得纷繁庞杂，教学时数大幅减少（理论课20学时，实践课12学时），所以教学内容需要精心组织安排，做到对该门课程的整体优化，重点突出。在教学过程中，教师多采用学生感兴趣的或他们的毕业论文项目作为案例结合教材内容来组织课堂教学，可以大大激励学生的主动性。我们坚持“授之以渔”的理念，除了给学生讲授一些专业性和应用性的知识，在整个课程内容的安排上侧重于基础性和综合性的内容和逻辑思维方法、注重培养学生的基本技能，重视对大学生提出问题、分析问题和解决问题能力的培养。

同时，为使教学内容更具有实用性和时代性，教师还需要通过网络、电视等不同形式教材密切关注相关学科发展动态，随时反映与本课程相关的科研和生产的最新发现和成果。如园艺植物基因工程研究方法部分以前本科生阶段不涉及，留作研究生阶段学习。但是随着园艺植物生物技术迅猛发展，我校许多本科生的毕业课题、考研、就业等都与园艺植物生物技术密切相关，因此教学中对现代园艺植物基因工程研究方法做了重点讲解。总的来说，通过教材形式的互为补充，课程内容精心编排，更加完善了教学体系，优化了教学内容。

3 重视教学方法创新

园艺植物研究法是一门应用性很强的工具课。为了能够很好的引导学生学习知识，掌握日后长远学习和发展所必需的方法和研究素养，我们在教学实践中更注重教学方法的创新。

课堂上我们采用启发式教育结合了教学要求和学生的实际情况，选用各种方式方法调动学生学习的积极性和主动性，引导学生把精力集中到分析问题和解决问题上来，营造良好课堂氛围。如在讲授园艺植物产品质量研究时，通过课堂提问学生该如何进行不同品种果实产品质量比较研究，促使学生积极思考，认真听讲，引导学生学习园艺产品质量构成、质量标准和鉴定方法等相关内容，激发学生、教师的双向信息交流，教与学互动，大大提高教学效果。

此外，我们采取教师为主导—学生为主体的教学模式，充分提高学生自主学习能力和探究能力、主动学习的精神。引导学生精讲文献是我们证明很好的一种教学方式。教师首先精选近几年《园艺学报》期刊上与课程内容密切相关的研究论文，布置给学生小组，数周后小组以PPT形式向老师和同学们精讲他们的选定文献，并回答教师和同学们的提问，教师会适时给予讲评、总结、纠正或辅以穿插讲授。每组学生的整体表现接受教师和学生的双重评价。学生们接到任务后，非常积极主动，除认真阅读选定的论文外、还充分利用网络资源自主学习拓宽知识面。学生们很喜欢这种方式，认为这样虽然给他们学习压力很大，但能充分发挥他们的学习主动性，强化了所学知识，提高了PPT制作、演讲和科技论文阅读能力;此外，他们学会了小组内成员间如何分工协作，更多了解自己和他人的优点和差距，从而在以后表现中争取做得更好。

4  注重实践教学改革

在园艺植物研究法实验实习内容安排上，练习性实验锻炼和探索性实验设计相结合。练习性实验促进学生对理论课知识的验证和强化理解，以及对基本技能的掌握。而探索性实验的设立则是为培养具有创新精神、实践能力和创业意识的高素质人才的需要。我校许多园艺系本科生在学习园艺植物研究法之前，已有参与其科研导师的科研活动，但多数同学对课题整体设计缺少深入了解和独立思考。为了培养学生实践能力和自主学习能力，我们让学生以其毕业论文科研内容为题，参照他们实验中得到的有关数据为材料，亲自完成写作一篇逻辑严密、语言精练的开题报告或小论文其中包括选题意义、制定研究方案、实施方案、数据整理分析等全过程。这种方式使实践教学与学生实际学习需要紧密联系起来，不仅促进了学生对园艺植物研究程序、科技论文写作以及他们自己课题的深入理解，更为重要的是，这大大提高学生综合运用所学专业知识来分析问题和解决问题的能力。

园艺植物研究法是一门比较新且较难讲授的课程，如何提高教学效果值得教师们不断研究和探索。总之，在课程教学改革探索过程中，教师应充分利用各种教学资源不断更新知识和观念;以学生为本，重视学生能力培养;注重教学方法和教学模式的最优化，来提高教学质量和教学效果，为培养厚基础、宽口径、高素质、高能力的专业创新人才而努力。

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