千万美金的邂逅——长崎

碧蓝的海水、完美的夜景……那些美不胜收的自然风光，街道两旁是历史交替所留下的珍贵印记，再加上温泉的乐趣和海鲜的诱惑，长崎，怎能不让人流连忘返？

独特的文化，曼妙的夜景

长崎，独特的文化背景和历史底蕴使它拥有了独特的个性。欧式风格的哥拉巴园林立着多栋古老的洋房，园内还有蝴蝶夫人三浦环的塑像；传统与现代完美融合的长崎县美术馆；唐风弥漫的中华街、孔子庙、崇福寺……本土文化和外来文化融合并存，异同风情和本土原貌交错变化。长崎每年春节还会举办迎春灯会，端午举行赛龙舟，浓浓的中同风情浸润着长崎的山水民俗。稻佐山夜景以360度全方位的观景视野获得了“世界新三大夜景”的殊荣，有着“1000万美金”的夜景美名。来到长崎，怎能错失那传说中的良辰美景？黄昏时分，坐上电车前往索道站，再坐缆车上至稻佐山。夜幕降临的瞬间，沿岸的万家灯火零星点点，慢慢蔓延。从高处望去，宛若众神将满天繁星一颗颗撒落在长崎这片土地之上。到达展望台，映入眼帘的风景更是让人屏息驻足，忘却一切，只得放任自己堕入这落在人间的绚烂银河中难以自拔。罔绕着港湾的山城，宛若一个圆形的剧场，从山坡上绵延而下的万家灯影，一路蔓延至海岸，光影浮动，曼妙生姿。

让人惊叹的鱼市场

新鲜的海产从来都是日本餐桌上的明星，展开日本地图，可以清楚地看到长崎县拥有众多的岛屿，弯曲复杂的海岸线，让它成为日本数一数二的水产地，渔业产值居日本第二的水产县。而长崎鱼市场，早在公元1624年就已诞生。

参观鱼市场，就不得不早起，晚了就见识不到渔船进港卸货时的壮观场景了。来长崎鱼市场看一看鱼类海鲜拍卖，尝一尝这里鼎鼎有名的海鲜早餐，哪怕起得再早也不虚此行。

清晨到达鱼市场，你会看到品种繁多的鱼类正从进港的渔船上卸货。没有渔港生活经验的小伙伴，估计会因这宏大的场面而目瞪口呆、不知所措。回过神来，活蹦乱跳的鱼儿早已被规整分类，整齐地安置于保鲜箱中。长崎鱼市场每天都有约250种鲜鱼入港。可想而知，这里每天的清晨是多么的热闹非凡。一排排透明蓝眼睛的旗鱼、红色身躯金色眼睛的金目鲷、闪烁着银白光芒的带鱼，还有那些从未见过的奇异海产……若不是一个个保鲜箱提醒你，还会误认为自己置身于深海世界。

长崎鲜鱼作为一种品牌，现已打入中同市场。早晨在长崎打捞上来的鲜鱼，经过严格的鲜度管理，空运至中同，第二天晚上就能在长崎鲜鱼的常设店里吃到。

不容错过的美味

海鲜是日本餐桌上必不可少的美味，用海鲜加工而成的日式料理则是日本的特色。比如，长崎著名的海鲜加工产品——鱼糕。长崎一番蒲蛑，一家鱼糕百年老店，因工艺考究、口感上乘而远近驰名。长崎一番蒲锌的鱼糕选用优质鲜鱼和崎户冲海水中钙离子含量极高的“平釜炊海水盐”，口感醇 正，富有弹性。来到鱼糕店，琳琅满目的鱼糕顿时让人看傻了眼，精美的礼盒、诱人的鱼糕，恨不得全部装进自己的购物篮带回家一饱口腹之欲。

新鲜的食材是料理不可缺失的关键，优质的调味品则是料理的灵魂。热爱烹饪的小伙伴来到长崎一定要品一品长工酱油株式会社出产的各类调味品，特别是长工牌酱油。众所皆知，日式料理少不了两件东西——芥末、酱油。酱油口感的好坏直接影响到食物的味道，无论是蘸酱、调味还是上色。长工酱油株式会社贴心地提示了所有产品适合的食材搭配及烹饪方式，甚至提供了游客参观酱油工厂的机会。只需5人以上，提前一周报名便可参观酱油工厂。试想，若没有那金刚钻，又怎敢揽这瓷器活呢？好奇的朋友何不相约一游，看看这些调味品是怎样炼制而成的。