《化学实验技术》一体化教学的实践

车光兰

[摘 要]化学实验技术课程既要让学生掌握化学实验的基本理论知识，又要全面训练和提高学生的基本操作技能。传统的教学方法是理论教师与实习操作指导教师各负其责，互不干涉。由于理论和实验操作相脱节，学生的学习主动性难以调动，学习化学实验技术的方法和能力很难得到有效培养。在化学实验技术教学过程中运用理论与实习操作一体化很有必要，而且也具有较好的教学效果。

[关键词]化学实验技术；一体化教学；教学计划

[DOI]10.13939/j.cnki.zgsc.2015.15.146

化学实验技术课程是化学工艺专业主要专业课程之一，其主要任务是通过化学实验教学训练学生的基本操作技能，提高学生实际动手能力，培养理论联系实际的工作作风，实事求是的科学态度和良好的实验习惯，为学习后续课程及将来从事化工生产操作和化工生产小试工作奠定基础。化学实验技术的教学目的是使学生具备高素质劳动者和中初级专门人才所需的化学实验知识和实验操作技能。具体要求是：①了解化学实验的类型和化学实验的基本知识；②能正确选择和使用实验室常用仪器设备，了解常用仪器的构造、性能和操作原理；③能正确理解各类实验的操作原理，熟悉掌握各类实验操作技术；④学会观察实验现象，正确测量、记录实验数据，并能根据各类试验性质，正确处理实验数据；⑤学会分析处理实验中出现的各种问题，能正确科学的表达实验结论，规范的完成各类实验报告。

化学实验技术课程既要让学生掌握化学实验的基本理论知识，又要全面训练和提高学生的基本操作技能。传统的教学方法是理论教师与实习操作指导教师各负其责，各自为政，互不干涉。理论教师在教室讲授理论知识，中职学生文化知识基础普遍较差，学习缺乏想象力，似懂非懂，只能死记硬背，难学易忘；实习指导教师在实验室负责实习操作，学生虽然感兴趣，但由于时间和空间的分隔，专业理论知识已遗忘甚多，往往只限于模仿性的操作训练，无法形成系统的操作技能。由于理论和实验操作相脱节，学生的学习兴趣得不到激发，学习主动性难以调动，学习化学实验技术的方法和能力很难得到有效培养。

只有融知识讲解和技能训练为一体，才能消除时间和空间的跨度。在教师一边讲授基本理论，一边通过实验手段演示工作原理且充分引导学生主动参与探索的情景和氛围下，学生的学习情绪被调动起来，跃跃欲试。然后更多地给学生做的机会，让学生通过实际操作吸收消化。

在化学实验技术教学过程中运用理论与实习操作一体化很有必要，而且也收到了较好的教学效果。实施化学实验技术教学一体化教学的准备：

1 任课教师的选用

一体化教学能发挥其显著特点，高水平的一体化教师是关键。一体化教师不仅要具备崇高的职业道德和强烈的事业心，同时还要是“能文能武”的“双师型”教师。即应具备教师的“三术”——学术（深厚的专业理论知识）、技术（精湛的操作技能）、艺术（教学取得最佳效果的一套娴熟的技能技巧）。“双师型”教师在完成一体化教学任务时，艺术性（课堂教学艺术）显得尤为重要。无数事实表明，教师的课堂教学艺术水平的高低，直接影响着教学的质量和效果。

有人说，一堂具有高度艺术水平的课，应该表现出哲学家的雄辩、科学家的严密、演说家的魅力、艺术家的激情和幽默、军事家的指挥组织才能。一个“双师型”教师如果不掌握教学艺术，虽“嘴功”很强，“手功”也很强，但他的教学一定没有吸引力，何况中职学生在实验室（实训场所）的自我约束能力相对较差，教师不能很好驾驭一体化教学以失败告终也屡见不鲜。

2 教学场所、设施的配置

一体化教学场所除有充分、先进的实习仪器、设备、工具和实习材料外，还应设置讲课场所和相应的教学设施，供专业理论和实习操作授课用；有效的多媒体演示、仿真模拟教学、投影仪、白板等教学设施。

3 教学计划的制定

一体化教学计划要根据培养目标和教学大纲制定。总的计划要按课题进行编排，而每个课题所涉及的相关知识也要做出详细的计划。专业理论课时合并在实习操作课时内，总称为一体化学时，应占教学学时的50%～60%。

针对中职学校传统教学存在的问题，笔者在化学工艺专业《化学实验技术》教学过程中进行了理论与实习操作一体化的探索。将化学工艺专业的《化学实验技术》教材根据学校具有的实习实训仪器的设备情况，结合后续进行的《化学检验工》实际操作工考培训的技能训练内容，划分为化学实验基本操作技术、物质的物理常数测定技术、混合物的分离与纯化技术、物质的制备技术、物质的定量分析技术等五个部分。理论与实习操作一体化教学的具体做法：

3.1 教学目标

（1）知识目标：①了解化学实验常用的玻璃器皿的名称、用途、洗涤及干燥方法；②熟悉实验室常用量器的使用及试剂的取用方法。

（2）能力目标：掌握250ml、0.5mol·L-1H2SO4溶液的配制方法

3.2 操作流程

先讲相关理论知识，再讲解课题，练习操作要领、注意事项、目标要求，然后操作示范，最后是指导练习，课题结束做分析总结或考试验收。

讲解相关理论知识包括操作要领及注意事项。围绕课题练习所涉及的知识点进行，以一体化教材为基础，拓展到其他基础课的相关内容，要作清晰透彻的讲解说明。讲解常用玻璃仪器应抓住主要用途这一要点，突出实用性，充分利用多媒体手段把各种玻璃仪器以文字、声音、图像、动画等传媒集于一体，具有促思、激趣、事半功倍的效果，发挥了直观性的优势。学习初期，开展的《化学实验基础操作技术》大多是基础性的，需要讲的内容多，讲授理论知识所用时间比例较大；随着学习进程不断深入，学生积聚的知识量逐渐增加，讲授理论的内容相对减少。所讲知识必须确保课题练习的正常有效进行，不可过于简化。理论知识讲解与操作技能训练循环交叉，逐层递进是一体化教学的特点。如：讲化学试剂的取用时，先讲固体试剂的取用方法和注意事项，然后作固体试剂取用的操作示范，再指导学生进行固体试剂取用练习，最后讲液体试剂的取用方法和注意事项。由于有了固体试剂取用的经验，可由几个操作规范的学生示范液体试剂取用的操作，再启发学生如何取用5ml液体试剂的操作方法。如此交叉往复讲解、讲课、演示和实验直观地结合起来，学生边听、边看、边想、边做，學习兴趣增加，学习主动性增强。

3.3 操作示范可分为两个阶段进行

一是分解动作阶段：把课题练习的操作过程从头至尾分解成若干步骤，边操作演示边讲解其要领和注意事项。如：本课题的能力目标，配置250ml、0.5mol/L的硫酸。通过计算得知，浓H2SO4的体积为6.8ml，用规格为10ml的量筒量取6.8ml浓H2SO4溶解，其关键步骤是：先加水，后加酸，千万不可颠倒步骤，接着溶液转移、洗涤，最后定容摇匀。这一阶段的特点是：动作要慢，让学生看清楚，讲解应详细、明确，特别是关键步骤，涉及安全方面的问题，一定要做特别的强调，引起学生的重视。这一阶段的目标是让学生学会操作的基本方法，以便开展练习。

二是系统熟练阶段：其目的是让学生明确课题，练习应达到的水平，动作熟练，操作规范。

指导练习是学生由技能形成到熟练提高的重要阶段，教师在巡回各练习之间，对学生不规范的动作要及时纠正，发现共性的问题要集中讲解。在教学过程中，大量运用实物、教具、多媒体等手段，达到理论与实习操作相结合的一体化教学，从而实现理论指导实践，实践检验理论的目的。

参考文献：

[1]原明林.一体化学习浅论[M].南京：江苏科学教育出版社，2003.

[2]鲍强.一体化教学刍议[J].天津：现代技能开发，2002（10）.