基于工作过程导向的高职《印刷材料适性与检测》教学改革研究

张彦粉　李小东

作者简介：张彦粉（1986-），女，山东济宁人，东莞职业技术学院教师，讲师，研究方向：印刷材料适性与检测。

李小东（1969-），男，湖南邵阳人，东莞职业技术学院媒体传播系主任，副讲师，研究方向：印刷材料适性与检测。

摘要：《印刷材料适性与检测》是高职印刷技术专业的一门核心课程。本文主要从课程内容、教学方法、教学环境、考核形式等四方面进行教学改革。在改革的过程中收到了一些不错的成效当然也有待改进的问题。

关键词：工作过程导向；教学改革；印刷材料适性与检测

中图分类号：G712 文献标志码：A 文章编号：2095-9214（2015）05-0124-02

中国至发明印刷术以来，中国的印刷业一直处在变化中。据调查，现在印刷企业要求员工必须具备以下几个方面的能力：一是完成整个工作过程所必需的计划的能力，特别强调员工应具备为提高质量、优化企业整体效益而进行的过程设计和过程改变的能力。二是印刷工人要具备与不同职业的员工相互合作、共同实施任务的能力。三是自主学习的能力，使得印刷工人所掌握的印刷知识和技能必须不断与其所处的“工作过程”的发展相匹配。印刷企业对员工提出的能力需求，就需要现代印刷职业教育必须与印刷企业的职业资格要求相匹配，因此，这就需要工作过程导向的职业教育。

1. 《印刷材料适性与检测》课程的现状

《印刷材料适性与检测》是东莞职业技术学院印刷技术专业的核心课程。它的教学目的和任务是通过本课程的教学，让印刷专业的学生了解、掌握和明白印刷工艺中各种材料的生产加工原理、材料的物化性能、印刷适应性能以及与质量控制相关的性能等，为后续专业课程的学习打好基础，并为学生毕业后适应本岗位工作打下良好的专业技能基础。同时通过本课的学习，培养学生良好的工作精神和严谨的科学态度，加强学生的道德素质教育和职业道德观念。本课程包括的教学项目有：认识纸张、纸张的两面性和方向性的判断、纸张的印刷适性、印刷用纸的计算、纸板和瓦楞纸板的选用、其他包装承印材料的选用、认识油墨、油墨的印刷适性分析、印刷行业常用油墨的鉴别。

目前，《印刷材料适性与检测》课程的教学存在以下几个问题：

①教学侧重理论，无法满足企业需求。目前，《印刷材料适性与检测》这门课程的教学还停留在一般知识性的介绍上，整个教学体系偏重理论，忽视应用性训练，对能力培养不够重视，脱离实际工作岗位要求，从而导致学校培养的学生满足不了企业的需要。

②教学内容知识分散，应用性目标不强，学生完成课程的学习后，感觉学到了许多知识，但实际应用起来却又不知道该如何入手。

③教学方法落后。以教师为中心的教学方法占据了主导地位，教师教学方式大多以课堂讲授为主，多媒体教学和案例教学为辅，课后通过复习来加强学生对所学知识的巩固。教学手段单一，教学方法传统，影响学生的学习兴趣和主动性，不利于学习能力和创新能力的培养。

所以，迫切需要改变教学现状，增强学生的职业能力，学习和引进更为先进的教育教学新方法。基于工作过程导向的《印刷材料适性与检测》的教学方法改革就是在这样的现状下提出的。

2. 基于工作过程导向的《印刷材料适性与检测》的教学改革方案

2.1 改革准备——相关印刷企业调研

制作针对印刷企业的调研表，在调研表中主要涉及几个方面的内容：（1）企业对印刷材料检测的重视性；（2）现在企业员工具有的印刷材料知识如何；（3）企业希望学生毕业后具备印刷材料哪些方面的能力；（4）印刷企业材料检测人员对相关国家标准了解程度；（5）印刷企业具备的材料检测设备有哪些等问题。根据调查结果，大部分企业认为印刷检料检测对印品的质量、对减少废品率有着非常重要的作用，企业员工应该具备材料检测的能力，但是大部分企业缺少这方面的人才，所以很多检测设备购买了，却没有发挥其真正的作用。有相当多的企业希望学生毕业后，不仅会使用印刷材料检测设备对材料性能进行检测，更能够根据数据分析材料对印品质量的影响。

2.2 课程内容的改革

按照企业调研，将企业的工作过程引入教学里，根据实际工作过程对于从业人员的职业知识与技能要求，将授课内容分为以下几个学习范畴：

（1）职业导向及关联性的相关知识：印刷材料类型的分类、印刷材料类型的识别、印刷材料检测时的注意事项、国标在检测的重要性。

（2）实操知识：掌握必要的理论知识外，还需要有一定的操作技巧和经验。包括纸张各种性能的检测、油墨各种性能的检测、纸张油墨印刷故障分析、影响因素等等。

（3）以经验为基础的专业系统化知识：主要包括会根据检测数据判断纸张、油墨性能是否合适印刷；会判断哪些印刷故障是因纸张、油墨原因导致的；学生在掌握了《印刷材料适性与检测》的常规问题的知识和技能后，就应该通过接触真正工作情境和问题来积累经验。

2.3 教学方法的改革

在以往的教学中，由于对教学内容没有明确的分类，完全按照教材目录灌输式的讲解。而在此次改革中，应该是根据不同的教学内容，进行不同的教学方法。

（1）职业导向及关联性的相关知识：这一过程要求老师在课前准备大量的材料样品，在上课的过程中，采用小组讨论的方式讲解。小组在讨论的过程中学到相应的知识。高职学生理论知识薄弱，自觉性差，这就要求老师在进行角色分配时能够充分发挥学生的优势，做到因材施教，合理引导不同层次学生发挥特长。

（2）实操知识：实操知识，顾明思议就是动手操作。在此模块，采用项目化教学，以材料的每种性能做为一个项目。项目的主要任务就是按照国家标准学会用相关仪器检测材料的性能，在做项目的时候，小组之间要学会分析材料检测的注意事项。

（3）以经验为基础的专业系统化知识：这部分是这门课程学习的难点部分，也是需要学生长时间积累的过程，在课程中对于这部分，主要是教师课前准备去印刷企业收集大量的有问题的印刷样张，并利用模拟软件模拟印刷材料导致的印刷故障，制作成典型案例，上课时利用案例教学法，对案例进行分析，从而达到学习的目的。

2.4教学环境的改革

在传统的教学中，教室是老师和学生的大本营，小小的一个座位将学生固定在那里90分钟，PPT、黑板、粉笔、课本是老师和学生的装备。可是长时间的实践经验告诉我们，这种教与学的模式既呆板又无聊，尤其是对于高职的学生更不适用，教学收效甚微。所以以工作过程导向为基础的《印刷材料适性与检测》教学改革，不仅要从教学内容上与企业接轨，更要尽量去模拟真实的印刷环境，让学生学到实用的知识。

此次改革，将教学环境移到印刷实训基地。在1000平方米的印刷实训基地，有所以的印刷材料设备供学生使用，而且可以利用印刷模拟软件进行模拟印刷的实际生产，利用海德堡4开4色印刷机，进行材料的在线使用。

2.5 考核形式的改革

考核不仅是对学生学习情况的一种反馈，也可以对学生的学习起到很好的督促作用。但是过去的考核是出一份试卷，进行闭卷考试。学生考前拼命的复习背诵，对知识并没有理解而是依靠生硬的记忆。当把试卷交给监考老师的瞬间已经把考试的内容忘记的差不多。这种完全是应试教育。在此次改革中，考核主要是从两个方面改革，一是考核的内容，二是考核的方式。考核的内容由过去的出印刷试卷，改为由以下几个部分组成：（1）印刷材料类别的辨别、主要性能的书面描述；（2）性能检测的实操考核；（3）印刷样张故障的判断及原因分析。考核方式采用：小组内自评（30）+小组间互评（40%）+老师评价（30%）。突出学生的评价为主体。

3. 基于工作过程导向的《印刷材料适性与检测》的教学改革成效及存在问题

基于工作过程导向的教学改革，是经过企业大量调研，任课老师去企业学习后将企业里的工作过程整理后进行的，在教学的过程中，始终注意模拟真实的印刷环境，这样可以使学生能够较快的进入具备职业特点的工作过程中，并能体验学生将来的职业角色，引导学生学习新知识，获得新能力。这次教学改革能够最大限度地提高学生学习的积极性，从考核情况下看，学生绝大多数对理论知识、实操部分、实践部分都能够很好的理解和掌握。

由于第一次做此课程的教学改革，笔者在改革的过程中经验还不足，所以在素材的准备上有些不全面的地方，在项目开展中，时间的控制上也有待提高。在今后的改革中，要对这些问题有针对的改进。

（作者单位：东莞职业技术学院）

本课题得到东莞职业技术学院省示范校重点专业及专业群2014年度院级质量工程建设项目-基于工作过程导向的《印刷材料适性与检测》课程教学改革研究（项目编号：JGXM2014047）支助。

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