回家过年

说起新年，浮现在脑海中的第一个画面就是吃。幼时，每年临近春节，我们都格外兴奋，天天扳着手指倒数着日子，等待着跟小伙伴们疯玩，等待一大桌鸡鸭鱼肉，等待长辈的压岁红包，等待妈妈准备过年穿的新衣服……春节，总是承载着无数期盼与欢乐，在吃吃喝喝中又长了一岁。

除夕夜，我们习惯全家人聚在一起，团团圆圆吃上一顿饭。团圆饭，既是中国延续千年的传统，又是承上启下，开启新一年的钥匙。即便相隔千山万水，为了这一天的团聚，人们不顾路途遥远，历尽千辛万苦返回家中，为的是陪伴父母家人，好好吃上几口思念已久的故乡味，聊上几句再熟悉不过的家乡音。

去外婆家吃年夜饭是我们家多年的传统，席间的肉圆、蛋饺、咸肉、咸鱼都是长辈们早早准备下的，幼时的我会夹着某个造型比较好看的蛋饺告诉妈妈：这个蛋饺啊是我帮外婆做的。然后妈妈会笑呵呵反问：你还会做蛋饺呢，都怎么做的？“先把鸡蛋打散，然后拿肥猪油往热的小勺子上抹一圈，然后倒上蛋液再转一圈，蛋饺皮就做好了呀。蛋饺皮上放上肉馅，再对折一下蛋饺就做好了。”我认真地回答，并且告诉大家八宝饭、汤圆等点心的制作我也参与其中，那么好吃可有我一份功劳哦。之后，便引来一桌子大人的哄堂大笑……小孩子最先吃完，然后拿上鞭炮、烟火出去放。我胆子小，永远都是跟在哥哥、弟弟们身后，捂着耳朵远远地望着，既喜欢烟花的缤纷，又惧怕突如其来的巨响。

童年时的春节是不是都有惊人的相似？虽然这些年食物丰富，大鱼大肉再也不需要等到春节才能吃上，但我们对春节的这份情感依然浓烈。贴上一个倒过来的“福”字那是“福到了”，烧上一桌大菜那是全家都“团圆”了，跟上本期《美食堂》的步伐，在美食和亲情的催化下辞旧迎新，这一年，更多美好与幸福等着你！