浅析如何科学合理使用农药与农产品质量安全

何春云　王金强

[摘 要] 随着我国经济的快速发展，人均物质生活水平有了显著提升，消费能力提高的同时，消费价值观同样发生了巨大的转变，人们开始趋向于绿色健康的消费，对于农产品质量安全的重视程度越来越高。近些年来，农产品质量安全问题屡见不鲜，严重危及着人们身体健康，加强对其研究是十分有必要的。由此，本文主要就如何科学使用农药与农产品质量安全进行分析，结合实际情况，就其中存在的问题，提出合理的农药使用措施，保证农产品质量安全，更好的推动农业健康发展，为我国经济发展做出更大的贡献。

[关键词] 科学合理使用 农药 农产品质量安全

[中图分类号] S484 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650 （2015）11-0058-02

农产品质量安全影响因素较多，为了寻求合理的改善措施，相关部门对农产品质量安全影响因素进行调查，发现水源污染、土壤污染、化肥污染以及空气污染等因素，均会影响农产品质量安全。农药作为防止病虫害主要的措施，具有成本低、效果好的特点，一定程度上促进了农业的生产丰收。尽管农药对于农业发展有一定作用，但是作为影响农产品质量安全的主要因素，在使用中会残留在农产品表层，经食用后进入人体内，造成食物中毒现象。此外，农药还会对周围环境产生污染，威胁人类生活安全。

1 农药使用和农产品质量安全概述

就云南省楚雄州禄丰县和平镇农药市场发展现状而言，相关农药经营店众多，网点分布在乡村周边，而主要的农药批发商则集中在城镇中，对于农药市场监管力度稍显不足。对于大面积耕种的农产品，农药是最有效的一种杀虫的方法。但是随着社会的进步和发展，人们对于农产品农药使用的要求愈加严格，迫切的需要在农药产品结构方面进一步创新，以求实现高效和无毒的农药产品。制定和完善相应的农药生产标准，从最初生产的源头开始加强管理，推广更加高效和无毒的农药产品，提倡使用生物农药，将农药无毒化推向市场，从而确保农户能够尽快使用更加毒性较低的农药产品，尽可能的降低对农产品质量安全的影响，以及对周围环境的破坏[1]。

从不同角度来看农药的使用，一方面农药能够实实在在的提升农产品产量，减少病虫害造成的损失，在为人们带来巨大的经济效益同时，也因为农药的管理不当，为自然环境和农产品质量安全造成了严重的影响。就当前农药使用现状来看，大多数农户对于农药使用知识匮乏，缺乏相应的安全意识，致使使用后的农药残留在农产品表面，影响农产品质量和人体健康。此外，还有部分农户为了能够更好的实现防治虫害，提升农产品产量，在农药使用中未能严格遵循农药安全使用规定，造成农药使用超标。究其本质，农药滥用主要原因在于利益的驱使下，违反了国家对农药使用相关规定，为了达到病虫害防治的目的，随意喷洒农药和间隔期采收，致使农药中毒现象时有发生，严重影响了农产品市场健康持续发展，以及国际出口市场竞争力。据相关权威部门调查资料显示，我国每年由于农药中毒人数高达10万例，每年因不合理使用农药而引发食物中毒发生人数为2～4万人，引起了社会各界认识的广泛关注，同时对于食品安全产生了深深的质疑。

近几年，因不合理使用农药而引发食物中毒事件的频频发生，所产生的影响极度恶劣，人大代表在全国人民代表大会上提出：农产品质量安全问题，已经到了非解决不可的地步，加强农药使用规范刻不容缓。餐桌经济是农业经济收入的主要来源，但是餐桌污染问题，已经严重侵害了消费者的生命健康，大大降低了消费需求，致使餐桌消费产业发展水平持续下滑，为农业生产和农村经济增长带来了深远的影响[2]。从此种角度来看，加强农药使用监管，让消费者能够吃上放心饭，对于农村经济发展有着直观的作用，相关部门必须尽快出台相应解决措施，来保证农产品质量安全，是当前时期首要工作开展方向。

2 农药使用中存在的主要问题

农药尽管能够在一定程度上促进农产品产量，更好的防治病虫害，但同时，农药在使用过程中，如果出现滥用情况，会造成农药在农产品上出现残留，食用后对人体健康造成威胁。由此，在制定相应解决措施之前，首先需要明晰我国农药使用中存在的主要问题，综合考量。

2.1 用药结构单一

在农药使用中，用药结构单一问题已经愈加突出，部分农户由于自身对于农药使用认知水平较低，导致农产品出现病虫害时，随意的喷洒农药，并且长时间的采用一种农药，提升了病虫的抗药性，伤害病虫天敌，进而增加防治难度，难以取得预期效果。

2.2 过于依赖农药防治

随着我国社会的进步和发展，人口的激增，对于粮食的需求量较大，为了能够更好的提升粮食产量，满足社会的需要，农户越来越依赖于农药化学品的使用，而忽视了病虫害的综合防治。在针对病虫害防止过程中，使用农药能够较好的抑制病虫滋生，破坏粮食，所取得的效果较为可观，在此种思想的影响下，农户长期以来主要依赖农药来防治病虫害，对于其他农业防治、物理防治以及生物防治等手段的使用，重视度普遍不太高。农药的过量使用，致使农药残留加重，对环境造成大肆的污染和破坏，严重影响农产品质量安全。

2.3 农药使用标准不严谨

农药在使用过程中，由于主要目的是为了防治病虫害的同时，避免对农产品质量安全产生影响，所以需要遵循相应的使用标准。具体表现在，对于病虫害未能对症下药，用药过于随意，用药时间掌握不对，并且未能严格遵循农药配比，只是遵循自身的主观意愿，过于频繁的滥用农药进行防治。这样尽管能够取得较好的病虫害防治效果，但同时对于农产品自身质量安全造成了严重的损伤，食用残留大量农药的农产品，危机生命健康，不利于社会和谐发展。

2.4 使用禁用农药防治病虫害

在利益的驱使下，农户会选择国家命令禁止使用毒性较高的农药，尽管这种农药毒性较大，但是在病虫害防治中见效快、效果好，能够大大的增加农产品产量。这种毒性较高的农药残留挥发时间较长，有的农户为了谋求更大的利益，将农药残留尚未充分挥发的农产品进行售卖，严重侵害了人们身体健康。这类农药大多为在以前生产出的甲胺磷等毒性较高的农药，尚未能全部处理掉，在利益的驱使下，将剧毒高毒农药流向市场。

2.5 农药造假现象充斥市场

农药本身就具有较强的毒副作用，部分商贩为了谋求更大的经济利益，以次充好，售卖假冒伪劣的农药产品，获取利益。主要表现在农药作用成分含量不足、以肥冒药、以此充好等现象，甚至部分农药产品完全没有经过安全监测，生产日期和生产厂家完全没有标识。使用此类假冒伪劣农药产品，是无法满足科学合理需求的。

3 科学使用农药及其农产品质量对策

3.1 强化农药科学使用认知

部分农户随意使用农药，一部分原因在于对农药的使用认知水平存在局限，所以应加强科学使用农药的宣传力度，普及农药使用规范，确保农业生产安全，保证农产品质量，为人们生命健康提供安全保障。信息化时代，可以借助互联网信息高速传输的优势，在网络平台以及电视、报纸等同时向农户普及农药使用常识，推广使用对农产品质量安全危害性较小的低毒农药，确认正规厂家的农药商标，防止假冒伪劣产品混入农药市场，造成农药市场秩序的混乱，营造良好的农药市场氛围。

3.2 加强对病虫灾害的预警

农药的使用主要是防治病虫害，应通过科学化的指导防治，来加强病虫害的观测和预警，建设网络凭条，来实时监测病虫害问题，借助多种媒体平台来发布病虫害信息，及时做好防范工作。同时，应积极引进更加先进的植物保护技术，在科学理论的指导下正确用药，选择合适的时间进行用药，并且转变传统农户用药单一模式，通过多样化的用药模式，减少病虫害防治次数和用药剂量，在不损害农户的利益前提下，提升农产品质量安全，维护人们生命健康。

3.3 禁止高毒农药的生产和使用

根据我国对农药使用相关管条例，加强市场监管，对于农药的销售和流通进行严加把控，防止假冒伪劣农药产品混入农药市场，并对非法生产高毒农药和假冒伪劣农药的行为，进行严格惩处，做好相应宣传工作，农业部和质检等部门密切配合，最大程度上禁止高毒农药的使用。

4 结论

综上所述，随着人们物质生活水平的提升，对于农产品安全提出了更高的要求，应对农产品农药残留等问题，应加强科学合理施药的宣传力度，遵循正确的用药流程，把控农产品质量安全，维护人们生命健康。在这个过程中，农业部应同其他工商、质检部门密切合作，对于违规生产农药产品的行为严加惩处，并对市场进行实时监督和把控，最大程度上保证农产品质量，促进农业发展。

参考文献

[1]崔建玲.农产品质量安全知识篇（二）科学合理使用农药[J].农产品市场周刊，2015（05）：29-31.

[2]赵晓峰，张夫刚，鲁志斌.农药科学合理使用与农产品质量安全[J].河南农业，2011（14）：53+55.