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读者问答

2015-05-30

美食堂 2015年4期
关键词:紫菜寿司金针菇

这是一个答疑、解惑、交流的平台,有什么生活上的疑问都可以举手哦!

Q:喝酒会使人发胖吗?

A:酒的热量很高,但是这个热量并不为人体所需能量使用,被摄入体内的酒精后,在消化系统被吸收进入血液。在被血液运送到各个器官和组织的过程中,不断地分解、代谢,最终以二氧化碳和水的形式排出体外。酒精及其代谢产物在人体内是不能贮存的。所以,酒精的热量并不会使人变胖,而是直接代谢掉了。

Q:紫菜包饭和寿司二者怎么区分?

A:简单来说,紫菜包饭中的米饭会使用芝麻油,放入的馅料多。寿司的米饭会使用寿司醋,会使用生鱼。最容易判断的标准是如果这东西米饭有点酸,那就是寿司;如果这东西闻起来有麻油味,那就是紫菜包饭。

Q:金针菇买回来会生长是因为加了激素吗?

A:在金针菇的培养中是基本不会使用激素的。金针菇在冰箱内生长变长,实际上这是因为其本身的状态和冰箱内的环境导致的。金针菇生长的温度接近冰箱冷藏室温度,套着的保鲜膜为它提供了一个潮湿的环境。这些条件共同作用,使金针菇继续增长。

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