德意志 视觉与味蕾的狂欢

Kini

醇厚的泡沫、浓郁的麦芽香气带你走进阳光下泛着金色光芒的啤酒花园。飞驰的摩登汽车宛若矫健的骏马带你穿梭于时空的间隙。这里有视觉与味蕾的狂欢盛宴，点上一杯啤酒，伴着欢快的乐曲，在富饶的德意志欢乐起舞。

《布达佩斯大饭店》的唯美邂逅

一部斩获第87届奥斯卡颁奖典礼上四项殊荣的《布达佩斯大饭店》讲述了一家上世纪欧洲复古饭店内发生的故事，运用先进摄影技术，以一个个唯美的场景向世人展示了华美的茨温格宫，摆设着琳琅满目美味的普丰德奶酪店以及富丽堂皇的格尔利茨百货商场。而这一切都来自于同一个地方——德国魅力名城德累斯顿。

看过电影的观众一定对片中的曼德糕点记忆犹新，而影片中曼德蛋糕店的内景便是取景于被称为“全世界最美的奶酪店”的普丰德奶酪店。这家奶酪店约有130年的历史，店里以瓷砖镶嵌，极富德累斯顿风情。回到电影的开篇场景，德累斯顿东南部的小瑞士国家公园，奇特的白垩纪侵蚀景观，幽深的山谷，平顶山和峡谷宛若人间仙境一般。此外，公园中动植物种类繁多，你既可以慢慢欣赏美丽的园林风光，从巴斯蒂山峰远眺易北河，也可以乘船游览，领略令人难忘的水上风光。

电影中布达佩斯大饭店的雏形便是格尔利茨百货商场，商场虽已停业多年，但其古朴的围栏、楼梯和巨大的吊灯已经为《布达佩斯大饭店》准备好了一切。记得电影宣传海报中有这样一张“布达佩斯大饭店/格尔利茨百货商场”，上方印着“Gorliwood”字样，继美国好莱坞、印度宝莱坞、尼日利亚诺莱坞后，德国也有了“格莱坞”！

时尚摩登的汽车之城

公元950年，处于盛世的罗马帝国皇帝奥托一世之子，在如今的德国西南部建城专用于饲养马匹，并将此地命名为Stutengarten，后来这个复杂的名称被简化为斯图加特（Stuttgart）。历史的车辇让这座曾经专用于饲养马匹的城市几经更名，却也孕育出了著名的斯图加特足球俱乐部和发达的汽车产业。

如风般奔驰于大街小巷的各式汽车拥有许多的缔造者，但它们的故乡却只有一个，那便是斯图加特，这个闻名于世的汽车城。从戈特利·布戴姆勒和威廉·迈巴赫在车间里造出第一台轻便快速型汽油发动机的那天起，斯图加特在汽车业的地位便稳固且不可动摇。那间由温室改建成的车间，如今也成为游人如织的纪念馆，向世界各地的旅人展示着汽车发展史诗的源头。

斯图加特有两座著名的汽车博物馆，它们的主人分别是奔驰与保时捷。在充斥着现代科技艺术的博物馆里，不仅能观赏到建筑本身叹为观止的设计，更能亲眼见证两个著名汽车品牌传奇的发展历程。其中，极具科幻色彩的保时捷博物馆整个建筑被钢架结构悬空架起，风格硬朗却不失活力，与保时捷的设计元素遥相呼应。博物馆中的每一个陈设、每一个精妙的细节都在诠释着品牌的精髓及设计理念，更为这座汽车城添上了绚丽的一笔。

淋漓尽致的啤酒王国

大都会的时尚气息、艺术珍宝的文化底蕴、民俗风情的千娇百媚、高科技产业的勃勃生机……慕尼黑的多面性为它在国际上赢得了颇高的知名度，而啤酒如同一座隐形的桥梁，将这座城市与全世界紧密相连。毋庸置疑，慕尼黑是世界第一大啤酒城，慕尼黑啤酒节（Oktoberfest）更是这座城市的标志之一。

1810年，为了庆祝巴伐利亚王子路德维希同萨克森王国希尔斯公主的婚礼，德国举办了一场盛大的庆祝活动。从那之后，这一民间盛会便被保留下来，发展成了后来的慕尼黑啤酒节。啤酒节的举办地特雷西亚草坪以希尔斯公主的名字命名，被慕尼黑当地百姓称为“Wiesn”，如今已成为世界上最大的游艺场的专有术语。每年9月末，这块巨大的草坪都会被打造成一个巨大的节日舞台。每年9月的最后一个星期六开幕，一直到10月的第一个星期天，为期16天。此时，特雷西亚草坪不仅是啤酒爱好者的天堂，仿佛更像一个盛大的游乐场。这里有过山车、摩天轮、旋转木马等游乐设施，还有各式大大小小的摊位出售棉花糖、心形姜饼、烤杏仁糖等传统美食。当然，还有14个热闹非凡的啤酒大篷。

慕尼黑啤酒节期间的啤酒是专为这个盛会酿造的。这种啤酒采用更高浓度的麦芽汁酿造，酒精浓度达到6‰超过了一般啤酒的浓度。慕尼黑当地人会眼睛一眨不眨地点上一杯1升装的啤酒。事实上，慕尼黑啤酒节上，大多数啤酒广场只卖1升装的啤酒。只有由小麦酿造的白啤酒能装在500毫升的瓶中出售。

慕尼黑四旬斋节被视为当地的第五季。相传一群修道土都于每年的3月聚集在诺克尔山上，酿造最浓、最有营养的啤酒，以熬过漫长的斋戒节。之后，这个传统便保留至今。四旬斋节期间，慕尼黑所有的啤酒馆都会出售高浓度的啤酒，并举办相关庆祝活动。人们汇聚在诺克尔山上，坐在酒桶上畅饮啤酒，这场酒宴被称为萨尔瓦多政治秀（Salvator Polit Show）。同时，这场酒宴也拉开了四旬斋节啤酒测试的序幕。有趣的是，慕尼黑的高浓度啤酒的名字多以“-ator”结尾，比如啤酒品牌Maximator、Triumphator……虽然著名的皇家啤酒屋Hofbrau没有自产的以“-ator”命名的高浓度啤酒，但一款名为May Bock的高浓度啤酒却相当出众。

舌尖上的莱比锡

莱比锡，德国东部的第二大城市，位于柏林以南165公里。它的名字源于当地古语，意思是“种有菩提树的地方”。在莱比锡的市区、郊外处处可见浓郁的菩提树。大诗人歌德十分喜爱这里，称它为“小巴黎”。这里街道整洁，商业繁华，是世界闻名的博览会城、书城和音乐城。每年春、秋两季都有国际博览会在此举行。当然，除了这些充满文艺气息的事物，莱比锡的特色美食更是数不胜数。若要说哪些最值得品尝，就不得不提到一杯咖啡、一盘大杂烩、一块蛋糕、几片饼干，还有德国人最爱的啤酒。

莱比锡蔬菜大杂烩（Leipziger Allerlei）是当地十分著名的一道菜。与超市里的速冻食品不同，这盘大杂烩配菜极其丰富，包括羊肚菌、明虾、面包球、胡萝卜、甘蓝、芦笋、花椰菜等，口味丰富，让人回味无穷。莱比锡云雀饼干（Leipziger Lerche）更是这里远近闻名的美味小点心。自1876年起，萨克森国王禁止捕捉云雀制作馅饼后，聪明的莱比锡人马上想到另一个办法，用油酥面团、扁桃仁、坚果、杏仁泥来代替，还巧妙地在其中加入了草莓酱，用以象征云雀的心。

如果你爱喝咖啡，那你一定会爱上这座城市，爱上这里传统的咖啡屋。阿拉伯咖啡树（Zum Arabischen Coffe Baum）是全德国最古老的咖啡厅，罗伯特，舒曼曾是这里的常客。这间咖啡厅因门口的雕塑而得名，这座雕塑可以追溯到1720年，至今保存完好。这里的三层还有一个咖啡博物馆，展出500多种咖啡。入口处两个巨大的大象头夺人眼球，而这里精致的咖啡和蛋糕更是让顾客们印象深刻。咖啡厅是由建筑师保罗·兰格于1908至1909年间设计建造，设计风格独具匠心。

在过去几年中，许多莱比锡餐厅声名鹊起，尤其是FALCO餐厅和城市吹奏家餐厅（Stadtpfeiffer）。FALCO餐厅位于莱比锡威斯汀酒店（Westin Leipzig hotel）的顶层，由彼得·玛丽亚·施努担任主厨一职，这也是德国东部地区（除柏林外）唯一一家米其林二星级餐厅。而位于莱比锡音乐厅（Gewandhaus concerthall）的城市吹奏家餐厅，是一家米其林一星级酒店，并已连续数年荣登戈米兰美食指南。此外，全景餐厅（Panorama Tower Restaurant）也值得一去，该餐厅位于奥古斯特广场城市大厦的29层，高达110米，置身其中，星星仿佛触手可及。在这里，你不仅可以俯瞰全市景观，还可以品尝到新颖别致的美食。