膳食调理防乳癌

汤晶晶

歌手姚贝娜的溘然离去又一次引发了大众对于乳腺癌前所未有的关注，也让更多的人开始正视自己的身体。但是，对于乳腺癌，你又真的了解多少呢？所谓“知彼知己，百战不殆”，缓缓翻开预防小札，选用膳食调理，防患于未然。

女性乳腺是由皮肤、纤维组织、乳腺腺体和脂肪组成。乳腺癌是发生在乳腺腺体上皮组织的恶性肿瘤，其中99%发生在女性身上。原位乳腺癌并不致命。但由于乳腺癌细胞丧失正常细胞的特性，细胞之间连接松散，容易脱落。而一旦脱落，游离的癌细胞可以随血液或淋巴液散播全身，形成转移并危及生命。西兰花含有一种硫甙类活性物质，能降解为异硫氰酸苄乙酯、萝卜硫素等，具有抗癌、防衰老的作用。而黄豆中含有丰富的异黄酮质，能对雌激素的分泌有良好的调节作用，也能调节乳腺对雌激素的反应，使乳腺组织不易发生异常改变，具有预防乳腺癌的作用。

预防从重视开始

最新流行病学调查显示，全球每100个新确诊的乳腺癌病例中，有12个来自中国。其中，新发病率增长速度是世界平均水平的2倍，平均发病年龄比西方国家早10-15年。2014年，上海肿瘤医院在顶级医学杂志《柳叶刀》上发表了一组研究数据：目前中国城市中乳腺癌发病率已经达到34.3例/10万人，是农村地区的2倍。北京、上海、广州等沿海一线发达城市，更是乳腺癌的“重灾区”。

中国已成为乳腺癌高发地，大城市地区尤为严重。这与城市女性总和生育率水平（每名女性一生平均生育子女数）持续走低有一定的关系。以上海为例，2014年上海地区女性总和生育率为全世界最低，仅为0.81。与此同时，乳腺癌的发病率居全国首位。另外，西化饮食结构、生活方式以及环境影响，使女性初潮年龄提前、绝经年龄后推以及绝经后妇女体重增长等因素，都是导致城市乳腺癌持续走高的主要原因。

乳腺癌分类

乳腺癌按照基因特性和目前的治疗方式可简单分为三大类：ER/PR激素受体阳性、HER2阳性、三阴性。第一种占乳腺癌的60%-70%，病程发展缓慢，通过服用抗雌激素药物这种单纯内分泌治疗持续5-10年，可治愈大部分病患。第二种占乳腺癌的20%，病程比第一种发展快且容易转移，使用特定靶向药治疗并辅以化疗，能够控制住一部分。三阴性乳腺癌占10%，是最恶性的一种，病程发展迅速，容易转移和复发，药物基本无法控制病情，只能使用化疗方法。

科学研究发现，患三阴性乳腺癌的患者大多有BRAC1和BRAC2的基因突变，并且BRAC1基因突变可以遗传。这两种基因是防癌基因，如果丢失，便容易患癌症。好莱坞著名影星安吉丽娜，朱莉就因查出带有遗传的BRAC1突变基因，进行了乳腺切除手术。治疗BRAC基因突变的药物最近刚刚经FDA（美国食品药品监察局）批准上市，相信不久就可在中国的医院用上它。

如何降低发病危害？

第一，定期体检，一般为一年一次，最好配合妇科检查以及X线检查，争取在早期发现及时治疗。第二，时常进行自检，发现异常状况后立刻就医。异常状态如：胸部肿块以及异物感；乳头流出血样物质；乳房皮肤出现凹陷；乳头周围皮肤呈现鱼鳞片状脱落；乳房皮肤泛红出现橘皮状凹点等。第三，高危人群更要提高警惕。比如家属（父母双方家族）中有乳腺癌患者的；月经初潮在10岁前、绝经在55岁后；大龄未婚、未育、未哺乳的女性。

健康小贴士

1 饮食：多吃蔬菜水果，尽量避免油脂过多的食物，不节食，少食多餐更健康。

2 运动：超重的人群患乳腺癌的几率会增加。运动不仅可以帮助控制体重，还有助于提高心肺功能和整体健康水平。

3 母乳喂养：母乳喂养是疏通乳腺的过程，哺乳时间越长，对乳腺的健康作用越好。

4 药物：女性朋友调经或治疗更年期综合征时常使用性激素类药物配合治疗，使用3-5年以上会增加患乳腺癌的几率。请使用最低剂量和最短疗程，或更换为非性激素类疗法。