推磨

杨清喜

那时候，董家有个磨道，在庄的西南侧，离庄几十米远，孤零零的一座低矮麦秸草房，四周是庄稼地。唯一一次推磨，是跟在母亲身后，那应该是个青黄不接的春上。因为，我的身子还没有扬了花的麦子高，却感觉好，虽说新麦没下来，丰收在望的样子，让人心里荡漾着一种莫名的喜悦。推起磨来，有一种使不完的劲儿。

而杨庄的磨道，原先在坑的西岸，也是一间房子，早些时候，是炕烟楼，后来不再作为炕烟使用，改作磨道。董家的那个磨道，耽搁耕作，平了去。杨庄在王杨董三个自然村里是中心村。生产队的牛屋、禾场、仓房，都设在杨庄。磨道的使用，是抓阄排号，一天一家，全队轮下来得一个月。这种轮法，不是人推，而是驴拉。饲养员夜里将驴喂好，在喂的过程中，还要加喂豌豆，以增添驴的劲力。轮到谁家，主人早早起来，牵驴到磨道里，套上套，布蒙眼，磨盘上倒上麦子，准备停当后，就照驴的身上轻拍一下，小声喝“走”，那牲口就“得儿，得儿”地在磨道里转开了。赶中午饭前磨完面。磨完面，卸下驴，交给饲养员。卸磨的驴，不敢立即拉它到坑里饮水，原因是怕出了汗的驴被凉水激着，怕被激死。基于这种常识，要让驴先在有浮尘的地上，来回打几个滚，让驴身的汗凉下来。轻松下来的驴，哞吭哞吭地叫几声，再去坑里饮水。人世里，用“卸磨杀驴”来形容一种社会现象。记得，在这个磨道里，母亲曾用脚打箩筛面，面被筛在面厢里，比较省力。

人口多的人家，往往一月一次驴拉磨面，不够吃，就需加塞推磨。推磨一般在下午。俺家就属人口多的人家。那个面厢也许用坏了，以后就再也没有见到这个脚打箩的筛面用具。每回推磨，小麦、拿磨扛、肩挎箥箩、手拿擀面杖，跟着母亲向磨道趋去。两扇磨盘严齐合逢地置于网形的木板之上。下扇磨有个磨眼，上扇磨有个磨脐，磨脐塞在磨眼里合严了上下磨盘。上扇磨的一个侧偏有洞漏。小麦就由这个漏眼一点一点地往下漏磨。磨了一遍，再磨一遍，前面的二三遍，磨出来的是白面，再往后磨，四遍甚至五遍，就成了黑面。因为，前面的几遍已将麦仁基本磨尽，再磨就只有磨麦皮了。穷苦人家，总想多磨一二遍，尽可能多地磨出点面，后来磨出的一定是黑面。最后剩下的就是麸皮了。生人吃面，麸皮喂猪。

我小时候，最烦的两件活，其中一件就是推磨。另一件是种烟。推磨累体，种烟繁琐。推磨的要害是无法偷懒。一遍又一遍地推，那是要见出白面黑面的结果不可的。到后面的一二遍，最是让人难耐，人困马乏，难以为推。每到这个时候，母亲总是说：“快了，快了，再推一会儿。”一圈又一圈地推，不住地推，不仅困，而且晕，但再困再烦，也不忍丢下磨扛，弃磨而去，虽然自己只是大人的一个帮衬。磨用久了，磨齿会钝的，锻磨匠会如期而至，将两扇磨挪到地上，就叮叮当当地锻起来，那响亮的锻磨声，响起在静寂的村庄里。

后来，社会发展了，我们使用了机器打面，再后来又有了面粉厂，麦子存到面粉厂，随吃随领，再也不用人力推磨了。