是非曲直说“凉茶”

陆基宗

夏季炎热，喝杯凉茶，可以消除夏季人体内的暑气、火气，也可治疗因干燥引起的喉咙疼痛等疾患。凉茶有清热解毒、去湿生津、清火明目和散结消肿等作用，还可治目赤头痛、头晕耳鸣和疔疮肿毒等症。

凉茶中所用的药材多具有清热解毒、益气泻火、滋阴潜阳的功效。这些中药材大多为“药食两用”。既可以当作食品，也具有中药的“四气五味”。如常用的金银花、蒲公英、菊花、甘草、玫瑰花、苦丁茶、麦冬和竹叶等，它们的性味大多是辛甘、寒凉，如长期、大量饮用，在清解暑热、生津止渴和滋阴潜阳的同时，也会使人体脏腑的阳气发散、受损，脾胃等器官则因阴液的滞腻而功能失调。假如是素来偏寒凉的体质，饮用凉茶更是雪上加霜，其危害不可小觑。

凉茶不是茶

凉茶不具有普通茶的基本特点，故喜欢喝茶者不能用凉茶代茶。

普通茶含有较多量的咖啡因、茶多酚和鞣酸等，饮后能让人暂时消除疲劳，提高工作效率。但如临睡前饮浓茶，则易产生兴奋感、入睡困难。茶多酚（绿茶中尤多）具有很强的抗氧化作用和抗衰老作用，且能有效地化解和排出脂肪（特别是胆固醇），预防动脉硬化、血栓病和“三高症”。普通茶叶中含有大量鞣质，能与很多药物成分发生作用，影响药物的吸收，因此不能用茶叶水送服

药物。

凉茶所含成分复杂，其功效取决于其中所含不同的中草药成分。凉茶的主要功效是清热、解暑、祛火。从这一点上来说，普通茶和凉茶的功能是风马牛不相及，诸位千万不要混为一谈。

喝凉茶应看个人体质

中医认为，人的体质有所谓的“寒底”“热底”之分，调理应“热者寒之，寒者热之”。故凉茶并非人人皆宜，寒凉体质者应慎用、禁用。寒凉体质者通常面色偏白、气短懒言、易于疲劳、手脚冰凉、大便溏稀等，饮用凉茶会寒上加寒，引发新病。

即使真正有“热邪”者，也应分清热邪上火的类型，是虚火，实火？是心火，肝火，或肺热？再“对症”喝凉茶。尤其是“清热凉茶”，是以清解人体“内热”为主要作用的茶水，所用药物大多属“寒凉”性，体弱多病的老年人及孕产妇，运动少、脾胃差、体质虚寒和患糖尿病者，月经期妇女，体弱小儿，常饮凉茶容易伤阳耗气。在空调房工作的白领体质大多偏阳虚，也应慎用，更不宜“畅饮”。

老年人 老年人各种生理机能大多呈进行性衰退，阳气虚弱，中气不足，各器官代谢尤其是肝肾功能均有所下降，各脏器的组织结构和生理功能也有不同程度的退行性改变，而凉茶性属“寒凉”，更易伤及老人的阳气和脾胃之气，故应慎用凉茶。可适量喝点自制凉茶，取菊花、荷叶、西瓜皮和藿香等凉性药物，加水冲泡即可。消化不良者可在凉茶里放点山楂、麦芽和神曲等健脾消食的药物，既可冲抵凉茶的“苦寒”，又可帮助消化，一举两得。

经期、孕期和哺乳期的女性 女人一生“以血为用”，月经、分娩都会大量出血。中医认为，血是由脾胃运化所产生，如果苦寒伤及脾胃，气血就无以化生，所以女性不能过度饮用苦寒凉茶。即使盛夏酷暑，也不能滥饮“苦寒”凉茶。寒凉的刺激会使血流滞涩缓慢，甚至形成瘀血，引起痛经、月经不调，严重者大量出血、闭经，影响孕育，遗祸终生。

小儿 小儿为纯阳、稚阳之体，特别容易上火。但喝凉茶不适于预防小儿“上火”，因为小儿的脾胃调节功能尚处在建立和完善的阶段，对外来药物的“寒凉”刺激不能及时调整和适应，反而会因为凉茶的寒凉直接作用于脾胃而影响消化吸收，出现腹痛、腹泻，严重者引发新病。