西红柿大枣汤

原料及制作 西红柿2个，大枣5枚，葱、味精、盐适量。西红柿切块备用。锅内倒油，葱花爆香，加入西红柿翻炒，放入适量清水，投大枣，煮约10分钟，快熟时用味精、盐调味即可。在用餐时佐餐食用。

功效 补气养血。

分析 西红柿又名番茄，能生津止渴、健胃消食。大枣补中益气、养血安神。用于脾虚食少、乏力便溏、妇人脏燥等证。该方温和，适宜平和体质人食用。

营养成分 每100克大枣中含有维生

素C 243毫克，钾375毫克及锌1.52毫克。每100克西红柿中含有胡萝卜素550微克，维生素C 19毫克及钾163毫克。