“好”胆固醇能养血管

王建琪

很多人因为血脂高或怕胖，坚决不吃脂肪、不摄入胆固醇，而这却是导致血管营养供应不足的主要原因。专家指出，胆固醇跟我们亦敌亦友，血管是人体“水渠”，胆固醇担负着维护渠道——血管壁的重要使命。

每天吃几颗杏仁对养护血管很有帮助。坚果的脂肪含量为44%～70%，但大部分都是不饱和脂肪酸，有利于提高血液中“好”胆固醇，降低“坏”胆固醇，对防治冠心病、动脉粥样硬化等有作用，建议每周吃50克。

春季水果丰富，味甜水分足，也是血管的润滑剂。橙子等柑橘类水果中富含的维生素P，是天然抗氧化剂，能维持微血管正常功能。另外，水果中富含果胶，也有助于降低胆固醇。

（摘自《老人报》）