春天宜“杂合而食”

明代名医李时珍主张春季食物 “杂合而食”的原则。

甜味补脾

肝属木，脾属土，土木相克，春天肝旺会伤及脾胃，影响脾胃的消化功能。化解的方法是多吃些甜味的饮食，如大枣、山药、桂圆等，补充人的脾胃之气。

吃酸养肝

酸味入肝，具有收敛之性，因此要适量吃一些酸性食物。常见的酸味水果有酸枣、梅子、柠檬、菠萝等。

温补阳气

春天宜多吃些温补阳气的食物，如牛肉、羊肉、土豆等，以使人体阳气充实，增强抵御疾病的能力。

味淡滋阴

冬季人们习惯于进补，膏粱厚味进食较多。春天里，这种习惯应向清淡的方向转变，多食蔬菜是春天的养生要诀，如菠菜、韭菜等。

野味解毒

每年的三四月份，是野菜盛产的季节，在春天野菜当令的季节多吃一点，如荠菜、马齿苋等，可以起到很好的保健作用。（《生命时报》2015.4.10）