豫、鲁、苏、皖四省毗邻地区冬季禽大肠杆菌病的发病特点及防治措施

梁磊

中图分类号：S858.35.1+2     文献标识码：C     文章编号：1673-1085（2015）03-0034-03

2014年入冬以来，气候的干旱，潮湿的玉米，加上圈舍内污染的空气为禽大肠杆菌的大量繁殖创造了适宜的环境。鲁、豫、苏、皖四省毗邻地区禽大肠杆菌病的发生十分猖獗。门诊资料统计：目前，大肠杆菌病占门诊病例的48%，是去年同期大肠杆菌病的2.6倍。尽管1月26、28日该地部分区域下了薄薄的一层小雪，发病趋势稍有缓解。3～5d后，仍回复到较高水平。与往年相比今年的禽大肠杆菌病发病、死亡率高，且难以控制。反复发作给养殖户带来巨大损失。

由于近些年来禽病猖獗，一些种禽场家为控制禽病大量使用抗生素，致使雏禽自诞生之日起即对某些抗生素产生抗药性;养禽户又为抵抗禽病，重复使用一些抗生素，使这些禽群后天获得抗药性。

为有效控制和治疗禽大肠杆菌病，本中心采用了药物敏感性试验法。打破了细菌培养常规，缩短细菌培养时间至6～8h，为养殖场（户）赢得了控制和消灭大肠杆菌病的时间;提供了适用于病禽群的药物，提高了控制和治疗禽大肠杆菌病的速度和效率。

本文将以产蛋期的蛋鸡为主阐述入冬以来大肠杆菌病在该区的发生、发展、变化特征及其诊断、治疗与防御。

1  影响发病的主要因素

1.1  气候的干旱是造成今冬禽大肠杆菌病发作的主要因素。入冬以来，该区几乎没有下过雨雪，加上秋季的干旱，是1981年以来冬天较为干燥的一年。干旱使圈舍干燥，加上人们为御寒紧闭门窗，通风次数减少，舍内氨气、粪臭素等有害气体大量产生，大肠杆菌严重超标。

1.2  粉尘为大肠杆菌提供了传播条件。粉尘主要来自三个方面，一是来自环境卫生的粉尘;二是来自气候干燥的粉尘;三是来自动物加料机的粉尘。污染的粉尘携带着致病性大肠杆菌经呼吸道，侵入胸腔，感染心包、肺脏、气囊;经消化道侵入腹腔感染胃肠、肝脏、生殖器官。

1.3  玉米因为潮湿发生霉变是今年大肠杆菌病发生的又一重要因素。养殖户反应：一些玉米经销商为牟取暴利向玉米内掺水。最高水份可达18%～19%。潮湿的玉米不仅为家禽带来霉菌、念球菌，同时为致病性大肠杆菌的繁殖提供了适宜的环境。

1.4  感冒继发是今年大肠杆菌病发生的又一重要因素。往年感冒多以呼吸道症状为主，治以抗病毒药物辅以呼吸道抗生素3～5d后大多痊愈。今年感冒则易复发，反复发作后继发大肠杆菌病。

2  大肠杆菌病的临床表现形式及剖检变化特征

2.1  主要表现为产蛋量不高，产蛋高峰上不去，产蛋高峰维持时间短，鸡群死淘率增加。病鸡临床表现如呆立、鸡冠萎缩、下痢、食欲下降等症状。

2.2  剖检可见浆液性纤维素性心包炎，纤维素性肝周炎、眼球炎、气囊炎、关节及关节滑膜炎、肉芽肿、卵泡液化、坏死、卵黄性腹膜炎和输软管炎、肠炎等。

3  大肠杆菌病的防控与治疗

3.1  大肠杆菌病的防控  预防方法：加强鸡群饲养管理，改善鸡舍通风条件，落实鸡场兽医卫生防疫措施，搞好常见病、多发病的预防工作。种鸡场应加强种蛋收集、存放和整个孵化过程的卫生消毒管理。

3.1.1  通风是控制大肠杆菌病最有效的方法。它不仅可排除舍内氨气、粪臭素等有害气体，还可改善鸡群饲养管理条件，减少感冒及大肠杆菌病的发生。除选用现有通风条件外，可选择加温消毒法：通风前将舍内温度提高2～3℃在进行通风。待降至原有温度，关闭通风口。对反复感冒继发大肠杆菌病的禽群，可安装空气调控器加强通风。

3.1.2  控制因气候干燥所引起的大肠杆菌病是调整饲养室的干湿度。方法有：①喷水补湿法：将45℃左右的温水在鸡舍对空雾状喷撒;②蒸汽补水法：将水以蒸汽的形式补充室内湿度，以保持室内湿度40～50℃为宜。

3.1.3  来自环境卫生的粉尘则要求养殖户或饲养员在鸡群进圈以前对饲养室进行一次彻底地消毒和打扫，以除去地面、房梁、墙壁以及电线绳索等处的灰尘;因干燥所引起的粉尘，则可采用上述方法对空喷水。喷水的次数随空气的干燥程度选择;加料机粉尘则在加料的同时，同样用45℃温水对空喷雾。

3.1.4  不喂霉变和潮湿的玉米，或将潮湿玉米风干精选后少量添加。提醒养殖户在购买玉米时，控制水份干湿度在12%～14%范围内。

3.1.5  抓好饮水卫生，采用清洁自来水或深井水。必要时可采用饮水消毒法。

3.1.6  疫苗预防。因大肠杆菌血清型较多，可采集本地区发病鸡群的多个菌株，或本场分离菌株制成死疫苗、多价氢氧化铝苗或多价油佐剂苗。

3.2  大肠杆菌病的治疗

3.2.1  选用本场过去不常用的药物进行早期全群给药，可防止新发病例;控制早期感染的病鸡，促使痊愈。患病鸡体内已造成上述多种病理变化，治疗成本颇大，且治愈后极难恢复生产性能，以淘汰为主。

3.2.2  大肠杆菌对抗菌素极易产生抗药性。治疗本病，有条件的地方应进行药敏试验。本实验打破了细菌培养常规，缩短细菌培养时间至6～8h，具体步骤如下：

3.2.2.1  培养平皿的制作①肉水的制作。材料：瘦牛肉500g，常水1000ml;方法：取瘦牛肉去其脂肪、腱膜，碾碎，按肉水比例1：2混合，加水浸泡一夜，煮沸约1h，用纱布漏去肉渣挤出肉水，再用滤纸滤过，补充原有水量装入烧瓶中，置高压蒸汽灭菌器内，15磅压力20min灭菌，放冷暗处保存备用;②营养琼脂平皿的制作。材料：肉水1000ml，蛋白胨10g，磷酸氢二钾1g，食盐5g，琼脂25g;方法：先将琼脂剪碎，用凉水洗净后加入肉水中，加温使之融化，矫正pH7.4～7.6。凉至50～60℃，按1000ml加入蛋白1～2个搅匀。用蒸汽釜加热1h，使蛋白凝固漂与上面，下面透明，用保温漏斗滤过。分注于平皿内约3～5mm，在高压蒸汽釜内121℃ 20min灭菌后平放，待凝固。平皿置37℃恒温箱内24h，作无菌鉴定后，放入4～8℃冰箱内待用。

3.2.2.2  简易药敏纸片的制备  ①滤纸片的制作：选定性滤纸，用打孔机打成直径为6mm的小圆纸片，根据需要将所需纸片做一标记以示各药物的名称，装入小瓶内，瓶口用棉塞塞紧或用牛皮纸包扎。高压灭菌后（121℃、15min），置37℃温箱（或烘干箱）中数天，使其完全干燥;②含药纸片的制备：药液的配置：常用药物的配置方法及所用浓度（略）。将灭菌滤纸片装入无菌小青霉素瓶内，以每张滤纸片饱和吸水量为0.01ml，每50张滤纸片需加药液0.5ml，翻动纸片使其充分浸透药液。然后将滤纸片摊于37℃温箱中烘干，或者将瓶放入加有干燥剂的玻璃真空干燥器内，以真空泵抽气，使瓶内纸片迅速干燥。干燥后的纸片，应立即装入无菌小青霉素瓶内加塞，置于干燥器内或-20℃冰箱内保存备用。

3.2.2.3  实验方法  ①材料：营养琼脂平皿、含药滤纸片、病料（患病禽心脏、肝脏、卵泡等）、棉签、镊子等;②方法：用灭菌棉签沾取所取病料均匀的涂布在营养琼脂平皿上;用尖头镊子镊取各种含药滤纸片，分别均匀的密贴到已接种病料的营养琼脂平皿上。一个直径90mm的平皿可贴5～8个含药滤纸片。

接种后，将平皿平放在39～42℃恒温箱中培养6～8h后观察结果。

3.2.2.4  观察结果与判定标准  ①经培养后，凡对被试细菌有抑制作用的药物，在其纸片周围出现一个无菌生长区，称为抑菌圈（环）。可用直尺测量抑菌圈的大小，抑菌圈越大，说明该药物对被试菌的抑制杀灭作用越强，反之越弱。若无抑菌圈，则说明该菌对此药具有较强的耐药性;②判定结果时，应按抑菌圈直径大小作为判定敏感度高低的标准。

3.2.3  对于抗药禽群，可选择中药：经药敏试验后，应首先选择高敏药物进行治疗，也可选用两种药物协助应用，以提高疗效，减少耐药菌株的产生。处方1：石榴皮、火炭母、胆酸各等分，为末，取750g，拌250斤料;处方2：黄芩100g、木香50g、马齿笕100g、铁齿笕50g，共为末，拌250斤料;处方3：大黄200g、黄连、黄芩各100g共为末，拌250斤料。处方4：金银花1500g、黄连、黄芩各500g共为末，拌250斤料。

3.2.4  在上述药物均无效的情况下，可试用口服消毒药试控。

4  讨论与小结

4.1  气候的干旱和粉尘是造成今冬大肠杆菌病发作的主要因素。调整饲养室干湿度、喷水可有效控制大肠杆菌病的发生。

4.2  通风、不喂霉变和潮湿的玉米、加强饮水卫生，可有效阻止大肠杆菌病的发生。

4.3  改进药物敏感试验法为养殖场（户）赢得了控制和消灭大肠杆菌病的时间;提供了适用于病禽群的药物处方。提高了控制和治愈大肠杆菌病的速度和效率。应予以推广。