浅谈中国美食的网络化运行

魏佳会 李西宁

摘 要：网络技术的发展使人们更多的依赖网络生活，足不出屋便知天下事。中国美食文化博大精深，何不随着时代的发展科技的进步而实现自己的网络化运行呢？这也给中国美食的发展开辟了一条新得道路。

关键词：中国美食；信息科技；网络

一个国家的饮食文化关系到一个国家的前景，一个民族的繁荣。中国的文化的底蕴丰富多彩，作为炎黄子孙的我们更应该去了解与关注，一道菜就是一个文化的体现，一道菜便能诠释一个文化的内涵。我们的饮食关系到健康，而健康的人生便是发展的前提，我们不仅要了解我们中国美食的内涵，更要为中国美食业的发展贡献自己的微薄力量。

一、中国美食的网络化的背景

俗话说“民以食为天”，每个人每日三餐必不可少，这就表明了，美食与人民的生活息息相关，而中国美食因其本身文化的博大精深、历史悠久而屹立在与世界美食之林。但近些年来，中国美食行业的各种问题屡出不止，让国民消费产生了信任危机，而屋漏偏逢连夜雨，在中国美食消费不景气的同时，外国美食业以其其丰富的菜品样式，又其以各种手段、优惠条件、雄厚的资金实力、宽松的工作环境吸引美食技术、管理、服务、文化等方面的人才，造成中国美食行业的人才流失的危机，中国美食现今可谓是内忧外患，岌岌可危。所以中国美食要崛起要创新就要开辟新的道路。

如今，伴随着计算机信息技术，网络技术发展的迅猛之势，INTTERNET的不断普及，信息化技术已经渗透到社会生活的各个领域和层面，网上冲浪已成为一种时尚，网民在满足平时的网络购物、网络视频、八卦新闻、时事政治之余能更多的关注美食美味和饮食健康。网上购物更是风靡一时，方便了上班族和蜗居族，更节省时间，逐渐成为生活中的主导。餐饮在生活中是必不可少的重要部分，正因为如此，餐饮市场的优胜劣汰行更为的突出，竞争力更强。同时，全球经济的趋势是在逐渐的向信息时代，数字经济，网络经济突进。网络具有很强的互动性，便捷性，发展潜力大，前景广阔，利用网络宣传美食文化是最便捷最快，切是最有效的方法。美食网站的建设可以长期的宣传地方美食，也能为网站上的店铺推广，提高店铺的知名度，同事还能让访客更多的了解美食，也可以为访客提供一定的建议，让网民能更健康的享受美食生活。美食网站的建设已成为饮食业的一种趋势。

二、中国美食网络化的优势

随着社会各方面的进步，美食产业的绝对规模的迅速增长以及相对规模日益扩大，产业竞争不断的增强，使得美食文化逐渐商业化。美食业的竞争市场变得更大更难以生存。我试想设计一个网站为各个加盟店铺提供了一个有力的跳台，网站在成长的同时也在助各个店铺成长，为店铺打上知名度，为饮食业进入网络化发展提供一个良好的支撑。我试想的网络系统目的是为美食爱好者搭建一个可以更好的了解美食渊源的平台，为上班族搭建一个方便快捷的吃饭通道，为蜗居的人们提供方便合理的饮食搭配，即满足了网民的购物欲望，又解决了那些工作狂不愿意排队买饭的需求，同时还能让一些美食文化得到传播。

就身边的感受而言，每年都有大量的学子由高中奔往各自考上的大学，大学生数量已经达到了令人惊讶的地步，当人口大量聚集的情况下，受衣食住行的影响，大学校园内以及周边形成了大量消费场所。而其中最令人关注的自然是吃，至少每三所大学周边都会有一个堕落街。大量的餐饮场所也带了了许多的烦恼，比如想要吃某一种食物，如果不是非常熟悉的人，那就得话费大量的时间去寻找；再如多个餐饮店经营同一产品，如果不是每一个都去品尝过，那么很难从中寻找出自己满意的的那一家。而随着网络技术的飞速发展，互联网已经成为了人们发布与获取信息的重要途径之一，所以我提出了一个检索以及交流的一个平台建设的建议。建设这么一个网站，通过编写此网站概要说明书，实现在互联网上进行餐饮相关的检索，网上查询，网上浏览，网上评价，在线订餐等功能。实现用户通过网站能查询到自己想要的的餐饮指导。

社会的进步，人们消费观念和思想观念都在进步，假日餐饮，更是频掀热潮，春节、“五.一”、“十.一”三个“黄金周”期间，国内旅游、客房预订、餐饮消费一再掀起热潮，给餐饮企业带来无限商机。因此，为了更好的把握商机，实现中国经济的发展，我们可以通过将美食网站与一些旅游网站联合一起，实现集聚效应，使我们在这个美食网站上就能了解到自己想要的所有内容。不仅满足我们日常生活的需要还能为人们出行旅游的带来方便。只需要你轻轻一点鼠标便可以了解有关各个地区各个城市各种口味各种风格的美食，这样可以方便出行者规划自己的出行之旅。

将中国美食进行网络化运行，最大限度的实现资源的共享，方便人们的生活，使中国美食的精髓内涵深入人心，带来经济的发展。

参考文献：

[1] 王学泰.中华饮食文化精神，光明日报，2006年11月30日

[2]杨柳，中国餐饮行业产业竞争力研究，经济科学出版社，2009.02--10