设施番茄—水稻轮作高效栽培技术

孙敬东++冒维维++袁志章

导读：针对设施蔬菜连作障碍突出问题，江苏泰州探索总结出设施番茄—水稻水旱轮作栽培模式，有效缓解了连作障碍，保障了粮、菜等重要农产品的稳定供给，具有较好的经济、生态和社会效益。667 m2产量可达18 000～22 000元，该模式可在相近生态区域内推广。本文从品种选择、茬口安排、栽培要点等方面进行了详细的介绍。

近年来，连作障碍已成为制约江苏泰州设施蔬菜持续健康发展的重要因子，笔者通过多年试验摸索，总结出了设施番茄—水稻水旱轮作方式[1]，即冬春季节利用设施大棚多层覆盖栽培番茄，夏秋季节利用防虫网覆盖种植水稻，有效地控制了连作引发的病虫草害[2，3]，同时还改良了土壤，减少了农药、肥料的使用，促进了番茄、水稻高产高效[4]。每667 m2番茄产量达5 000～6 000 kg，产值15 000～18 000元，水稻产量可达500 kg，产值可达3 000～4 000元，每667 m2合计产值18 000～22 000元，纯效益16 000元。近年来，该技术在泰州已应用0.67万hm2，前景广阔。现将该高效模式的栽培要点介绍如下。

1 品种选择

优先选择通过省级以上审定或认定，适合本地区生态环境，优质、高产、稳产的品种。设施番茄宜选用耐低温、弱光、早熟的品种，如金棚一号、苏粉8号、苏粉9号等；水稻宜选用优质早熟晚粳或迟熟中粳品种，如南粳5055、南粳9108等。

2 茬口安排

设施番茄于5月25日至6月1日拉秧离棚，水稻于6月15日前栽插结束。

3 设施番茄栽培要点

3.1 播种育苗

①播种 设施番茄10月下旬11月上旬播种。采用72孔穴盘育苗。播前进行种子处理，667 m2播种量20～25 g，每穴播1粒。

②苗期管理 播后及时覆盖地膜，70%出苗时撤除；合理调控肥水，苗床保持见干见湿；棚内保持日温25～28℃，夜温15～16℃，缓苗后日温20～25℃，夜温15～16℃；定植前1周浇1次小水。幼苗生长后期，要适当加大放风量，逐步将日温降至18℃，夜温降至12℃，定植前进行低温炼苗。

3.2 移栽定植

①栽前准备 水稻收割后，及时耕翻晒垡，每667 m2施充分腐熟的有机肥4 000～5 000 kg，加45%三元复合肥30 kg作基肥，深翻后，细耙整平作畦，畦宽1.8～2 m。

②定植 定植时间为12月中下旬至翌年1月上旬。定植前15天覆盖地膜并扣大棚膜，当棚内土表以下10 cm地温稳定在10℃以上，选择晴天上午定植。667 m2定植3 500～4 000株，大行距80 cm，小行距40 cm，株距25～30 cm。按株距打孔栽植，定植时浇足定根水，填封定植孔，栽后及时扣上小拱棚，覆盖无纺布保温。

3.3 大田管理

①温湿度调节 定植后闭膜3～5天高温高湿促缓苗，白天25～30℃，夜间18～20℃；活棵后逐步降温降湿，白天20～25℃，夜间13～15℃；开花结果期白天25～28℃，夜间16～18℃。晴好天气适时揭盖覆盖物，增强光照。外界最低温低于6～8℃时覆盖无纺布或草帘保温防冻。春季膜外最低温度高于15℃时，去除小棚，加强通风；温度高于30℃，揭开大棚裙膜。

②肥水运筹 待第一穗果膨大时，每667 m2追施45%三元复合肥10～15 kg，以后，每采完1穗果追施1次肥。定植后5～7天浇1次缓苗水，第一穗坐果后浇1次膨大水，以后保持土壤湿润，水分均衡，防裂果[5]。

③植株调整 以单秆整枝为主，搭建“人”字形架绑蔓，也可用尼龙绳牵引，每隔2～3片叶绑1道，使茎秆和架材间形成“8”字形。及时摘除植株下部老叶和黄叶，促进通风。

④保花疏果 坐果时，用20～25 mg/L番茄灵（对氯苯氧乙酸）喷花或浸花，使用浓度随气温升高而降低。番茄灵药液中加入10%世高（苯醚甲环唑）水分散粒剂2 000倍液或1.5%多抗霉素600倍液可预防灰霉病。每株留3～4穗果，每穗留3～4个果。

3.4 病虫害防治

重点抓好番茄病毒病、灰霉病、叶霉病、早疫病等病害和蚜虫、白粉虱、烟粉虱等虫害防治。可用50%速克灵（腐霉利）可湿性粉剂1 500～2 000倍液防治灰霉病，10%植病灵乳剂1 000倍液防治病毒病，50%甲基硫菌灵可湿性粉剂500倍液防治叶霉病，75%百菌清可湿性粉剂600倍液防治早疫病，40%啶虫脒水分散粒剂5 000～6 000倍液防治蚜虫，10%吡虫啉可湿性粉剂2 500倍液防治白粉虱、烟粉虱，每隔7～10天喷药1次，交替用药。

3.5 适时采收

适时采收视具体要求而定，远距离运输销售的在七成熟（果色略红）时采收，就地销售的果实在九成熟时采收，果实采收后进行分级、包装销售。

4 水稻栽培要点

进行水稻栽培可重复利用番茄茬较肥的地力，生育期基本不需施肥，且全程覆盖22～24目防虫网，可生产优质大米。

4.1 清洁田园

番茄收获后及时清洁田园，除去棚膜，覆盖防虫网。

4.2 育秧

播种前先晒种1～2天，后用1%石灰水浸种48～60 h，日浸夜露，浸种60～72 h，直至种子露白。一般在5月25～30日播种。采用肥床旱育方式，培育适龄多蘖壮秧。

4.3 移栽

采用手栽或抛栽等常规方式和规格进行移栽。一般行距30 cm、株距10～12 cm，每667 m2栽1.8万～2万穴、基本茎蘖苗8万～10万株。

4.4 大田管理

①水浆管理 栽插后薄水活棵；分蘖期浅水勤灌，灌水深度以2～3 cm为宜，待其自然落干，再上新水，当田间茎蘖数达穗数苗70%～80%时，自然断水多次轻搁田，达到全田土壤沉实不陷脚，叶色褪淡为宜；拔节后及时复水，其后，除孕穗期和抽穗扬花期建立水层外，实施干湿交替的水浆灌溉方法，直至收获前7 天断水[6]。

②及时揭去防虫网 收获前15～20天揭去防虫网，增加光照，提高水稻产量和品质。

4.5 病害防治

主要防治水稻纹枯病、稻曲病和稻瘟病，可用5%井冈霉素200～300倍液防治纹枯病和稻曲病，用20%三环唑600～800倍液防治稻瘟病。

4.6 收获

当85%以上实粒黄熟后即可收割。

参考文献

[1] 吴玉光，肖强.蔬菜连作障碍的防控技术[J].中国蔬菜，2010（7）：23-25.

[2] 陶建新.设施瓜果蔬菜连作障碍原因及综合防治措施[J].长江蔬菜，2010（3）：42-43.

[3] 孔国顺，马建宏，刘健明.南京地区土壤设施蔬菜连作障碍现状及调控措施[J].长江蔬菜，2012（10）：56-58.

[4] 康水英.番茄—水稻高效栽培模式[J].福建稻麦科技，2013，

31（4）：49.

[5] 朱林.番茄新品种苏粉9号主要特点及无公害栽培技术[J].安徽农学通报，2010，16（10）：155，159.

[6] 夏莉莉，相同德.宝应地区有机水稻栽培技术[J].现代农业科技，2013（23）：58，63.