如何供应奶牛草与料

乔普海

（河北省康保县畜牧水产局，河北康保 076650）

如何供应奶牛草与料

乔普海

（河北省康保县畜牧水产局，河北康保 076650）

近年来奶牛养殖成为康保县畜牧业发展的支柱产业，每头奶牛可为养殖户带来4000～5000元的效益，也是农民脱贫致富奔小康的朝阳产业。在养殖的过程中按照奶牛泌乳各阶段的需求充足供应营养，才能使奶牛最大限度产奶，提高饲养奶牛的效益。有的养殖户在草与料的供应方面比较随意，忽视奶牛的营养需求，存在不少弊端，在一定程度上影响了奶牛经济效益的提高。为此，笔者从奶牛养殖草料供应技巧和奶牛泌乳期日粮需求两方面就如何供应奶牛草与料谈一些看法，和养殖户共勉。

1 奶牛养殖草料供应技巧

1.1 保证营养需求，满足奶牛生产

养好奶牛除具有优良的品种和科学的饲养管理外，营养的供给就显得尤为重要。有的养殖户对奶牛的管理比较粗放，尤其是一些刚开始养奶牛的养殖户，没有按照奶牛的营养需求来配制日粮，而是根据自家的条件有啥喂啥，粗饲料主要是玉米秸、莜麦秸、树叶等，精料主要是玉米、麸皮、麻饼，搭配的不太合理，同时不注意添加维生素和矿物添加剂，也不注意维生素A、D、E等的供应，有的甚至连钙粉都不加，导致奶牛营养严重缺乏，常常造成奶牛瘫痪、不发情、屡配不孕、胎衣不下等疾病，使奶牛产奶量下降，利用年限缩短，淘汰率升高，经济效益降低。这些问题在新的养殖户中经常出现。因此要求养殖户饲草饲料尽可能多样化，可青贮些青玉米、青莜麦，把各类秸秆作物氨化后饲喂，合理搭配精料后再添加适量维生素、微量元素和矿物质，最好使用奶牛专用预混料，做到奶牛饲草饲料适口性好，营养全面，满足奶牛生产需要。

1.2 精粗搭配合理，营养供应适度

奶牛的日粮中，精料与粗饲料要合理搭配，精料多、粗料少会影响奶牛反刍，精料少、粗料多则营养跟不上，产奶量下降，应根据奶牛的膘情体况及时调整饲草料配比。有的养殖户认为奶牛肥胖产奶多，随意加大精料的饲喂量，往往造成奶牛过肥，殊不知肥胖的奶牛产奶也不一定高，同时肥胖的奶牛极不易配种，使产犊的间隔期延长，影响奶牛生产性能。由于饲喂精料过多，极易引起奶牛反刍减弱、前胃弛缓和瘤胃酸中毒。如果高蛋白、高脂肪精料过多，粗饲料不足，还容易引起奶牛脂肪代谢紊乱，发展成酮病酸中毒后，易导致奶牛死亡。因此，生产中奶牛保持七八成膘情最好，养殖户应根据奶牛不同生理阶段的特点合理搭配草与料来进行饲喂。

1.3 精细调制草料，利于消化吸收

奶牛是反刍动物，应该根据反刍特性调制草料。饲草的长短影响奶牛的消化吸收，太长会增加采食和反刍的时间，太短反而不利于反刍消化。一般将玉米秸和莜麦秸铡成2～3厘米长，最好是做成青贮或氨化饲料进行饲喂。有的养殖户补饲精料贪图省事，直接饲喂未加工的玉米或莜麦，造成奶牛营养摄取不平衡，无形中增加了饲料成本。有的养殖户精料粉碎过细，粉碎过细也不利于消化吸收，造成“过料”，可在粪便中见到大量未消化的精料。正常情况下，加工精料的直径以1～2毫米为宜，相当于整粒玉米的1/6～1/8，这样有利于消化吸收。还有的养殖户长时间浸泡精料，认为精料软化后奶牛容易消化吸收，殊不知精料经长时间浸泡后营养物质遭受破坏，特别是夏秋季由于温度高，细菌的大量繁殖容易导致饲料酸败，奶牛采食后，瘤胃内环境被破坏，消化机能紊乱，影响了奶牛健康。正确的做法是喂干粉料或临喂前进行潮拌。

1.4 减少饲草浪费，禁喂变质草料

有些养殖户在喂奶牛时，直接把饲草放在地上让奶牛吃，不仅造成大量饲草被牛践踏浪费，而且还会带来一些病菌，奶牛食后易引起胃肠道疾病或传染病。还有的养殖户怕浪费草料，将一些霉烂变质、冰冻、农药残留大的草料和好的草料搭配的喂，认为量少不会影响奶牛健康，殊不知饲喂霉烂变质、冰冻、农药残留大的饲草料极易引起奶牛中毒、胃肠道疾病、胎儿流产或胎儿发育不全等。因此建议养殖户在饲喂奶牛时，设置饲槽，把饲草放在槽里让牛吃，把好病从口入关，在饲喂过程中少喂勤添，尽量避免不必要的浪费，并且严禁饲喂霉烂变质饲料、冰冻饲料、农药残留污染严重的饲料等。

2 奶牛泌乳期的日粮需求

奶牛的产奶具有一定的规律，一个泌乳期一般为10个月，产乳曲线是一个抛物线形状，泌乳阶段划分为泌乳初期、泌乳盛期、泌乳中期、泌乳后期。各泌乳期对营养的需求是不同的，饲喂时就要科学供应草与料。

2.1 泌乳初期日粮需求

分娩后至15天为泌乳初期。此期奶牛刚刚分娩，身体虚弱，抵抗力减低，消化机能减弱，食欲差，要及时喂给30℃～40℃麸皮盐水（麸皮1～2千克，盐100～150克，水20千克）帮助恢复体质。分娩后1～3天给精料补充料4千克左右、青饲料或青贮料10～15千克、干草2～3千克。分娩4天后根据奶牛食欲状况逐步增加精料补充料、多汁饲料、青贮和干草的给量。精料补充料每日增加0.5～1千克，至分娩后7天达到泌乳奶牛日粮给料标准，即基础料是2.5千克，产奶料是3千克奶给1千克精料补充料。高产奶牛按挑战饲养法加料，每日增加0.5～1千克精料补充料。精料补充料的质量要求含蛋白质17%～18%、丰富的矿物质、微量元素和维生素A、D、E等，粗饲料要易消化。在增加精料补充料的过程中，如奶牛消化不良、粪便恶臭、乳房尚未消肿时，应适当减少精料补充料和多汁饲料的给量直至水肿消失、乳腺和消化系统恢复正常，再将饲料逐步调到正常标准。

2.2 泌乳盛期日粮需求

分娩后第16天至第100天为泌盛初期。此期间产奶量逐步增加直到最高峰，适当增加饲喂次数、延长采食时间，给足营养，最大限度发挥奶牛的产奶性能。精料补充料给量标准为日产奶20千克给精料补充料7～8.5千克；日产奶30千克给精料补充料10～ 11千克；日产奶40千克给精料补充料12～14千克。粗饲料给量标准为青饲料或青贮料头日量20千克；干草4千克以上；糟渣类头日量10千克以下或多汁饲料头日量3～5千克。精料补充料的质量要求含蛋白质18%～20%、丰富的矿物质、微量元素和维生素A、D、E等。高产奶牛按挑战饲养法加料，每日增加0.5～1千克精料补充料，直至加料后不再多产奶为止。

2.3 泌乳中期日粮需求

分娩后第101天至第210天为泌盛中期。此期间奶牛处于妊娠期，月平均产奶量约递减7%左右，要尽量减缓奶量下降，保持稳产。精料补充料给量标准为日产奶15千克给精料补充料6～7千克；日产奶20千克给精料补充料7～7.5千克；日产奶30千克给精料补充料9～10千克。粗饲料给量标准为青饲料或青贮料头日量15～20千克；干草4千克以上；糟渣类头日量10～12千克；多汁饲料头日量4千克。精料补充料的质量要求含蛋白质16%～18%、丰富的矿物质、微量元素和维生素A、D、E等。为了减少产奶量的下降速度，要求饲料要多样化，营养全面且适口性强，适当增加运动，保持充足饮水。

2.4 泌乳后期日粮需求

分娩后第211天至停奶为泌乳后期。此期间奶牛产奶量下降，胎儿发育加快，营养供应要适度，保持奶牛具有良好的体况。根据奶牛的产奶量和体况，每1～2星期调整一次日粮，膘情差的奶牛可在标准基础上再提高15%～20%的营养供应。精料补充料给量标准为头日量5～6千克；粗饲料给量标准为青饲料或青贮料头日量不低于20千克；干草4～5千克以上；糟渣类和多汁饲料头日量不超过15千克。精料补充料的质量要求含蛋白质16%、丰富的矿物质、微量元素和维生素A、D、E等，保证怀孕后期胎儿的生长发育，产前2个月要及时停乳干奶。