猪市低迷期规模猪场如何挖掘内部潜力

李鑫铭

（河南省谊发牧业有限责任公司，河南鹤壁456285）

目前猪价在亏盈分界线上下波动，养得好的盈利50～100元/头左右，差的亏50元/头不等。规模猪场低迷期要想求生存、求发展，在不能改变外因（市场）的条件下，就只有找内因，向饲养管理要效益，深入挖潜，增收降耗，蓄势待发，待行情上扬时再发展。

1 意识形态的挖潜

1.1 雇佣高素质员工

养猪应该是给予猪全价营养、舒适的环境、好的管理，这才是猪场成功的关键。而现实中某些养猪场却是这样：虽然规模扩大了，但是意识形态却没有跟上发展，依然是“一日三餐”的喂猪模式，添料、清扫是一个饲养员的全天任务，至于猪生长态势就漠不关心了，其间猪场必然出现隐患，如饲料浪费、猪只发病等等。有的猪场也在晚上培训，但是对于一些文化程度低、工资福利低的员工来讲，收效甚微。因此，要招聘高素质员工，提高员工福利，改变猪场人员现状，这是猪场发展的前提，只有高素质员工才能与猪场意识形态相融合，才能保障猪场长久健康发展。所以猪场挖潜首先是人才挖潜。

1.2 猪场领导要躬身进场，正确决策

作为猪场领导，如果整天忙于交际应酬，不进场查看，而是听汇报，就不能切实了解猪场的情况，而员工往往是报喜不报忧，当问题暴发时，猪场已经严重亏损，只有领导正确决策，及时查漏补缺，解决猪场存在的问题，才是猪场健康发展的保障。

1.3 投资导向应具实用性

前几年，猪价在高价位徘徊，猪场处于盈利阶段，某些老板开始注重一些形象工程建设，如美化环境、建设高档生活区和娱乐场所等，但是对于工人工资和福利待遇却不够重视，在盈利阶段，只用于规模扩大，而很少用于环境建设投入。结果导致不能调动人员工作积极性和能动性；环境的建设落后于规模建设，达不到猪只生长适宜的环境，造成猪只疾病多发；达不到国家有关规定（排污、病死动物无害化处理等），而被迫叫停、关闭，造成巨大经济损失。

1.4 “追星族”心态与养猪

由于猪场环境条件和工资待遇的制约，很多优秀技术人员多选择兽药厂工作，而不愿到猪场，导致某些猪场技术力量薄弱，仅限于防疫和常规保健，而一旦发病则依靠大专院校和售后服务的技术力量，特别是某些猪场老板存在“追星族”心态，请知名学者到猪场看病指导，但由于在猪场呆的时间短，往往只能解决表面问题，而猪场是一个动态的整体工程，深层次问题不是朝夕就能够解决的。正确的解决思路应该是高薪聘用技术员，优中选优，努力建立较长期的驻场服务工作，切实解决好猪场深层次的问题。

1.5 “惜钱”心态与养猪

市场低迷时期，有的猪场一切从简，不再重金雇佣优秀技术人员，饲喂价格偏低的饲料、兽药，采购劣质饲料原料，导致猪场管理混乱，这是许多规模场目前亏损的主要原因。

2 饲料方面的挖潜

饲料成本占养猪总成本的70%以上，对于规模猪场来讲，饲料的开发、利用、节约等有很大挖潜空间。对于一个10000头规模的猪场来讲，例行节约，全群的料肉比从3.5∶1下降到3.4∶1，一年就可以节省饲料 10000×90×0.1=90000千克，折合人民币12万元以上。实际生产中饲料的浪费还表现在很多方面：

2.1 玉米水分过大

大多发生在雨季或新玉米季，据测有的玉米超20%水分，在不改变饲料配比的前提下，必然造成能量不足，能源蛋白比失调，影响猪只生长及生产性能的发挥。改变的方法就是添加部分油脂，以植物油最好，按2%～6%的比例添加。

2.2 原料的新鲜度

保存时间过长或仓贮毒素污染，造成霉变，霉变玉米、原料及全价料，不仅仅造成机体免疫抑制，更重要的是破坏脂溶性维生素（维他命A、D、E、K），损伤肝脏，而出现增长缓慢等一系列疾病，例如皮炎肾病综合征等免疫抑制性疾病，造成巨大经济损失。使用优质原料饲料，可以大幅度提高生产性能的发挥，从而提高经济效益。

2.3 玉米及原料杂质、劣质等

杂质、劣质玉米及原料，会使营养因素（能量、维生素等）不足或遭到破坏，直接影响饲喂效果。

2.4 不按配方配合饲料或饲料搅拌不均匀

多出现于自配料规模场，容易出现的问题就是营养不均衡，影响饲料利用率；微量元素随意添加或加倍，容易造成中毒，重金属中毒一直以来严重影响着猪场，容易造成慢性肝中毒，而产生一系列疾病。据有关资料显示，目前肆虐的产房仔猪腹泻就有该病因的参与和影响。

2.5 不懂饲喂技术，不能掌握各阶段猪饲喂次数、饲喂量，而人为导致经济损失

主要表现在妊娠期不限饲，不仅直接导致饲料浪费，而且还导致母猪过肥，影响产仔数、初生重；妊娠后期、哺乳期，母猪采食量不足，造成体型过瘦，不能正常发情等，一个周期不发情，等于浪费21天饲料，直接损失是21×6×1.5=108元/头。

3 饲养各阶段的挖潜

3.1 哺乳仔猪阶段（出生到断奶）

养殖要点是提高仔猪成活率，防止压死、饿死、冻死等，如果一窝仔猪的成活率提高1%，则一个10000头猪场可以多产活仔数：10000÷10×2.4×1%=240头/年，就等于每年多饲喂10头母猪，按一头母猪1000千克饲料计，则是2000×10×1.5=30000元/年，也就是说一个万头猪场，哺乳仔猪成活率提高1%则可以增加收益3万元。哺乳仔猪饲喂得当，断奶重就高。俗话讲：“断奶重多一斤，出栏重多10斤”，按目前育肥猪价格6.4元/斤，一窝仔猪如果断奶重多一斤，出栏重就能够多收益64元，相当于一头育肥猪的净盈利。

3.2 断奶保育猪（断奶到70日龄）

一般仔猪断奶以后，继续留在产房1～2周，而期间的腹泻、饲料浪费是饲养管理的突出问题。腹泻主要是应激性腹泻，如护理得当，一般3～4天会耐过恢复，如护理不得当，则会继发细菌感染，引起发病。保育猪舍一般没有专门的饲槽，而临时采用固定铁料槽或利用母猪料槽饲喂，无论哪种形式，由于仔猪活泼好动，容易把饲料倾出槽外，如果不做好回收工作，浪费极其严重，会出现地面堆积厚厚饲料的情况，如果饲喂人员不负责任，就会统统扫入排水地沟付诸流水（隐性浪费）。笔者在一规模猪场饲喂猪只时发现，有时仔猪可以把加入母猪料槽的5千克饲料，尽数倾出，粗略计算，浪费饲料是吃入饲料的2～15倍，而且仔猪代乳料很贵，大约15000元/吨，每千克折合人民币14～16元。

采取办法：母猪料槽下铺垫饲料包装袋，及时回收减少浪费，减少代乳料浪费就是极大盈利。有的个别管理不良的猪场，甚至整个保育期都饲喂乳猪全价饲料，更是浪费严重。

3.3 育成阶段（70日龄到配种）

主要管理目标就是限饲，保持后备母猪良好体况，既不能过肥也不能过瘦。体重达到100千克后视体况实行限饲，并改喂后备母猪料，每天每头2.2～2.5千克。过少添加饲料会造成体格过瘦，营养缺乏；过量添加饲料不仅造成饲料浪费，而且有可能造成母猪过肥，过肥过瘦均影响母猪发情、受孕、产仔。

3.4 育肥阶段（育肥到出栏）

实行三点定位：吃料、排泄、休息三点固定位置，可以大大减少员工劳动强度，保持栏舍卫生，提供适宜生长环境，利于增重。

适时出栏：一般育肥至6月龄左右，体重在90～100千克时出栏。如果推迟出栏，则会增加料肉比，降低饲养效益。

3.5 妊娠阶段

为提高妊娠母猪的胚胎着床率必须进行适当的限饲，并保持配种后环境的安定，以免着床困难，影响产仔数；另一方面还必须要保证胎儿发育的营养供应和母猪理想的体重。科学合理饲喂妊娠母猪，不仅节约饲料，还能够增加产仔数，反之，则造成巨大损失。

3.6 产房母猪及哺乳母猪

3.6.1 提供适宜的产房温度：适宜产房温度20℃左右，如超过22℃，则母猪产死胎率大大增加。

3.6.2 缩短产程减少死胎：分娩期间大部分仔猪死亡，是由于在产道窒息而亡，一般产程超2～3小时，最后会出现1～2头死胎，以1000头能繁母猪猪场计：1000×2.4×2=4800 头死胎，4800÷2.4÷10=200头，即等于损失200头母猪。

解决方法：补充优质矿物质维生素，特别是钙磷及比例；产程间隔超20分钟必须助产，注射催产素或人工拉出。

3.6.3 提高仔猪初生重：合理满足妊娠母猪不同阶段的营养需求，特别是在妊娠后期（90～114 天），应增加饲喂量达 3.3～3.5 千克/头/日，以提高仔猪出生数量、整齐度和初生窝重。

4 猪场保健、疾病防控的挖掘

一是“用营养呵护健康”，供给新鲜、营养全面的饲料，保证猪群猪只各内脏器官功能正常，从而发挥更好的生产潜力。实际生产中猪场往往买不到优质玉米或贪图小利，购买劣质或霉变玉米，从而造成猪只生长缓慢、抗病力差、免疫抑制、疾病多发，损失惨重。

二是掌握疾病发生发展规律，依据不同季节、不同生长阶段、周围疫病发生情况，定期或不定期进行适当的药物控制。但不能理解成“定期加入药物就是保健”。

人吃五谷杂粮难免生病，动物也是，发病在所难免，猪场发病要立足于大群控制，不能个体控制，否则就会疲于防控，病越治越多，要将大群投药与个体治疗相结合，大群对症投药既经济又方便，但是要立足于“早”字，否则经济损失巨大。