4个葡萄品种在日光温室中的引种表现及密植栽培技术要点
2015-04-15吕兆明
吕兆明
(甘肃省白银市农业技术服务中心,甘肃 白银 730900)
甘肃省白银市位于北纬 35◦33′~37◦38′,东经103◦33′~105◦34′,地处甘肃中部,黄河流经白银市两县两区,光热条件好,冬季阴雨天少,劳动力资源、土地资源丰富,适合发展节能日光温室,日光温室种植面积己发展至4 784.3 kg/hm2,而且还在逐年扩大,极大地丰富了全市及西北各地市市民的菜篮子。近年来,白银市日光温室水果栽培悄然兴起,成为继蔬菜之后农民经济增收的新亮点,其中设施葡萄栽培主要以晚熟品种红地球为主。2010年引进4个早熟鲜食品种夏至红、郑州早玉、维多利亚、红芭拉蒂进行日光温室起垄栽植,连续3 a进行品种性状的测定[1-2],4个早熟鲜食品种综合性状优良,丰产,果实品质上等,皆适宜于白银地区二代新型结构日光温室(GJW-Ⅱ-A型)内起垄密植栽培,早丰产,果实成熟期比露地栽培提前15 d左右,收益高。
1 引种概述
试验点位于白银市沿黄灌区温棚示范区,年平均气温8.9℃,无霜期187 d,年平均降水量202.3 mm,年日照时间4 459.8 h。2010年引进夏至红、郑州早玉、维多利亚、红芭拉蒂4个早熟鲜食葡萄品种进行日光温室栽培。夏至红又名春玫瑰,欧亚种,中国农业科学院郑州果树研究所育成,极早熟[3];郑州早玉属欧亚种,中国农业科学院郑州果树研究所育成,极早熟[4];维多利亚属欧亚种,河北省农林科学院昌黎果树研究所从罗马尼亚引入我国,早熟[5];红芭拉蒂属欧洲种,日本育成,又名红巴拉多、红巴拉迪、早生红秀、金华早红,早熟[6]。
采取起垄栽植,3种不同密度,分别为株行距0.5 m×1.8 m、0.4 m×0.5 m(双行,宽行1.0 m)、0.7 m×2.8 m。连续3 a于葡萄成熟期进行品种性状及产量测定。
2 引种表现
2.1 夏至红
果穗圆锥形,平均单穗重594.04 g。果粒近圆形,充分成熟紫红色,背阴处为紫黑色,单粒重6.43 g,果粉厚,着生松紧适度,整齐均匀,果皮中厚,果梗短。果肉浅绿色,果肉脆,具有清香味,味甜,可溶性固形物平均含量17.46%左右,品质上,略逊于原产地。耐贮运。在白银地区温室栽培3月底萌芽,6月21日前后果实成熟,成熟期约49 d。
萌芽率高,成枝力强,成花容易,易丰产。连续3 a测产分析,最佳栽培方式是垄上单行栽植,株行距0.5 m×1.8 m,栽植密度11 115株/hm2,定植第2年平均产量8 935.8 kg/hm2,第3年23 175 kg/hm2(每株平均留果4穗),第4年27 300 kg/hm2。栽植株行距为0.4 m×0.5m时产量最高,但果粒小,着生紧密,品质不高;栽植株行距为0.7 m×2.8 m时可溶性固形物平均含量16.16%左右,品质一般,产量低,定植第2年平均产量6 420.9kg/hm2。
2.2 郑州早玉
穗中大,锥形,平均单穗重623.57 g,最大1 073.57 g。果粒椭圆形,果皮薄,果实充分成熟黄绿色,外观美,平均单粒重9.40 g,着生较紧,平均可溶性固形物含量16.04%左右,果肉脆,风味清甜可口,略有玫瑰香味,品质佳。在白银地区温室栽培3月27日萌芽,5月11日开花,6月25日前后果实成熟。
生长势中等,成花能力较强,座果率高,栽植株行距为0.5 m×1.8 m、栽植密度11 115株/hm2时,定植第2年平均产量11 937 kg/hm2,第3年26 790 kg/hm2,第4年30 300 kg/hm2。由密到稀,其产量由高到低,品质由低到高。果粒大小比郑州地区栽培普遍小,可溶性固形物含量普遍高,品质佳。双行栽植垄上株行距为0.4 m×0.5 m时易丰产但品质较低,可溶性固形物含量15.66%左右;栽植株行距为0.7 m×2.8 m时第2年平均产量 3 474 kg/hm2,第 4 年 21 300 kg/hm2。
2.3 维多利亚
果穗圆锥形或圆柱形,平均果穗重739.95 g,长椭圆形。果粒黄绿色,着生中等紧密,单粒重8.65 g。果肉硬而脆,味甜爽口,果皮厚度适中。可溶性固形物含量16.56%左右,品质佳。在白银地区温室栽培3月29日萌芽,5月16日开花,7月10日前后果实成熟。
生长势中庸,结实力强,花序偏多,座果率高。结实力强。垄上单行栽植,栽植株行距为0.7 m×2.8 m,栽植密度5 100株/hm2时,栽植第2年平均产量21 324 kg/hm2(1 a定植2 a丰产),第3年平均产量22 950 kg/hm2,第4年26 310 kg,均优于其他两种栽植模式。其中,双行栽植垄上株行距为0.4 m×0.5 m的平均单粒重4.97 g、果粒小而多;栽植株行距为0.5 m×1.8 m的可溶性固形物平均含量为11.02%左右。
2.4 红芭拉蒂
果穗圆锥形,平均单穗重563.84 g,果粒近圆形,着生中等紧密,大小整齐,鲜红色,果粉薄,平均单粒重8.53 g,皮薄,裂果少。果肉脆甜,汁量中等。可溶性固形物平均含量17.48%左右,品质极上。在白银地区温室栽培3月27日萌芽,5月10日开花,7月初成熟。
长势中庸偏旺,易形成花芽,丰产,易管理,很少疏花疏果。抗病。最佳栽植株行距0.5 m×1.8 m,株平均留4穗果,定植第2年平均产量9 823.5 kg/hm2,第 3年 18 495.0 kg/hm2,第 4年23 625.0 kg/hm2。
3 密植技术要点
3.1 棚室结构
适于在白银二代新型结构日光温室(GJW-Ⅱ-A型)栽培,其主要参数为东西长50 m,净跨度7 m,钢筋拱架,脊高3.5 m。墙体总高3.3 m,顶厚1.0 m,底厚1.2 m,后屋面水平投影1.4 m。主采光棚面为半径5 m的圆弧状,长4.5 m,副采光棚面为直管,长2.5 m。后棚面内侧仰角40◦,外侧坡度8◦。温室开间3.6 m,后排立柱间距1.8 m。拱架总长7 m,用外径48 mm、壁厚3.5 mm的热轧焊接钢管弯制。棚内底土下沉50 cm。
3.2 起垄栽植
起垄栽植有利于根系保暖,有利于水肥吸收及促发较多的吸收根。垄高30 cm,垄宽40 cm,垄上单行栽植,夏至红、郑州早玉、红芭拉蒂株行距以0.5 m×1.8 m为宜,维多利亚以0.7 m×2.8 m为宜。
3.3 整形修剪
采用篱架单干双蔓(V)形架式,根据各品种特性具体修剪。栽植行埋设水泥柱,在柱上拉上下3道铁丝,第1道距地面50 cm,另外2道间隔40 cm。
3.3.1 夏至红 苗木定植成活后留1个新梢,在第1道铁丝处引缚绑蔓,新梢摘心,培养顶端萌发的两个副梢,其余副梢留1片叶摘心。两副梢往左右长成2个臂蔓,臂蔓长40 cm左右时第2次摘心,下部的二次副梢适当放长至留4~6片叶摘心,绑缚的同时摘除卷须。定植第2年以后,冬季疏剪时留1 cm桩。夏至红花芽主要集中在3~6节,短截要短中梢相结合。为防止结果部位上移造成下部光秃,结果母蔓要不断更新,适当重截;春季萌芽后,选择下部良好的新梢,培养为下年的结果母蔓,冬剪时再回缩。结果母蔓留量按1根结果母蔓抽生1~2个结果蔓、计划每根结果蔓结1穗果,栽植株行距为0.5 m×1.8 m时每株平均留4穗果。夏剪主要是抹芽、疏穗、掐副穗和穗尖或疏果。疏除过多的花序。花前新梢摘心(1花序上部留4~5片叶摘心),调节生长与结果的关系。去掉无用的芽和新稍,改善通风透光条件。绑蔓,使枝条发育充实。
3.3.2 郑州早玉 定植当年留2条主蔓,做为2个臂蔓。臂蔓长60~80 cm时摘心,去掉萌生的顶端副梢,留冬芽,其余副梢均留1叶摘心。顶端冬芽萌发至5、6叶时再摘心,绑缚的同时摘除卷须。郑州早玉花芽多在3~8节,冬剪应掌握长、中、短梢结合。其他参照夏至红。栽植株行距为0.5 m×1.8 m的每株平均留4穗果,掐掉整个花序1/3的穗尖,摘除大粒、小粒、畸形粒、病粒等。
3.3.3 维多利亚 栽植第1年冬剪时要中、短梢结合,疏除主蔓上的全部副梢枝,每根结果母枝留2~4芽。萌生新梢后,去强留中促弱,从主侧蔓中选壮而不旺的枝蔓作为新的结果母蔓。结果枝多采用单枝更新。夏剪主要是疏枝定梢,抹除距地面30 cm以下的所有萌芽,开花前3~5 d新梢摘心,营养枝和结果枝顶端副梢都留4~5片叶反复摘心,果穗以下副梢一律抹除。果穗以上副梢留1片叶摘心。维多利亚花序较多,开花前疏花序,粗壮枝留1~2穗,中庸枝留1穗,细弱枝不留穗作更新枝用。疏去副穗,掐去1/4左右的穗尖,摘除大粒、小粒、畸形粒和病粒。
3.3.4 红芭拉蒂 定植当年苗高30 cm时,每株只保留2个主蔓做为臂蔓,其他新梢一律抹除,并除去卷须。当臂蔓长100 cm时,以上副梢留1~2片叶摘心,顶端副梢留5~6叶摘心。冬剪时主蔓延长梢粗度在1 cm以上的留50~60 cm短截,其余结果母枝短梢修剪。结果枝采用单枝更新和双枝更新相结合。翌年结果新梢上能明显区分花序大小时疏花序,每株留花序4~5个,花后疏果,每个结果枝留果穗1个,壮果枝可留2穗。栽植株行距为0.5 m×1.8 m的每株平均留4穗果。
3.4 温湿度管理
每年11月中旬扣棚加盖草帘,夜间卷起草帘并通风,温度控制在3~5℃,积累葡萄需冷量。3月上中旬白天揭草帘,夜间加盖草帘进行升温催芽,要注意紧闭风口和缓慢升温,控制温度白天温度17℃左右,夜间12℃左右,空气相对湿度80%左右;新梢生长期控制温度白天22℃左右,夜间15℃左右,空气相对湿度60%;开花期温度白天20℃左右,夜间17℃左右,湿度降至50%,严禁灌水。果实膨大期至成熟期温度白天23℃左右,夜间17℃左右,空气相对湿度70%。
3.5 肥水管理
每年落叶后在垄沟内施有机肥75 000 kg/hm2,生长期结合灌水施肥4~5次。掌握勤施、少施、浅施。从萌芽期、开花期、幼果膨大期到成熟期,前期以氮肥为主,后期以磷、钾肥为主。灌水分催芽水、花前水、催果水、着色膨果水、采前水。采果前7 d停止浇水,采果后浇透水。果实成熟前用2 g/kg磷酸二氢钾溶液叶面喷施,每10 d喷1次,共喷3次,以提高果实含糖量。
[1] 郭祥东.嘉峪关市酿酒葡萄引种试验结果[J].甘肃农业科技,2008(12):23-26.
[2] 郭 锐.西北戈壁条件下葡萄越冬保护技术研究初报[J]. 甘肃农业科技,2008(12):11-13.
[3] 陈勇朋,刘三军,蒯传化,等.夏至红葡萄的品种特性及优质丰产栽培技术要点[J].中外葡萄与葡萄酒,2009(5):42-43.
[4] 宋德朝.郑州早玉葡萄的栽培表现及栽培技术[J].河北果树,2005(6):23.
[5] 张凤华.维多利亚葡萄设施栽培技术[J].果农之友,2014(10):16.
[6] 李宽莹.适宜日光温室促早栽培的14个葡萄早熟优良品种[J]. 甘肃农业科技,2015(4):74-77.