大雪：携茶走塞国

王旭烽

大雪：携茶走塞国

王旭烽

一候寒号雪噤

二候虎交风生

三候兰草霜下萌

铁根老茶忍冬

——题记

箱内携带一盒安吉白茶，我与张校长、方彩琴老师一行三人，步入千山万水之外的巴尔干半岛塞尔维亚国。

时间，2013年12月15日夜，乘TK027上海至伊斯坦布尔航班，二号航空楼。我感觉这个航班很好。正好是晚上，在飞机上睡一觉，不用倒时差。

在上海机场，过安检，运行李，表面上不动声色，心中暗自激动。七年了，我现在还可以找到2007年时写的第一份关于孔子学院申报意向书，今天，终于把这一件事情做到了实处，做到了如此遥远的地方。

遗憾的是行前的祖国雾霾相当厉害，在上海登机时，我看不到洁白的大雪的意象。古人以为的那种壮丽情景——所谓一候鶡鴠不呜；二候虎始交；三候荔挺出——天气寒冷，寒号鸟不再呜叫；而阴气最盛，盛极而衰，阳气萌动，老虎开始求偶；连身为“荔挺”的兰草，也感到阳气的萌动而在雪下抽出了新芽。清亮的茶和雪，让我想起了红楼梦中的妙玉，可这样的天气，只能让我想到薛蟠，真可怕，多么向往妙玉般的洁净天重新归返。

大雪可以不纷飞，但捷报依旧如雪花般飞来。八天前，2013年12月7日，大雪之日，我们的杭州品牌促进会入驻了西溪，所小明老总浩浩荡荡地开了一大车来，安吉竹之梦厂送来的茶具，真不知道该怎么样感谢他们。来了许多茶人，请他们喝了菊花茶；下午是讨论会，研讨央视与我们合作的电视片《茶，一片树叶的故事》，而此时我的行囊中，已经放好了一张前往多瑙河塞尔维亚贝尔格莱德的机票。

行囊中还放着安吉白茶。上半年我曾看到过一张安吉白茶主要产地安吉溪龙乡的图片，连绵的白茶山被一夜大雪遮盖得严严实实，一眼望去白茫茫一片。安吉白茶一般在地面平均温度达到十几度的时候才开始发芽，冬天下雪不但不会使白茶受冻，安吉白茶还未到萌动期，仍穿着棉袄在冬眠，不会对茶叶造成负面影响。反而将茶树里的害虫等冻死，对白茶生长更有利。只是现在雪未下，不知没有被子的白茶会不会被冻坏呢。乘长途飞机，怕上火，我还带了一些莲心，莲心茶清心火，可与白茶配着喝。

在飞机上读塞尔维亚的资料。这个国家，原来属于南斯拉夫，铁托统治时期，作为社会主义国家，是相当强盛的。我和同时代的人一样，对南斯拉夫的印象完全来自电影《瓦尔特保卫萨拉热窝》，还有著名的《桥》，著名的歌：啊朋友再见，啊朋友再见，啊朋友再见吧再见吧再见吧……后来铁托死了，东欧剧变，前南斯拉夫分裂，战争，不但把这个国家炸得四分五裂，甚至还把我们中华人民共和国的大使馆都炸了，还说是误炸。终于南斯拉夫消失了，代之而起的是六个小国家，其中最大的便是塞尔维亚。而诺维萨德，则是被称之为塞尔维亚的雅典的美丽地方。那里的诺维萨德大学，有四万多学生，多瑙河紧挨着城市通过，我们的全球第一所孔子学院，就建立在多瑙河边。

此行乘的是土耳其航班，留下了美好的印象。空姐美丽，但全世界的空姐都美丽的。所以这不是主要原因。主要原因我觉得座位较舒服，细节很注意，洗手间里还有一朵插花。一应的细节都很到位，餐饮也很可口，准备了橄榄油，也有热茶，虽然对我们这样的中国茶人而言，茶不算太可口，但热乎乎地还是很好喝。但我还是多喝了橘子汁，因为国内的橘子不太敢喝，说这话心里觉得罪过，但爱国者也得说实话。

椅背上有屏幕可看电影。睡觉也还算舒服。比起美国和英国的航班，土耳其航班算是优质的。

睡了一觉，没感到太疲劳，我们就到了中转站伊斯坦布尔，下机接了不少电话短信，其中有《青年时报》的报道，有关我的茶内容。土耳其茶事很盛，主要喝红茶和花茶，土耳其目前是全世界人均喝茶最多的国家，排全球第一。同时想起了帕慕克，他的获诺贝尔文学奖的《红》，想起了他的随笔《伊斯坦布尔》；想起了他的“呼愁”，回去一定要再读一遍，

在机场呆了近两个小时，我们出发去了贝尔格莱德。一个多小时后就到了，您会以为我们到了一个丽水或者金华这样的地区。这是非常欧洲式的国家，但带有东欧色彩。机场很小，让我想起古巴或者越南的机场，这两个机场我都去过。

天空灰灰的，是当地时间的八点多钟，来了两个人，一位匈牙利司机，一位中国姑娘，叫房品言，25岁，可爱有教养，一口国语，来自东北，从小由父母带到南斯拉夫，细眉细眼的，非常可爱，有专业素养。

此时其实已经是第二天16号了，我们坐着中巴去了伏伊伏丁那自治省的省府城市诺维萨德。沿途感受到了自然生长的树林，无人问津的美。鸟叫，破败的广告，战争留下的痕迹。但又有一种深刻的文明的背景。不是那种贵族式的破落，是公民的，平民的教养和美。尽管还未进入这个城市，这里的空气已经给我带来了这样的美丽。

在市中心的中心饭店下榻，此楼白色主调，对面有一家名叫香港楼的超市。这里是城市的中心地带，但这里的中心都带着边缘的气氛。张校长一路抓着个旅行茶杯，我们入住就要茶喝。注意这次犯了两个小错误，一是没带万能电源插头，结果用不上；二是没带信用卡，带了美元和人民币，也用不上。

饭店内设比外观看上去要好得多多了。白色的装饰和器物，非常干净，得体，艺术品很有品位。大堂很小，放了很多沙发，当中还有一架透明的电梯，完全的家庭气氛。感觉对极了。国内的大堂搞得和寺庙一样，超大，但是往往没有更多沙发可供人坐，满足一种气派的需要。电梯里没有关门的按钮，每到一个层面都会逐渐缓下来，然后自动地慢慢地开门。这里有一个缓冲意识。慢下来的意识。

上午十点多入驻，休息片刻，抓紧时间洗了一个澡，中午十二点，去了一家名叫鱼岛的西餐厅。在多瑙河边。终于见到了多瑙河，河面往往看不见，被大雾盖住了，张校长说像一床被子似的雾，盖过来盖过去，偶有野鸭群，让我想起了西湖的冬天。多瑙河让我想起我的青年时代，再次想起那些电影，《桥》《瓦尔特保卫萨拉热窝》，那些经典的台词：空气在颤抖，好像天空在燃烧……

有河柳，还有未经修剪的法国梧桐树，经张校长点拨才知道这是梧桐树，因国内全被修枝过了。我们大吃了一顿，所谓大吃，是指盘子特大，分量很足而已。面包很好吃，因为饿了。还有多瑙河的鱼，可惜没有茶。

下午去了几个地方，一个是要塞，现在已经是旅游区了，有极美好的雕塑，我拍了几张，回来给我们的老师们看。要塞每年有大的音乐节，麦当娜也来过。从要塞上可以看到多瑙河，河上有被战争中炸沉的桥。在要塞的画室见到了司机的画家朋友，买了明信片纪念，司机把明信片送给我们了，真不好意思。司机长得像个哲学家。我们又去了步行街，买了明信片，买了包，买了蜂蜜，总之感觉非常好的地方。

塞尔维亚人非常好，人不多，但有教养。此地人多信奉东正教，圣诞节的气氛并不是很浓。快过他们的新年了。他们的新年是20号。街上人很少，手工的皮包绝对好，我当场买了一个，他们的农产品是一流的。

夜归回屋，发现有了电热水壶，大喝安吉白茶，过瘾，这才知道什么叫品饮中国，真是陆羽的“饮啄以活，饮之时义远矣哉”。品饮中国是我的教科书题目，但不用肉体品饮，其实是无法知晓的，我以前以为知道了，那是一种片面的错觉。知行合一的意思，原来就在这里。

买了两盘本地音乐，回去放给大家听，也可以就此设计一道中塞茶艺，或者茶席。

12月17日上午九时，到诺维萨德大学哲学院，大学就在多瑙河边上，没有大学门，但一看就是一所欧洲的名校大学。和大学副校长及院长都进行了第二次握手，去年春节前那次接待太重要了。我们的茶文化长轴现在就在他们的学院里摆着。

相谈甚洽，他们也有一个伊婉娜，会讲汉语，在中国留学，她几乎是含着热泪跟我们讲的她的中国情结。到底是社会主义国家出来的人，真的是有感情。我们谈各种条件的时候，我都不忍心看他们谈，因为谈条件就会涉及到你多少我多少，要讨价还价。但看到这个国家受到战乱破坏，真是太不忍心了。好在我也不会说英语，听的也是个大概连猜带蒙，基本不能发言，也就不用说这些了。

回国后要好好想想办法，为这个大学的孔子学院做一点什么。

中午在一家小饭店吃饭，很简单的，也没有什么台签之类的东西，感觉好极了。我们就在简单的西餐桌前，两个大学的副校长就讨论着两大学的工作，文化交流，学术活动，我真是感觉对极了。大学就应该这么办。这么个事情要是放在有些地方，光是吃饭排位置，又要花去多少精力？真正工作的时间又能够有多少？为此我对张校长留下了很好的印象。他外语好，懂业务，他非常信任下级，有商有量，一个事情很快就能够判断，立刻着手办理，也说真话，但不给人咄咄逼人之感。知识分子都是有感觉的人，点到为止便可以了。谁没有羞耻心呢？谁不想把工作做好呢？

下午在诺校学校的新大楼里，校长会议室一股新刷粉墙味儿，我们在那里见到了各个学院的院长，进行了讨论。我本来准备的PPT全没用上，因为时间来不及了，语言又不通，这是个死命的软肋，回国后一定要死学过关。

双方签字通过合约，世界上第一所茶文化孔子学院终于拍板要成立了。然后是拍照。校长长得像绅士，本来也是绅士。副校长是个艺术家，他和哲学院院长是一对儿夫妻。从校长办公室望出去，多瑙河就在眼前，冬季里依旧美丽，春天还不知美成什么样呢。明年六月，诺校建校纪念日，此时进行孔院揭牌仪式。我们一定会重来的。

这里的天黑得快，也冷得快，下午五时前我们就准备好一切，去机场了。当晚去了贝尔格莱德。带上了会说汉语的伊婉娜，当夜就到了贝城。塞尔维亚的首都。再见了，使人温暖与顿生怜悯之心的诺城，我爱这里的人们，他们给我留下了非常美好的印象。

夜幕下的贝城，是我们央视新闻中多次见到的贝城。在暴发户眼中看来，塞尔维亚还有什么可取之处呢？一个在经济危机中苦苦挣扎的国家，一个战乱后正欲百废待兴的国家，一个看不到多少商机的农业国家。但在我眼里，这是一个我们用了七年时间相互寻找而终于找到的情人般的国家。我们要对他们好。

12月18日，上午十一时去了大使馆，见到了大使张万学，这里不是当年美国人误炸的地方，大使馆很朴素，和这个国家有一种同甘共苦的姿态。我在大使馆喝到了正宗的中国红茶，只是茶杯不地道，属于咖啡杯。当然是我太挑剔了。大使说了一些大使应该说的话，很对。我记住了大使的谈话精神：因为这个国家目前很困难，我们也要考虑他们的实情。我理解的意思，就是别太和他们算账门儿清，也要考虑他们的国情。这个我太同意了。

下午去了几个地方：一是铁托墓地；二是正在建设中的东正教大教堂；三是旁边的图书馆。大图书馆很有书卷气，读书的年轻人很多，还有各种展示。四是土耳其要塞，这里很值得一看。站在高处，看到了整个贝城。贝城被称为白色之城，原意是个干净美好的光明之城吧。谁是这个国家的人民，谁都会为这滔滔的多瑙河边的城市而深深地感动。

夜登飞机，与小房和司机告别，她一直与我们挥手，直到我们见不到她。令人吃惊的是司机竟然还送我们每人一瓶红酒，说是他所在的公司对我们的感谢。这简直是太说不过去了，我们本来应该送他们礼物的，当然我们赶快也送给他领带之类的东西。依依惜别，人与人之间产生的情感，真是无比美好。

飞机起飞了，睡不着，想念女儿，此刻她正从美国洛城起飞了。这是一个多么惊奇的家庭行动：我从欧洲塞尔维亚出发，女儿从美洲美国洛城出发，先生从中国北京乘火车，然后一家三口将在周六的中国上海浦东机场重聚。夜里我们将在杭州家中晚餐。明天是冬至，中国人的节气。世界又大又小，我们是世界公民，我们的文化要如水一般流动，才能够有鲜活的生命力。

由文化的水转而又想到了茶水，目前在塞国靠卖茶赢利，好像不太可能。这个国家的人民目前生活还不好，他们需要支持啊。他们爱喝茶吗？多瑙河与钱塘江可以对话吗，我可以从钱塘江源头去找一些茶吗？我可以把安吉白茶引入塞尔维亚，引入我们的孔子学院吗……