中医药院校《制药工程》教材浅析与选用

张宇燕



中医药院校《制药工程》教材浅析与选用

张宇燕

摘要：教材的分析与选用，是实现优化教学过程的重要内容和手段。《制药工程》是本校制药工程、生物工程的专业课程，笔者就近几年在中医药院校使用的相关教材进行比较分析，并选用适合本校制药工程、生物工程专业的制药工程教材，以促进制药工程师的培养。

关键词：中医药院校；制药工程；教材 分析

现代的教育理论认为，要实现教学最优化，提高教学效果，必须优化教学目标、教学过程、教学方法，而教材的分析与选用，是实现优化教学过程的重要内容和手段。教材分析是教师教学备课的重要工作，是制订教学计划、教学设计、编写教案的基础，是达到预期的教学目标的前提和关键，对顺利完成教学任务，达到预期教学效果具有十分重要的意义。

目前可为制药工程课程用的教材有很多种，各类教材均有其特点，各类高校，尤其是中医药院校可根据学校、专业的特色，选用合适的教材，再结合制药工程的实际，把握重点、难点，进行教学内容的最优化，促进制药工程师的培养。

一、教材选择的依据

在教学中，教材的地位是举足轻重的，它既是贯彻教学大纲、达到教学目标的关键，是教师组织教学活动和学生学习的主要依据和内容。目前，市场上制药工程相关教材种类繁多，各有特色，令教师们感到无所适从。尽管如此，教材的选用还是要有一定的依据和原则，选用的教材必须要体现教学理论[1]，结合教学目标，适合学生的需要和发展水平[2]，要充分包含制药工程生产实际项目中有关的内容，有利于教师开展教学内容的优化和学生系统地学习。

随着制药工业迅猛发展，国家新版GMP的实施，对制药工程设计及质量的要求日益提高，要完成整体优秀的符合GMP要求的制药工程项目，涉及的范围非常广泛，既有工艺流程等工艺有关的定性、定量设计、计算，也要进行环境、安全、经济等非工艺设计内容，要求具有既懂工程技术，又有药学、药剂学等专业知识，又懂经济的复合型人才，因此要求教材包含制药工程项目涉及的内容，以促进制药工程师的培养。

从市场上繁多的教材和参考书籍中选取适合本校、本专业教学的教材是首要问题，必要对制药工程的相关书籍进行对比和遴选，选取适合中医药院校制药工程的教学。

二、各种制药工程教材的特点[3]

制剂工程课程相关的教材及参考书主要由人民卫生出版社、中国医药出版社、化工出版社出版的，每一种教材侧重点及特色均有不同，目前市场上的教材主要见表1。

表1　常见制药工程教材

王志祥主编的《制药工程学》（第3版）是在前2版的基础上，加入新版

GMP等现行标准或规范的新内容，注重理论与实践以及药学与工程学的结合。全面系统地阐述制药工程的基本内容，包括厂址选择、总平面设计、工艺流程设计、物料和能量衡算、制药反应和专用设备、车间和管道设计、环保、安全卫生、工程概算等。

王沛主编的《制药工程》主要包括制药工业发展，物料与能源的消耗、中药制药单元操作技术、中试放大、生物制药技术、药品生产制造技术、质量监控体系、制药辅助设施的设计、“三废”治理与环保、产品包装技术、安全生产、工程项目的概算、质量验证等，以培养能适应规模化、规范化、现代化的制药工程的所需要的高级人才为宗旨。同时以《制药工程实训》作为配套教材，主要内容为制药工程工艺设计项目中的实际训练各单元操作技术，可作为教材的相关参考及学生的实践、实训内容，促进学生对制药工程项目设计的掌握。

袁其朋、梁浩主编的《制药工程原理与设备》，刘书志、陈利群主编的《制药工程设备》，罗合春、李永峰主编的《生物制药工程原理与设备》，王志祥主编的《制药工程原理与设备》等主要偏重于制药工程原理及相关使用设备结构、原理和使用，质量管理与控制等内容。

郭立玮主编的《制药分离工程》主要偏重于制药工程中分离单元的技术。邓修主编的《中药制药工程与技术》主要偏重于制药过程中的各项技术及设备。

王沛主编的《制药工程设计》、《制药设备与车间设计》，张洪斌、杜志刚主编的《制药工程课程设计》等主要偏重于制药工程设计，包括车间、管道、辅助设施等及GMP认证。

三、本校制药工程教材的选用

本校以中医药为特色，在选用教材是也注重于培养中医药制药工业的制药工程师，要求学生具有中药学、中药药剂学、中药制药工程技术、化工原理等基础知识的基础上，结合2010新版GMP的实施要求，一些以前的教材特别是设计内容与新版GMP不符合，因此作为与制药工程实际密切联系的课程，也注重于时效性，选用新版的教材如王志祥主编的《制药工程学》（第3版），该书比较系统、全面，包含了制药工程项目所有的涉及内容。同时制药工程也需要基本的制药工程技术内容，如将《制药工程原理与设备》《制药分离工程》《制药工程设计》等相关内容进行整合，形成优化的教学内容。

教材的选择对于教师和学生而言都是至关重要的，不同版本的教材都有各自的优点，要博采众长，根据学生的实际，在教学目标下，进行重组调整，把握难易，突出课程的实践性、综合性、创新性，培养学生的整体素质和能力。

参考文献：

[1]冯超.谈如何选择教材[J].科教文汇，2007，（6）：24.

[2]张淼.专业英语教材选择方法[J].科技咨询导报，2007，（30）：226.

[3]阎玺庆，邱培勇，马伟伟，等.药物制剂工程教材选取和建议[J].科教文汇，2011，（12）：145-146.

（作者单位：浙江中医药大学滨江学院）

基金项目：浙江中医药大学滨江学院2013年度教育教学改革项目（No.201329）。

作者简介：张宇燕（1976-）女，汉族，浙江人，副教授，主要从事制药工程等教学。