肉鸭夏季大棚饲养技术要点

魏 威邵瑞丽田 靖

(1.驻马店驿城区动物卫生监督所,河南驻马店 463000; 2.河南省驻马店农业学校,河南驻马店 463000)

肉鸭夏季大棚饲养技术要点

魏 威1邵瑞丽2田 靖1

(1.驻马店驿城区动物卫生监督所,河南驻马店 463000; 2.河南省驻马店农业学校,河南驻马店 463000)

在炎热潮湿的夏季,环境温度高,非常容易造成肉鸭体热散发困难,引起热应激反应,使肉鸭采食量降低,生产性能下降,死淘率增加。因此饲养人员应从饲料供应、防暑降温、日常管理等方面为肉鸭创造适宜的生产环境,提高大棚肉鸭养殖效益。

肉鸭;夏季;塑料大棚;通风换气;饲养管理

盛夏时节，气候炎热高温，在一些大棚养鸭的养殖场、养殖户中，经常发生鸭只中暑和热应激而导致肉鸭昏厥的现象。原因是肉鸭到28日龄后最适宜的生长温度是21℃左右，而夏季气温往往超过30℃，气温过高，在防暑降温条件差的情况下，造成鸭只体温居高不下。根据实际生产测定，在高温季节，养鸭大棚内的温度常比大棚外高7～13℃。另外，高温高湿的饲养环境还不易于鸭粪分解，造成鸭舍氨气等有害气体含量过高，严重危害鸭的健康和生长。同时高温使得病原微生物孳生和繁殖，诱发鸭只多种疾病。因此，在炎热的夏季，为使肉鸭正常健康生长应做好以下几项工作。

1 抓好饲料供应，保证营养需要

1.1 调整饲料配方

由于鸭的采食量随环境温度的升高而下降，所以应配制夏季高温用的、不同生长阶段的肉鸭日粮，适当提高饲料浓度，以保证鸭每日的营养摄取量。

（1）添加适量脂肪代替部分碳水化合物：用适量脂肪代替部分碳水化合物，不但有利于提高日粮能量浓度，弥补因采食量下降而减少的能量摄入量，而且还能有效地减轻由于体增热所加剧的热应激负担。

（2）控制蛋白质水平：在满足所有必需氨基酸的前提下，使蛋白质水平尽可能处于低限。为了减轻蛋白质在体内降解利用所带来的体增热负担，提高利用率，应根据日粮氨基酸盈缺情况添加必需氨基酸，创造合理的蛋白质模式，保证氨基酸的平衡供给。

（3）提高矿物质与维生素的添加量：由于鸭采食量下降，要保证肉鸭各种矿物质与维生素营养成分摄入量不变，应适当提高其在日粮中的含量。夏季鸭体排泄Na、K增加，由于喘息血浆中CO2浓度下降，有可能出现呼吸性中毒，因此，在日粮中或饮水中补加额外的Na、K，有利于维持电解质平衡。夏季高温时节，饲料中的维生素容易被破坏，因此维生素的量也要相应增加。

1.2 保持饲料的新鲜

在高温、高湿期间，自配饲料或购入的饲料放置过久或饲喂时在料槽中放置时间过长均会引饲料发酵变质，甚至出霉变，因而每次配料或购买饲料时，以1周左右用光为宜，保证饲料新鲜。饲喂应少量多次，采用湿拌粉料更应少喂勤添。

1.3 采用抗应激添加剂

针对鸭体高温下所表现的生理变化，可在饲料中添加葡萄糖、维生素E、维生素C等。夏季在饮水中添加葡萄糖可缓热应激对血液性状的影响，改善散热；在日粮中添加100～300mg/kg的维生素E均能改善家禽热应激的临床症状；添加维生素C可以为散热提供足够的能量；增加机体免疫机能，提高抗应激能力。中草药

也具有缓解热应激的作用，例如，柴胡、石膏、黄莲、紫草、菊花、青蒿等可调节体温中枢，具有祛热解暑降温作用。

1.4 调整饲喂时间和饲喂方法

早晨可提早1～2h在清晨4～5时开始喂料。通常热应激最严重的时间是中午至下午5：00，所以最好下午应停喂几小时，并加强夜间饲喂，适当延长饲喂时间，避开高温对采食量的影响。通过适当驱赶和引食，让鸭子多采食，使其达到正常的采食量。

2 搞好环境防控、防止鸭发生热应激

2.1 增加饮水器

为降低高温的应激作用，使鸭群保持高的生产水平，必须保证供应大棚肉鸭充足清凉的饮水。

2.2 加强通风换气

调节两侧塑料膜及所有通风口，尽最大限度通风换气。气温过高时应采用通风设备来加强通风，保证空气对流，同时可在屋内顶淋水或喷水雾化，通过水分蒸发带走一部分热量。夜间也应加强通风，使鸭在夜间能恢复体能，缓解白天酷暑应激的影响。避免干扰鸭群，使鸭群的活动量降低到最低的限度，减少鸭体热的增加。通过通风换气，在夏季高温时，棚内温度可下降5～10℃。

2.3 遮光处理，减少太阳辐射

夏季由于太阳光向棚内直接照射强度过大，既不利于夏季的防暑降温，也会由于强度过高而造成肉鸭中暑，必须在棚内外进行遮光处理。方法是在棚内离塑料膜几十厘米处搭草帘遮光，或在大棚外盖上黑色遮阳网，最好同时使用草帘和遮阳网，尤其是大棚西侧一定要遮光，避免西落的太阳光直接照射。同时做好鸭舍周围环境的绿化工作。

2.4 降低饲养密度

密度过大是指每平方米容纳的鸭数过多，减少鸭舍内的鸭数可降低舍内总产热量。塑料大棚的饲养密度应比普通鸭舍内降低2只/m2左右。根据体型大小，如5～6周龄的肉鸭，大棚内4～5只/m2为宜。减少饲养数量的同时还可增加鸭舍中水槽、食槽的数量，避免因食槽的不足造成鸭子争食，拥挤而导致个体产热量的上升，或相互踩伤造成不应有的损失。

2.5 保持鸭舍内干燥、清洁

增加鸭舍打扫次数，缩短鸭粪在舍内蓄时间，防止高温下粪便发酵产生的有害气体带来的危害。饮水槽尽量积放置在鸭舍的四周，不要让鸭饮水时将水洒向四周，更不要让鸭在饮水槽中嬉水。

3 加强日常管理，增强抗应激能力

3.1 加强疫病防治

及时做好免疫接种和疾病治疗工作；注意鸭群采食量、饮水量及排粪情况的观察，一旦发现异常及时采取措施。

3.2 改变饲养方式

网养可杜绝其与粪便的接触，减少疫病传播的机会，降低发病率。网养还可以减少鸭群的运动，降低鸭的营养消耗及产热量，有利于夏季鸭的健康生长。采用地面养鸭时，夏季最好不要用厚垫料，尤其不要用吸湿性差的稻草等作垫料，后期应采用水泥或砖地养，且应增加清粪次数。

3.3 减少对鸭群的干扰

应避免人为的在大棚内造成鸭群受惊，如上料、断水、湿度过大或人在鸭群中走动等，加剧热应激。同时应将大棚固定牢靠，以免夏季大风吹动塑料膜或遮阳网引起应激。注意天气变化，夏季狂风暴雨雷电交加的天气时有发生，应注意大棚内温度的大幅度变化，特别是雷雨天气，一方面避免雨水浸湿大棚内垫料，淋湿鸭群；另一方面要通过开或关背风处的塑料膜，调节大棚内的温度，以免温差过大引起鸭群感冒。

3.4 做好日常消毒工作

健全消毒制度，防止鸭因有害微生物的侵袭而造成抵抗力下降，防止苍蝇、蚊子孳生，使鸭免受虫害干扰，增强鸭群的抗应激能力。

[1] 杨西福.夏季大棚的肉鸭饲养技术[J].水禽世界，2006，（4）：29-30.

[2] 于长春.夏季肉鸭饲养管理应注意十点[J].河南畜牧兽医（综合版），2010，（6）：17-18.

[3] 吴明土，严方彪，徐金辉.浅谈夏季肉鸭饲养管理要点[J].畜牧兽医科技信息，2006，（8）：74.