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马仕玖煲用色调诉说中式禅意

2015-04-02

餐饮世界 2015年9期
关键词:包间大厅中式

马仕玖煲位于北京中关村文化大厦二楼,是一家主营融合菜的直营连锁店,定位于中端餐饮市场。经过设计师与业主团队沟通,本案以中式为装饰风格,用出挑的色彩打造一个时尚、简洁的现代中式餐厅。

入口吧台运用灰色波纹石使得吧台更具有动感,大厅顶棚做成黑色裸顶,保持了空间的高度,墙面则用青砖和灰色稻草漆,玫瑰红亚麻布运用在大厅中彰显湖湘文化的热情,整个大厅充满着浓浓的暖意,使宴会客人在热闹的情景下更感受到家的温暖。

设计师运用深色基调打造整个过道,在灯光方面故意只靠排列有序的聚光灯取光,无形中营造了一种东方神秘感。徒步过道之上的你还会遇到山水枯木造景,它选用天然的装饰材料来诠释禅宗的理性,带给你安静安逸。大厅景观可以看到枯木、藤球、鸟窝、鸟笼、鹅卵石造景,它们挺拔苍翠、坚忍不拔,典雅高洁、婀娜多姿,形成了一幅壮美的诗意画卷。步入包间,让你感觉到的是宁静的氛围,有别于大厅的火红热情。包厢运用灰色稻草漆与简练的线条,加上陶罐装饰墙壁中式手绘油漆挂画宁静致远,而简约时尚的现代色壁中式吊灯又使得包间更加活跃,丰富了包间的视觉效果。餐厅包间使用了大量的原创性家具设计,采用原生态的木材,不仅环保并且与餐厅的设计理念“回归自然,学会生活”相吻合。这正是设计师和业主想要达到的结果。

本案对中式的风格进行了全新的诠释,用整体统一的色彩搭配,造型独特的鸟笼灯、中式缅甸黄花梨椅等元素营造出诗情画意,体现现代都市精致的生活品位。以简洁的现代手法,运用灰白色、湖蓝色,将空间和元素进行合理、大气的组合。

设计师不拘泥于传统的中式餐厅的严谨肃静,更愿意把它当作一个艺术品来对待。:设计要为客户需求服务,在这个项目中如何体现?

马仕玖煲:现代人在品味美味佳肴的时候,开始关注用餐环境的文化氛围和个性化。这种简洁、色彩热烈、安静的包厢环境,恰好满足了顾客这部分的需求。设计师用色彩体现湖湘文化背景,并运用中式文化的简练和韵味,使其更具有人文气息。这是本案设计师独具一格的设计。

林煜

长期从事餐饮、会所、酒店、办公空间设计,擅长现代中式禅意设计创作。:本案例色调使用很独特,为何选用如此的色调?

马仕玖煲:灰白色、黑色、湖蓝色为本餐厅的主色调,木头本色为辅色,设计师巧妙地将这几种颜色穿插使用,融合在一起,灰白色诉说着中式经典,而蓝色增添了餐厅的活跃气氛,蓝白结合凸显了时尚气息,在表达对清雅含蓄的东方式精神境界追求的同时,也为更多时尚青年所喜爱,让人以现代的眼光感受中式的文化。:如何才能创作出一个成功的设计案例?

马仕玖煲:设计师不拘泥于传统的中式餐厅的严谨肃静,更愿意把它当作一个艺术品来对待。在本案中运用中国传统古朴的设计元素,并且大胆推陈出新,创造新的设计元素,带来新的设计理念,加之餐厅柔和温暖的主色调,让人心里顿生一种皈依的宁静感。

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