运用多种教学手段改进生物化学教学模式

史建红, 吕心瑞

(1.河北大学附属医院 实验中心, 河北 保定 071000; 2.河南大学医学院 生理教研室, 河南 开封 475004)



运用多种教学手段改进生物化学教学模式

史建红1, 吕心瑞2

(1.河北大学附属医院 实验中心, 河北 保定 071000; 2.河南大学医学院 生理教研室, 河南 开封 475004)

[摘要]分析生物化学教学中存在的一些问题，提出新的改革模式。通过对新模式与传统的教学模式比较，旨在提高学生对生物化学的学习兴趣，并且培养其基本的科研素养。

[关键词]教学手段；改革模式；生物化学

生物化学是在分子水平探讨生命本质的科学，主要研究生物体的分子结构与功能、物质代谢与调节及其在生命活动中的作用。无论是专科生还是本科生，甚至进入研究生阶段学习的学生普遍认为生物化学是最难学习和最难学好的课程。究其原因无非是理论抽象、代谢复杂、内容枯燥，使得许多学生未学先怕，甚至到学起来以后丧失了学习的信心和动力。 笔者通过近10 a的教学和外出进修学习，深刻体会到在讲授生物化学时应综合应用多种教学方法去培养学生的学习兴趣，从而达到良好的教学效果。

1应用多媒体动画，激发学生上课的兴趣

由于生物化学理论抽象、代谢反应复杂，内容涉及化学、生物学、细胞生物学、免疫学等多个学科，使它成为基础医学中较难学习的课程之一。如何将抽象的、深奥的理论知识传授给学生，一直是从事生物化学教学工作者不断研究的问题。多媒体教学在本科教育中已经实行十余年了，取得了良好教学效果。但是很多课程的多媒体课件还处于静态的图画和箭头文字，比如学生在学习糖的有氧氧化的三羧酸循环过程中，复杂繁琐的步骤会让学生们望而止步，静态的一大堆的箭头方程式更会让学生学起来非常迷惘。不管是医学专业还是生物专业出身的教师，懂得电脑动画软件制作的还是非常少的。由于网络技术的普及和飞速发展，人们可以从网络里面得到各种各样的多媒体课件。尤其是国外大学里生物化学的多媒体课件制作非常精美，而且三维动画和模式动画非常形象。比如，可以在网络上寻找和保存大量的生物化学动画库，将各章节知识点编制的动画集引入教学过程中。用最简单的图形运动模拟复杂的微观现象，有利于学生的记忆、复习与创新。动画通过其动态、具体的画面，以虚拟的方式传递不同信息，将生物化学里微观的生命活动直观地展现在学生面前[1]，可以充分调动学生的感官系统，促进学生观察力、思维力及想象力的发展。如DNA复杂的螺旋结构、生物氧化中的两个穿梭系统等，如果采取多媒体动画这种方式讲解，会取得相当好的教学效果。因为动画具有四维的特点，其包含的信息量更大，所以通过动态、直观的动画教学，可帮助学生改善思维方法，启发学生的联想力与创造力，提高其对生物化学的学习兴趣。

2理论联系医学实践，提高学生对生物化学的重视

医学专业学生大多数生活阅历浅，对医学知识缺乏感性认识，同时对接受更多的医学知识具有较高的兴趣。为此，在生物化学教学中开展以医学病例为引导的教学模式效果会更好。比如在讲解糖代谢和糖转化的知识中，可以引入临床实践中糖尿病的病例。糖尿病人胰岛素分泌不足，导致病人血液中葡萄糖不能进入细胞合成糖原或进行有氧氧化，过多的糖从尿中排走而引起糖尿。由于机体活动所需能量不能从血糖中得到供应，只有动用贮存的糖原和脂肪，导致多食。 同时血液中的高糖使细胞外液渗透压升高，细胞处于缺水状态，引起病人的多饮、多尿症状。长期如此，病人体重迅速减轻。通过这样的病例讲解，一方面可以使学生在没有开始学习内科学里糖尿病的“三多一少”的临床表现时，生物化学里面的课程就已经告诉了学生糖尿病多尿，多食，多饮和体重减轻的发病原因。另一方面，通过对临床病例的分析和生化知识的理论联系，使学生在不知不觉中了解了疾病，加深了对生化知识的理解，既提高了学习的兴趣，也可以使所掌握的知识经久难忘。另外，在讲解蛋白质的朊病毒时，可联系临床实践中的疯牛病，为何吃了疯牛病的牛肉，可以传染给人？通过类似的实践病例和生化知识联系，利用学生对临床知识的渴望，在生化教学中适当地穿插一些与临床联系紧密的问题，有助于提高学生的学习兴趣，不断提高学生对生物化学的重视[2]。还有一些原因是部分生物化学教师自身知识结构上存在缺陷。比如部分生物化学教师第一学历不是医学院校毕业，或者没有在医院进行实习过，会缺乏临床医学知识，对生物化学教材中与临床学科相关的知识不能展开和讲透，也未引入更多的临床应用实例。通过调查发现，许多医学院校生物化学的教师有相当一部分是毕业于师范、农业或者林业等院校的生物专业。因此针对这样的情况，就应该要求这些非医学背景的生化教师，有必要自己努力，通过多方面、多渠道去加强医学知识的萃取。

3改革传统的实验教学，培养学生的科研实验能力

实验教学是生物化学教学中的重要组成部分，同时也是培养学生能力的重要环节[3]。传统的生化实验是以验证式教学为主，往往是由教师在实验前帮助学生准备好一切，操作前由教师讲解原理，学生机械性地按部就班的操作，这样难以体现学生的自主性，不利于创新性人才的培养。随着科技的不断发展，社会对人才能力的需求也越来越高。要培养学生的创新意识，科研思维以及动手能力，仅从传统的实验教学中获取是不够的。想从根本上解决这一问题，就要打破旧的实验教学模式，进行多方面的改革。①改革实验的准备过程，培养学生动手能力。由于生物化学实验要用到许多化学试剂，因此化学试剂的准备和配置可以提前让学生参与进来，这样可使学生更清楚地了解每一种试剂在实验中的作用，同时培养学生细心负责的科研素养。②改革实验内容和流程，培养学生自主的创新能力。由于生物化学的实验内容一般还是以验证式为主，实验流程一般比较复杂和耗费时间，学生做起来容易生搬硬套机械式操作。可以将一些较大的实验改成相对小的实验，减少实验流程的复杂性。如在组织提取RNA并进行反转录进行PCR实验中，将其中的实验分割成2个实验，鼓励学生采用不同的方法提取RNA。③建立开发性的实验室，鼓励学生成立科研兴趣小组，利用业余时间到实验室学习。让一些学有余力和感兴趣的学生适当参加一些生物化学的科研活动，可为其日后的学习与研究工作打下一定的科研基础。

总之，在生物化学的教学中，教师可以根据生物化学的课程性质和特点以及学生专业的不同，选择不同的教学方法，运用多种教学手段改进课堂教学与实验教学的模式，并不断地创新，使教与学双方相互融合，共同达到教与学的双赢效果。

参考文献：

[1]宋志宏, 吴喜链, 高国全，等. 生物化学动画库的构建及其应用尝试[J]. 医学教育探索, 2006, 5(1):52-53.

[2]杨志伟, 张玮玮, 陈志玲，等. 生物化学探究式教学的设计和实施[J]. 生命的化学, 2013, 33(1):105-108.

[3]徐岚, 吴士良. 关于转化医学在生化教学中的几点对策与思考[J]. 生命的化学, 2012, 32(1):92-93.

[责任编校：柯莉]

[中图分类号]G 642.4

[文献标识码]B

[文章编号]1008-9276(2015)01-0106-03

作者简介：史建红(1980-),女，河北省保定市人，博士，讲师，从事生物化学教学及实验工作。

收稿日期：2014-06-06