茶文化学科音乐课开设的意义和教学设计

□陈茶凤

一、茶文化学科开设音乐课的意义

茶文化复兴发展后，独立成一个科系已是大势所趋。那茶文化学科的核心体系是什么，又与传统的茶学有何突出区别?笔者认为，最根本的区分点在于茶文化学科该以茶道艺术为其教授的核心和重点。“茶文化除基层的制茶、喝茶、品鉴与市场外，还需要高层的茶道艺术，否则仅停留在茶业的范围，要在学术上形成独立的科系是勉强的。”

孰为茶道艺术?“茶道艺术是在泡茶、奉茶、品茶间呈现，不是在品茗环境、泡茶者的服仪肢体、泡茶故事中呈现。”茶道艺术应该“有自己的技术含量、有自己的美学特质、有自己的艺术表现方式、有自己的思想领域”，茶道演示或茶道教学不该放入太多的其它艺术项目如音乐、画作、插花、香道、朗诵、舞蹈，让自己成为只是挤在中间的一员，沦为“配角”。茶道内有“音乐”，纯正的茶道艺术并不需要“人为的音乐作品”与其对话，或为其配乐。其作为独立的艺术项目，有其纯度。

那茶文化学科开设音乐课程的意义何在?茶道艺术的精致化是一个“慢”过程，在“慢”的过程中通过其它可类比的艺术项目如音乐，从旁协助，逐步提升茶道演示者的审美能力和表现能力，乃取“美感移入”之便。

二、茶文化学科音乐课开设的教学设计

音乐是一种抽象艺术，以节奏、旋律、力度、速度、调式、曲式、音色等要素丰富人类的审美体验。在茶文化学科中，音乐教育应该以“严谨”、“精致”的姿态出场。作为专业基础课，《茶道艺术与音乐》的课程实施方案实为当务之急。

(一)教学内容规划及设计原由。茶文化学科音乐课程的开设要彻底抛弃“为茶道艺术‘配乐’”的惯性思想来设计教学方案。其课程规划要以“点面结合”、“中西合璧”、“古今融合”的思路入手，递进式地逐级规划授课内容。

1.第一级。乐理知识:音乐的定义、功能、要素、乐谱识别等。

2.第二级。音乐风格的比较认知:分类、特质分析、代表作对比赏析等。

3.第三级。音乐史的介绍:各时代音乐产生的背景、体裁、表现形式、代表作赏析等。

4.第四级。音乐环境的介绍:国内外知名音乐建筑如音乐厅、国家大剧院等音乐环境的介绍，强调其为高品质“音效”付诸的技术努力。

5.第五级。茶道艺术的“音乐性”。包括:一是茶歌、茶诗音乐的介绍与赏析。二是茶叶类型与音乐风格的比对:结合实例进行分析，将茶赏的说辞音乐化。三是茶道演示的“音乐性”，即:茶道内有音乐，“泡茶的声音”是有机交响乐;音乐课培养预备的审美能力、表现力等艺术修为，水到渠成地应用在“茶道艺术”的纯正演示中。

6.第六级。综合应用。如:口述训练、“主题音乐欣赏会”的举办、“赏乐茶会”的举办等。

(二)在茶文化课中应用音乐的注意事项。音乐的海洋壮阔而辽远，如何在规划教学内容时拾得那一颗颗的璀璨珍珠，免有“遗珠之憾”，是需要较高的辨识度和科学的设计逻辑的。

1.声乐、戏剧音乐部分，着重介绍欣赏古今中外较有代表性的作品。中国:昆曲、京剧、南音、通俗民谣、民族音乐、代表性茶歌等。外国:歌剧(含歌剧院的介绍与导览)。

2.器乐部分，着重介绍较经典的类型及其代表作。中国:古琴、编钟、编磬等古乐器，僻专章介绍，尤其是古琴。外国:根据音乐体裁的划分，依照“交响曲、协奏曲、奏鸣曲、小夜曲、小步舞曲、圆舞曲”等形式进行介绍及代表作分析。

3.“纯音乐”与“标题音乐”概念的建立及名曲、作家的举例说明。将“音乐”上的“纯艺术”概念移入茶道艺术中，有利于“纯茶道”观念的建立。

4.茶道艺术的“音乐性”。茶文化学科音乐课程的开设，其终极目标不是为茶“配乐”，让“人为的音乐作品”直接参与到茶道演示中，而是取艺术相通之便，采“美感移入”之法，为茶道艺术预备审美品位，酝酿创造力和表现力。“茶道艺术的音乐性”并不意味着茶道艺术呈现时一定要“配乐”，最可怕的是走入“泡茶者的动作要跟着音乐的节奏进行”的误区。

5.综合应用。《茶道艺术与音乐》课程的开设，是以培养学生对“音乐”这个艺术品类的感知和鉴赏能力为主要目标的，故在综合应用时，“主题音乐欣赏会”的举办是重点，可依照小型和大型的规格训练学生，有层次有梯度地培养他们的艺术品位。另外“赏乐茶会”的举办也该是以“音乐”为主角，“茶”是跟随“音乐”的“艺术步伐”前进的，万不可颠倒主次。“茶”是其间的媒介，以茶会的形式来赏乐，让演讲者在相对轻松自在的氛围中分享赏乐心得，与聆听者共同提升艺术修为。两个类型的综合应用，都是为培养学生对“音乐”的鉴赏能力，提升其审美体验，丰富其生命感知，方便日后将美感移入“茶道艺术”中，同时为“茶道艺术的专场演出”——“茶道艺术家的茶汤作品欣赏会”的举办预备审美能力和创造力、表现力。

(三)教学手段、教学方法的应用。

1.以讲授法为主。《茶道艺术与音乐》课程的教授过程中，以讲授法为主，在带领学生赏析代表性作品时，可以采用互动竞猜、知识问答等手段丰富课堂，激活学生的“耳朵”，培养其对音乐的审美敏感度。

2.茶歌学唱。音乐的魅力在于她不仅能充盈我们的“耳朵”，还在于她让我们有“一展歌喉”的冲动。茶文化学科的音乐课程安排小部分的“茶歌”学唱，亦是提升课堂效果、增强亲切度的方法之一。

(四)课程考核。

1.口述训练:第一阶段的考核。让学生就“某个代表作品”进行口述赏析，引导学生初步整合知识体系，自选角度，锻炼演讲能力，分享鉴赏心得。

2.主题音乐欣赏会的举办:第二阶段的考核。有计划地确定主题，凝聚学生的力量，举办公开性的“主题音乐欣赏会”，邀请业界人士参与，互动提升。

3.赏乐茶会的举办:第三阶段的考核。以“音乐”为主角，以“茶”为媒介，“茶”跟随“音乐”的“艺术步伐”前进。以茶会的形式来赏乐，让演讲者在相对轻松自在的氛围中分享赏乐心得，与聆听者共同提升艺术修为。

三、结语

茶文化学科音乐课程的开设有其重要的意义，对于绝大多数人来说，艺术细胞不是与生俱来的，而是后天培养的。音乐课培养起来的美感可以“恰如其分”地“移入”到茶道艺术中，为“茶道艺术的专场演出”——“茶道艺术家的茶汤作品欣赏会”预备审美能力、酝酿创造能力。而这一宗旨的实现倚赖于科学合理的逻辑和周到缜密的教学设计。

［1］蔡荣章.茶文化发展的方向［J］.茶道，2014，8(102):64

［2］胡郁青，赵玲.中国音乐史［M］.重庆:西南师范大学出版社，2012，1

［3］任达敏.基本乐理［M］.北京:人民音乐出版社，2006，5