果树栽培技术的科学运用谈

龚树媛

【摘要】伴随着人们的生活水平的不断提高，人们的饮食越来越受到人们的重视。水果因为口味香甜，能提供给人们丰富的营养素、维生素C、有机酸等，可以帮助人们消化，补肝肾、养气血、生津液，提高抵抗能力等。水果逐渐走上了人们的餐桌。怎样才能够提供优秀的水果呢？笔者畅谈果树栽培技术的运用。

【关键词】果树 栽培 修剪技术

【中图分类号】S359 【文献标识码】A 【文章编号】2095-3089（2015）01-0245-02

一、选择好的果苗非常重要

1.果树种类的选择应该根据适当的气候条件

我们将果树植物根据栽培适宜的气候条件划分为：热带果树，如中国海南岛的香蕉、菠萝、树菠萝、芒果、人心果、椰子、番木瓜等喜欢全年雨量分布均匀的气候。亚热带果树，包括畏寒性常绿果树荔枝、龙眼、杨桃、蒲桃、苹婆、柠檬、黄皮等。温带果树，有桃、李、沙梨、柿、白梨、苹果、山楂、欧洲李、核桃等。正是因为适合的温度条件才生产出如此出名的新疆的葡萄和烟台的苹果。

种植果树还要考虑一些综合的因素，例如光照、土壤等条件。在空旷的地区种植果树，应该选择喜欢阳光的植物，例如 桃、枣、葡萄、银杏等；而柑橘类植物喜欢阴，光照度过高反而影响生长。土壤是树木生存的基础条件，按照土壤的酸碱度的标准，大多数的常绿阔叶树种，例如酸橙、柑橘、桃等为耐酸性果树，而杏、山楂、石榴、无花果、梨等是耐碱的果树，适应各自的土壤生长。

2.果树的品种选择要仔细考虑

现代科学技术的飞速发展，很多的果树种类已经积累了很多数量的品种，例如，单单我们山东栽培的苹果就有红富士、花冠、金冠、千秋等几十个品种。另外，很多亲本越来越集中在少数的优良的品种上，让一些选育的新的品种在更多的性状上更加类似，并难以区分。我们在选择种类的时候一定要慎重，选错一年苗，白流三年汗，说的就是品种的选择更加重要，更加要引起人们的重视。

二、果树的修剪整形很重要

果树的修剪整形主要是调整树体结构，改变光照的条件，均衡树体的生长，促进营养生长向着生殖生长转化。对一些竞争枝、直立枝、过旺枝有空间的进行扭梢或者极重短截，无空间的疏除。乔化树一般多推广疏散分层形，半矮化树和短枝型树多推广小冠疏层形和自由纺锤形。强旺幼树延长梢长到40cm左右时摘心，促发分枝加速树冠成形。

修剪的重要任务可以概括分为以下二个方面：一是培养好的树体结构，包括干的高矮、树体的大小、骨干枝的数量和分枝角度等，来增加树冠中的结实的有效容积和防止平面的结果，二是培养各类的结果的枝组，全面运用好空间，实现多而不乱，密集不拥挤。

修剪整形分为冬季修剪和夏季修剪两个类别，冬季修剪的基本方法有短截、回缩和疏枝，甚至有时候将长放不剪也放在广义的修剪的方法中。短截也可以分为轻截、中截和重截等几种不同程度的短截，从其修剪的反应的不相同，对枝条的轻短截或者长放，有利于缓解枝势和树势。对于枝条的中截或者重截或者回缩，有利于促进枝芽的生长和枝组、骨干枝的更新成长。疏枝可以减少分枝，改变光照条件，并抑前促后的功能，促进花芽的进一步形成。夏季的修剪包括摘心、抹芽、疏梢、扭梢、拿枝、拉枝等一些基本的方法。通常来讲，夏季的修剪应该对树体的生长有一定的抑制的功能，能缓和枝势和树势，帮助实现花芽的形成，在幼旺的树上运用的比较多。

三、土地施肥管理的策略

1.施肥的策略

基肥是在很长时间内提供给果树充足的营养肥料，所以实施持效性的有机的肥料，释放养分持续的时间很长，并包含有很多种营养的元素，保证果树一年对各种营养成分的不断的需要和供应。经过施用有机肥料还可以改变土壤的结构，增加透气的功能，让土壤更加疏松，提高地的温度，减少根系的冻害，提高土壤的质量，实现地下和地上的生长。根据果树的科学施肥的关键，土肥水管理的土壤的任务是改良土壤的质量，和树行间土壤的利用和安排。每年秋冬果实采收以后，对树盘土壤均要深翻，结合施肥进行科学的改良，提高土壤有机质的含量，改变土壤的理性的质量，增加土壤的肥力，提高土壤的保肥和保水的能力。幼年的树以深翻扩穴为主，成年的园可以隔行深翻或者全园深翻。

2.浇灌的策略

适时节水浇灌，一是在果树最需要水分的萌芽期、开花期和生长结果期，秋后土壤封冻前进行灌溉，二是久旱之后浇灌。浇灌的次数应该少量多灌溉，从少到多地进行，防止对果树造成機械性的伤害，伤害果树的生长。在使用节水灌溉技术的时候，滴灌溉和喷灌溉都有很好的节约水的效果，但是投资太大，在山地丘陵地区施工难度大，所以，很难在短期内实用于山地丘陵地区。

3.用药的策略

我们应该适期适量用药，例如栽培桃，因为空间禁闭，病虫传播的少，所以在芽膨大期就要喷3～5波美度石硫合剂，可杀死介壳虫类、蚜虫及红蜘蛛等。在生长期，如有蚜虫可喷施吡虫啉，浓度应比露地低，要在下午喷施，防止温度高造成药害，或用烟雾剂熏蒸。棚内不能使用高毒、高残的农药，而要使用低毒、低残留的农药，例如大生、吡虫啉、代森锰锌等低毒性农药及其他生物农药。