湖南省油茶产业的发展

张晓涛

湖南省油茶产业的发展

张晓涛

油茶是我国特有的木本食用油料树种，是生产食用油的重要植物，对我国油料生产来说，具有重要意义。湖南省是我国油茶籽产量最高的身份之一，是当地重要的农业经济产业。随着社会经济的发展，湖南省油茶产业的发展面临着较大的现实问题，如何缓解当下耕地紧张问题，提高油茶产业综合效益，更好促进油茶产业的发展，是当下湖南省油茶产业面临的重要问题。本文主要研究了湖南省油茶产业发展现状，并就油茶产业的发展模式进行了阐述，就油茶产业效益评估进行了SWOT分析，以期发现当下油茶产业面临的问题，采取有效措施予以解决，更好地促进湖南省油茶产业的发展和进步。

油茶产业;发展现状;湖南省

一、湖南省油茶产业发展现状

表1 湖南省四个主要油茶林种植市的油茶林发展现状

综合表1湖南省四个主要油茶种植市的油茶林发展情况来看，我们可以看出，湖南省对油茶产业发展实际，有针对性的对当下油茶林种植面积进行了改善，以期更好地促进油茶产业的发展。综合上表中的数据来看，从2008年进行油茶林新造后，长沙市、株洲市、湘潭市、衡阳市的新造油茶林面积不断增加，极大地提升了油茶林的种植面积，促进了原料的供应，进一步促进了油茶产业的发展。经过2008年－2013年五年时间的新造后，茶籽产量也得到了大幅度的提升。就相关数据调查显示，长沙市2013年茶籽的产量达到了29，522万斤;株洲市的茶籽产量达到了99474万斤;湘潭市的茶籽产量达到了8201万斤;衡阳市茶籽产量达到了233，209万斤。四个主要地区的总产量达到了370，406万斤，为油茶产业生产提供了充足的原料。同时，对比四个城市油茶林产量来看，单位产量数据如下:长沙市单位产量为6.82万斤;株洲市单位产量为12.56万斤;湘潭市为5.40万斤;衡阳市为14.78万斤，地区之间存在较大的差距。

关于湖南省油茶籽产量，我们可以从图1中看出:

图1 2000－2012年湖南省油茶籽产量变动情况示意图

随着市场需求的不断扩大，湖南省扩大了油茶林种植面积，提升了油茶籽的产量，为茶油生产提供了大量的原材料，从而更好地促进了这一产业的发展和进步。就相关数据调查显示，湖南省在扩大油茶林种植面积过程中，注重对低产林的改造，其中长沙市低产林改造面积为15万亩;株洲市低产林改造面积为96.1万亩;湘潭市低产林改造面积为5.29万亩;衡阳市低产林改造面积为128.93万亩，四大主要城市低产林改造面积共计245.32万亩。低产林的改造，提升了油茶林的油茶籽产量，更好地促进了湖南省油茶产业的发展。

二、湖南省油茶产业营销现状

图2 2012年我国九大主要省份油茶产量增长速度状况 (单位:%)

(一)湖南省茶油批发市场建立

随着油茶林面积的不断扩大，加之我国社会经济的发展，茶油批发市场得到了建立，并且规模日益扩大，逐渐形成了综合性较强的茶油批发市场。湖南省茶油批发市场主要有两个，一个是湘中茶油批发综合大市场，另一个是湖南省茶油批发大市场。这两个茶油批发市场的建立，极大地提升了茶油的商品化程度，促进了茶油商品经济的发展。就以常宁市的湖南省茶油批发大市场为例，该市场的总投资为3.8亿元人民币，占地面积约为98.66亩，建筑面积为35639平方米。常宁市的湖南省茶油批发大市场基础设施齐全，市场内共有900多个摊位，年交易额在3亿元以上。常宁市的湖南省茶油批发大市场是我国最大的茶油交易中心，具有多元化的功能，满足了茶油发展实际需要。随着社会经济发展，常宁市的湖南省茶油批发大市场的功能也在进一步完善，由传统的茶油交易中心，朝着茶油美食文化方向发展，这一举措，带动了相关产业的进步，更好地实现了茶油产业多元化发展目标。

(二)湖南省茶油营销现状

就湖南省茶油营销现状来看，随着社会经济的发展和进步，茶油营销现状已经存在了一定的滞后性，严重地阻碍了这一产业的发展和进步。湖南省茶油营销过程中，主要采取了以下几种经营模式:第一种，“自主经营型”的经营模式。这种类型的经营模式在湖南省油茶产业发展过程中较为常见，主要以家庭为主，商品化程度不高，并且抗风险能力较差，不利于当下油茶产业规模化发展;第二种，“种植大户型”经营模式。种植大户型，就是一些承包大片油茶林的种植农户，通过大面积栽培油茶，进行加工，实现种植加工一体化的发展模式。不过“种植大户型”这种营销模式，技术水平不高，产品成型难度较大，同时还面临着一定的资金风险;第三种，“公司带动型”的经营模式。公司带动型的经营模式，主要发挥了湖南省当地茶油龙头企业在油茶产业发展过程中的重要作用，注重专业化的发展模式，从而更好地实现油茶产业的经济效益。湖南省茶油营销以这种方式进行生产，更加有利于经济效益的实现。

三、湖南油茶产业发展SWOT分析

本文对湖南油茶产业发展SWOT的分析，采取的指标体系主要有销售利润率、总资产报酬率、资本收益率三个方面进行评估。

(一)湖南油茶产业发展的优势

(1)生态优势:湖南省的地形以山地和丘陵为主，占湖南省总面积的66.62%，拥有大面积的林地资源，这对于促进油茶林的生长和发展来说，具有重要的意义。油茶生长过程中，具有较好的适应性，能够更好地生长，为油茶生产提供大量的原料。湖南省在发展油茶产业过程中，有着较好的自然资源条件支持，为油茶产业发展创造了机遇。

(2)社会优势:油茶产业在发展过程中，得到了国家政策的支持，促进了产业结构的优化调整，为油茶产业更好发展打下了坚实的政策基础。同时，湖南省人口众多，丰富的劳动力资源进一步为油茶产业发展创造了机会，劳动密集型的油茶产业与湖南省劳动力资源具有较大的协调性，更好地解决了劳动力就业问题，实现了产业和劳动力的协调发展。

(3)经济优势:湖南省油茶产业发展过程中，为了获得更好地实现商业化发展目标，注重对油茶产业的投资。湖南省油茶产业聚集了大量的资金，实现了小型油茶加工企业的发展和进步，为实现大型集约化生产目标，打下了一定的资金基础。

(二)湖南油茶产业发展的劣势

(1)生态方面:由于自然条件和土壤条件，湖南油茶林的单位面积产量较低，油茶种植的良种造林比例较小，应用面积仅占油茶林总面积的15%，同时由于地形等因素限制，良种化进程受到了一定的阻碍。

(2)经济方面:油茶在生产过程中，资金投入不足，导致经济效益实现存在较大的困难。这与油茶生产的特点息息相关，油茶生产就属于一种高投入、高产出的产业，只有投资多，才能获得更多的经济收入。

(3)社会方面:油茶产业科技服务体系有待加强，相应的科技服务体系是确保油茶生产进步的关键，在实际应用过程中，如何将科技成果转化为实际生产力，是提升油茶产业生产效益的关键。同时，在油茶宣传方面存在一定的滞后性，没能将油茶进行有效的宣传，让更多的人关注到油茶产品，导致油茶在实现商品化发展目标时，存在较大困难。

(三)湖南油茶产业发展的机遇

(1)经济方面:我国食用油市场前景广阔，巨大的消费需要是促进油茶产业发展的推动力。随着人们生活水平的提升，人们对茶油的需求也在不断提升，巨大的消费市场，对于实现湖南油茶产业发展来说，具有重要意义。就当下市场发展情况来看，油茶生产将无法满足实际市场需要，巨大的消费缺口要求油茶在生产时，必须注重产量的提升，扩大油茶种植面积，这为湖南油茶产业的发展提供了良好的发展契机。

(2)社会方面:油茶在种植过程中，能够更好地满足社会效益、经济效益和生态效益，有利于促进我国可持续发展战略目标的实现。针对于这种情况，国家和地方政府都加大扶持力度，推动这一产业的发展和进步，以期更好地实现三方效益的协调统一发展。湖南省作为油茶生产的大省，必然会引起国家和地方政府的高度重视，注重提升油茶产业的商品化程度，更好地实现农业经济的发展。在这一过程中，湖南省油茶产业将会获得大量的资金和技术支持，改善当下油茶产业发展中存在的问题，进一步促进油茶产业的发展和进步。

(3)生态方面:油茶树的种植，可以有效地实现国家退耕还林还草的发展目标。油茶林在种植过程中，能够起到有效的生态效应，实现经济发展与生态发展的协调和统一。湖南省在油茶树种植过程中，其独特的地理环境为油茶林种植提供了有利条件，在发展过程中，湖南省可以对一些荒坡、荒山进行油茶林种植，提升油茶产量，进一步满足市场需求。

四、湖南省油茶产业发展对策分析

销售利润率、总资产报酬率、资本收益率是本文对湖南省油茶产业进行经营效益研究的重要指标，在进行改善措施研究时，相应的对策也将注重把握这三个经济指标，以期更好地促进湖南省油茶产业的发展和进步。

(一)注重总资产报酬率，加大资金投入

针对于油茶产业的发展特点来看，加大资金投入，加强产业结构的优化调整，使油茶产业朝着集约化、规模化的发展方向前进，将更好地促进油茶产业的经济效益差产出，使油茶产业能够获得更大的回报。在应对油茶产业发展存在的问题时，要注重把握总资产报酬率这一经济发展指标，构建以总资产报酬率为主的经济指标体系，注重实现报酬率，更好地促进油茶产业的发展。在实际操作过程中，要注重把握以下几点内容:第一，注重争取国家对新油茶树种的补贴，为良种培育提供充足的资金，更好地实现油茶籽的产量，使之促进茶油产量的提升;第二，加大对油茶产业的资金支持，建立专门的资金扶助组织，为油茶产业发展提供必要的资金支持，实现油茶产业商品化发展目的;第三，对新品种进行研发加大资金投入，对一些产品多样化的企业进行资金奖励，激发企业科研积极性，为培养良种创造有利条件;第四，加大资金投入，提升品牌意识，打造优势茶油产业品牌，进一步提升油茶商品化发展模式。

(二)提升销售利润率，推进集约化生产

注重以销售利润率为油茶产业发展的重要经济指标，采取有效措施，提升油茶产业的效益和效率，实现集约化生产。集约化生产，要注重对生产效率的提升，对现有资源的有效利用。湖南省油茶产业在发展过程中，低产林比率较高，加大对低产林改造，提升产量，是促进茶油产量提升的关键。在实际发展过程中，要注重提升效率和效益，对油茶林进行有效的集约化管理，提高油茶籽质量和产量，进而提升茶油的质量和产量，更好地在市场竞争中占据优势地位。

(三)拓宽销售渠道，实现资本收益率

油茶产业发展过程中，资本收益率的提升，必须保证产品能够适销对路，获取较大的经济效益，才能实现资本收益率较高的目标。针对于这一问题，湖南油茶产业的发展，必须注重销售渠道的拓宽，使产品能够更好地打入市场，促进产品的销售量，更好地获得销售利润。就当下湖南省油茶产业的销售情况来看，销售渠道较为单一，主要依靠两大市场进行店面销售，很多人对湖南省的茶油产品并不理解，导致湖南茶油在销售过程中，无法建立销售优势和品牌优势。为了更好地促进油茶产业的发展，湖南省油茶产业要注重对当下科技发展情况的把握，利用电子商务平台，实现销售渠道拓宽，更好地获得经济效益，实现资本收益率目标。

(四)注重技术推广应用，提升油茶种植产量

油茶种植技术的推广和应用，是提升油茶种植产量的关键，同时也是实现茶油产量的一个重要推动力。在实际生产过程中，要注重把握以下几点内容:第一，注重对品种的选育和配置，加强对种植过程中的管理工作，采取有效的防病治虫技术，确保油茶能够健康生长;第二，注重建立油茶高产示范林，对林农进行有效的学习培训，让他们更好地掌握专业化知识，提升种植效率和种植水平;第三，注重对实践经验的研究和记录，将实践过程中遇到的问题进行有效的总结，能够提供给客户更好地学习，培养出更多技术水平过硬的新型林农。

五、结束语

湖南省油茶产业在发展过程中，将注重对现有生产模式进行有效的改革，以提升油茶产量、提升油茶种植管理相关技术为主，从而更好地促进油茶产业的进步和发展。湖南油茶产业在发展过程中，要重视当下存在的问题，对这些问题能够做到具体问题具体分析，有针对性的进行解决。因此，当下油茶产业发展将注重对产业调研工作，推动银企合作，注重行业发展动态，根据实际情况进行计划统一组织，更好地促进湖南省油茶产业的发展。

(作者单位:中南林业科技大学商学院)

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张晓涛，女，湖南怀化人，硕士研究生在读，中南林业科技大学商学院，专业:林业生态经济与管理，研究方向:生态经济理论与实践。