高职院校旅游英语专业人才培养的调查与研究

韩丽娜 胡小东 步京都

（河北承德护理职业学院河北承德067000）

高职院校旅游英语专业人才培养的调查与研究

韩丽娜 胡小东 步京都

（河北承德护理职业学院河北承德067000）

我国的旅游英语专业基本都属于新兴专业，由于出现时间不长，目前还处于逐渐完善和发展的过程中。对旅游业的在职人员以及学生进行定量问卷调查，了解行业英语人才需求状况及旅游英语专业人才培养现状。寻找其中存在的问题，探索未来的改革方向，对提高旅游英语人才的培养质量起到积极作用。

旅游英语专业人才培养调查研究

一、研究的背景及目的

近些年，随着我国整体实力的增强，出境旅游呈现快速增长态势。其中个人出境游数量急剧上升，成为我国经济实力发展、人民生活水平提高、对外开放格局扩大的最有利证明，目前形成了出入境游和国内游并驾齐驱的场景。旅游市场的需求加大了对英语人才的需要，尤其是英语导游。然而，中国旅游业起步比较晚，发展时间短，导致旅游人才培养明显跟不上旅游产业发展步伐，阻碍旅游业向着国际化方向迈进。据世界旅游组织预测，2020年中国将成为第一大旅游目的地国和第四大旅游客源国，旅游业将真正成为国民经济的支柱产业。旅游业的迅猛发展对从业人员的服务水平和能力都提出了更高要求。本文以河北旅游职业学院旅游英语专业为例，目的在于通过明确人才培养目标、优化实用型英语课程、运用有效教学方法、提高师资队伍建设等，努力改变英语人才严重短缺的现象,提高旅游业国际化发展水平，增强学生从业期间的实践能力，培养出既懂英语又擅长专业的复合型人才。

二、旅游英语专业人才培养模式问卷调查

为了培养市场所需的英语人才，提高旅游英语专业的英语教学水平和拓展校企之间合作模式，河北旅游职业学院于2014年3月至5月进行了一次调研活动，分别为旅游企业、旅游英语专业学生和教师各自设计了问卷，共发放120份。针对旅游企业以访谈为主问卷为辅，涉及到企业需要的人才标准、企业对学生的期望值和用人单位对毕业生的评价等问题。调研企业包括天宝假日酒店和盛华大酒店2所四星级酒店，还有承德天海行国际旅行社、承德春秋国际旅行社、承德文强国际旅行社有限公司等3家规模较大的旅行社。调研对象多数是工作三年以上的中、高层在职从业人员,共发放问卷50份，回收有效问卷48份，回收率达96%。

学生问卷主要包括对旅游英语专业的了解度，对旅游业的了解度，对英语课程的态度，对英语教材的满意度，对英语教师的满意度，对英语课程的期望值，对英语教学的意见或建议，毕业生顶岗实习后的感受等内容。调查对象为旅游英语专业35名在校生和从业的15名毕业生，共发放问卷50份，回收有效问卷50份，回收率为100%。另外，还调查了教师对现有英语课程设置的评价以及对创新人才培养的建议等，发放问卷20份，回收有效问卷20份，回收率达100%。

三、问卷调查的结果分析

承德市现有旅行社92家，其中有资质经营出境游和入境游的涉外旅行社8家。全市不足80人持有英语导游证,能胜任带团任务。承德旅游业的发展对英语人才的需求不仅反映在数量上，同时也反映在质量上，符合市场需求的英语人才的短缺将制约承德市旅游业的进一步发展。

从调查和访谈收集到的数据结果来看，学生对旅游英语专业的认识还很偏面,但是对旅游业的就业前景和岗位需要给与了肯定。从业过程中有些人认为旅游技能更重要，有些认为英语技能更重要，而最佳的方法就是将二者进行有机结合。学生担心由于实践经验不足将来就业时会面临种种困难，所以普遍意识到了实训的重要性，同时感觉到学校里的知识和技能学习存在局限性，而学校在培养英语人才方面也有很多现实难题。教师也逐渐认识到，英语教学不能停留在原有教育理念上或进行简单调整，应该确定以市场为导向的课程目标，构建以实践能力为主导的课程内容，加大院校教师队伍建设，改善英语教材质量，寻找机会走出校门，拓展多种教学模式，发挥校企合作办学的优势。

四、旅游英语专业人才培养的思路

1. 确定适应旅游企业需求的人才培养目标

旅游英语专业的教育必须有明确的人才培养定位，了解学生的学习需求，掌握旅游企业对英语人才的技能要求，不断调整教学计划，合理设置英语课程，加强实践教学环节和实训教学内容。依托承德地区深厚的传统文化优势，寻找高层次的合作单位，借助高端旅游服务品牌，创建国际旅游城市发展平台。将所学到的语言知识和技能与旅游专业知识紧密衔接,强化英语运用能力和工作实战能力。

2. 优化课程设置和教学模式

旅游英语专业的课程结构设计合理，符合培养应用型人才的目标。课程体系以职业技能为重点，并且整个教学过程都落实到具体的教学环节中去。实践课程的实用性很强，先后开设了商务英语、旅游英语、涉外礼仪等课程，培养学生积极报考不同等级的国内及国际职业技能资格证书，如英语专业四级、专业八级、剑桥商务英语等级和全国导游员资格证书等。不仅证明学生的学习能力和技能水平，而且也增加就业的优势和机会。

3. 拓展多种培养途径和教学实践活动

重视学生的实践能力，是课程设计必须要突出的问题，课堂实践、校内实训和校外实战是三个重要组成部分。课堂开设听、说、读、写、译等训练，引导学生参与教学实践，培养自主学习能力。要求课后利用图书馆、互联网等查阅相关资料，组织小组讨论、角色扮演、景点与展览中英文模拟讲解等活动。校内实训中利用多媒体和语音室进行商务培训、礼仪讲解、案例展示，鼓励学生参加英语角、英语风采大赛等活动提高英语学习兴趣。教师打破传统讲授式教学，采取体验式教学。校外实战体现在周末或假期到涉外业务较多的宾馆或旅行社实习，到周边景点做向导，用英语为外国游客介绍我市的历史文明、皇家文化和风土人情。

4. 壮大复合教学能力的教师队伍

培养实践性强的英语人才，教师队伍十分关键。传统教学不能满足当前对技能型人才的需要，必须提升教师队伍的专业素质和英语水平。努力加强校企之间合作，要经常进企业调研、实习或兼职，及时了解社会对英语人才的需求状况，积累实践经验。定期参加英语培训或在职进修，使专职教师英语化，积极参加英语导游证考试，使英语教师专业化。另外，从旅游企业引进专业人士，壮大有实践经验的教师队伍，及时把行业中的新发展、新形式、新要求带入课堂，更好地促进英语教学。

[1]贺雪娟，刘岱琳，闵阅.“高职高专英语类专业设置规范”要素分析[J].中国外语，2010

[2]马瑛.旅游英语教学改革探析[J].成都大学学报，2007

[3]赵志群.职业教育工学结合一体化课程开发指南[M].北京：清华大学出版社，2009

[4]刘正良.发达国家国际化人才培养模式的改革与启示[J].现代教育科学，2009

注：河北省承德市社会科学界联合会课题：《高端旅游服务产业模式下的旅游英语专业人才培养研究－以河北旅游职业学院为例》，课题编号：20142069，时间：2014年-2015年。