浅析项目化教学法在“旅行社经营与管理”课程中的应用

◆杨 瑞

浅析项目化教学法在“旅行社经营与管理”课程中的应用

◆杨 瑞

随着我国旅行社行业的不断发展，对高校旅游管理人才的培养提出了更高的要求。本文通过分析高校“旅行社经营与管理”课程的现状和项目化教学在课程设计方面的重要意义，提出了项目化教学法的实施步骤，并对实施过程中的相关问题进行了深入的探讨。

项目化教学法；高等教育 ；人才培养

中国高等教育传统的教学模式是以灌输系统的文化专业知识为主要手段，学生的实践能力和创造能力受到了很大的制约。而近年来教育界提倡的项目教学法是教师和学生共同实施一个完整的项目任务，学生在教师的指导之下，根据项目的要求来收集信息进行调研，通过团队的共同配合，创造性地解决问题。这种方法能够充分激发学生的积极性，发挥其主体作用，对培养实践创造型人才是非常有益的。“旅行社经营与管理”课程是旅游管理专业的主干课程，在教学中应用项目教学法，使学生充分了解旅行社企业的运营模式以及经营管理方法，理论和实践相结合，符合旅行社行业对实践型人才的需求。

一、项目化教学法的重要意义

1.提高人才培养的质量

由于旅游行业的特点决定了旅游管理专业对学生的实践能力要求较高，因此，在教学活动中要加大实践专业技能的培训。而项目化教学即是以培养学生的职业意识和职业技能为目的，在项目任务的设计方面，将教学的内容和专业实践相结合，使学生在教学过程中逐渐培养职业意识和技能，人才培养的质量将得到很大的提高。

2.提高学生学习积极性

项目教学法强调的是学生学习的自主性，彻底改变了以往以教师为主的 “满堂灌”的传统教学模式，项目的组织围绕学生展开互动，让学生参与到问题的发现调查以及分析中来，真正使学生成为教学的主体，有利于学生在活动中积累经验，培养创新性精神以及团队合作的意识。这样的学习模式能有效调动学生的学习积极性。

3.提高教师的教学水平

项目化教学对于教师的教学水平要求较高，教师只有首先具备行业发展的相关理念以及专业知识和职业素养，才能有针对性地设计既符合教学内容又符合学生能力的项目任务，并有效地对项目实施过程进行把控。因此，教师无疑要在专业领域内多钻研多思考，这种能力才能提高。同时，教师要积极和旅行社企业紧密联系，争取校企结合，通过企业项目带动课程教学，启发学生在学习过程中真正站在企业角度，思考旅游市场中出现的新问题新现象，并引导学生找出解决问题的方法与途径，为将来更好地适应职业角色做好准备，这对教师来说是一个很大的挑战。

二、项目化教学法的实施步骤

1.任务的启动

任务启动阶段分为三个步骤：首先，设计与本地旅游业密切相关，操作性强的项目任务，对项目的背景、特点和要求要明确地解释给学生，与学生一起讨论分析项目核心要点，帮助学生理解项目任务要达到的目的和贯彻的理念，激发学生参与的热情和学习的动力。其次，要以理论来指导项目任务，项目任务必须围绕教学的核心内容来设计，其目的是让学生在实践活动中更好地理解理论中的概念，使学生在企业实践中充分了解旅行社企业工作流程，实现理论和实践的结合。项目化教学方法要求学生学会发现问题，分析问题并主动寻找解决问题的方案，其学习方式方法的灵活性更有利于学生提高理论知识的学习效果。再次，必须以组为单位来实现项目任务，学生接到项目任务后要在组内进行方法研究并进行分工，以确保项目有效顺利地完成。

2.任务的实施

任务实施阶段是项目完成的关键时期，教师可以有针对性地参与到学生的研究活动中去，为学生提供必要的指导，但主要的调研分析和决策任务都要由学生来承担，在这个阶段可以采用学生讲课、调研报告、案例探讨、知识测试、情景角色模拟、产品营销推介、活动推广等模式来完成，整个过程教师要和学生进行交流，也要鼓励学生之间的交流，尤其是不同观点之间的碰撞，往往能够拓展问题和现象的深度和广度，激发学生进行发散性和创新性思维，使学生成为教学活动的主体，而教师只需要在关键环节进行指导和建议即可。

3.任务的评价

项目完成之后要及时进行分析和评价，教师可以采用学生自评、互评以及教师评价的方式，在评价的过程中必须按照项目任务最初的要求和要达到的目标以及标准客观地给予评价，并结合项目成果的优缺点重点分析，提出下次项目任务要努力的方向，这种方式能够使学生对课程内容有一个全面整体的认知和把握，加深学生对课程内容的理解。

三、教学过程中的相关问题探讨

1.学生的知识和能力水平不一

由于学生的专业基础和能力水平的不同，将会导致项目任务的完成效果存在很大差异，所以在具体操作过程中，一方面教师要关注和指导学生的项目执行情况，另一方面在分组时要充分考虑到学生的能力优势及弱势，将不同能力的学生分配到一组实现优势互补，便于学生之间的互相学习取长补短，最终圆满地完成项目任务。

2.缺乏项目教学的相关教材

目前缺乏 “旅行社经营与管理”课程的项目化教学的教材，教师只能根据自己的教学经验摸索总结项目化教学的思路和方法，不利于该课程长期的教学。同时，由于旅行社行业的特点，要求项目教学的设计要与时俱进、常变常新，这就对教师的专业素质和教学水平提出了更高的要求，所以教师素质的提高以及编写相关项目化教学教材的问题亟待解决。

3.项目化教学需要相应的配套措施

要在该课程中采用项目化教学方法，就要相应地配备计算机房、模拟旅行社实训室和旅行社企业实习基地，尤其是旅行社实习基地的建立，将会为该课程项目任务的设计提供有针对性的研究方向和资源，而教师指导之下的学生高水准的项目作业，也将为企业研发新产品或解决问题提供借鉴和思路，因此校企在课程改革方面的合作应引起各方足够的重视。

[1]张珣.“旅行社经营管理”项目化教学的研究与应用[J].中国校外教育,2013,（7）：77.

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[4]任春红.项目教学法在“旅行社经营管理”课程中的应用[J].经济研究导刊,2010,（14）:237-238.

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（编辑：郝 婵）

本文系校级教改项目（09009001）“‘旅行社经营与管理’课程教学体系创新型研究”（编号：JG2015B017）的研究成果。

杨瑞，女，硕士，西安文理学院经济管理学院副教授。研究方向：旅游管理。

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1671-0568（2015）32-0068-02