肉羊养殖增收策略

明晓

（云南省保山市腾冲县动物疫病预防控制中心，云南 保山 679100）

肉羊养殖增收策略

明晓

（云南省保山市腾冲县动物疫病预防控制中心，云南 保山 679100）

肉羊；品种选择；羊场规划；饲养管理

结合近年国内大量肉羊规模养殖场（户）调研发现、探讨了一些可行且高效的肉羊养殖增收方式方法，尤其适用于广大农牧区指导当前肉羊规模化养殖生产，在养殖各个重点环节把握住要点，切实达到助农增收之目的。

1 品种选择

时下国内肉羊消费以肉山羊为主流，南方地区多以肉山羊养殖为主。结合近年全国各地规模羊场生产实践验证，比较优势的肉山羊品种包括：波尔山羊、南江黄羊、川中黑山羊、北川白山羊、成都麻羊、建昌黑山羊、简阳大耳羊、川东白山羊、川南黑山羊、臧山羊等。养殖者为获得最佳养殖效益，应根据本地可利用资源情况、饲养目的、该品种适应性、市场消费导向、产品价格定位等综合考察，选择最理想的品种进行饲养。总体来讲，肉羊品种必须满足繁殖率高、生长速度快、饲料转化利用率高、肉品质优良、养殖利润较高等特点。

2 建场规划

所有肉羊品种规模养殖均须科学选址建场、统筹规划场内布局。羊场规划要点：

（1）选址需经国土、环保等部门审批通过，符合国家、地方政府相关建场规定，远离外周传染源威胁，并确保对周边环境污染最轻。

（2）羊舍建设位置应选择向阳、背风、地势相对高燥、空气流通良好、利于排污排湿的地点，粪污、无害化处置点应建设在下风向较低的隐蔽位置；有条件的规模羊场应建设楼式栏舍，改善羊群饮食起居环境，有效降低传染病感染几率。

（3）生活区、兽医卫生室、隔离治疗舍应与羊舍保持一定距离（200～500m）,不同功用的单元应设置绿化隔离带。

（4）视本场养殖规模，配套建设草料储存室，储备充足越冬草料，防止枯草期羊群掉膘、体质变差。

（5）全舍饲模式须配套建设羊舍面积3～5倍大小的运动场，确保羊群每天不低于3～4h的自然光照与运动。

（6）视当前养殖规模预算种植足够面积人工牧草（或可利用作物），畜粪、种草循环利用，尽量减轻当地草场负荷、维护周边生态环境，同时解决大部分饲草料资源，降低养殖投入成本、提升养殖效益。

3 饲养管理

肉羊的饲养管理因品种、性别、年龄、生产目的等不同而存在一定差异性，饲养管理的方式方法要根据当前饲养品种的生活习性、生理要求等灵活掌握。总体来讲，无论山羊或绵羊品种，饲养管理的优劣决定了产品的产量和质量，直接影响到种羊繁殖性能、羔羊成活率、商品羊育肥效果等。因此，科学的饲养管理是提高养羊效益的关键技术之一，务必要由经验丰富、专业技术过硬的饲管人员来实施羊场管理。

肉羊饲养管理要点：（1）掌握成熟的良种繁育技术。规模化肉羊养殖场首选良种人工授精技术，既可以节省种公羊引种及饲管的费用开支，又能降低外源性疫病感染风险，还有利于开展同期发情，方便统一管理；对于农区适度规模养殖场（户），则宜考虑每年定期开展异地调换种公羊，这种本交配种方式，容易导致某些疾病的交叉感染和散播蔓延，种公羊的利用率不高，存在一定的缺陷。目前，农牧区最常用的就是经济杂交方式，利用肉用优良品种公羊与本地母羊开展二元或三元杂交，生产二杂羔羊，育肥生产商品肉羊。这种二杂羊不仅生长快、抗病力强、饲料报酬高，而且肉质好、市场需求大，经济效益更好。

（2）掌握成熟的母羔饲管技术。自繁自养肉羊场成功的关键取决于对妊娠母羊和新生羔羊的科学化管理。妊娠母羊产前15～20d应专舍饲养管理，足量供应营养全价的饲草料，满足胎儿发育及泌乳所需能量；每天满足4h以上的自然光照及适量运动，最好在本场配套的运动场内活动，禁止远距离放牧，并要采取有效的防滑跌、防拥挤、防食源性中毒等保胎措施；准备好无菌、舒适的分娩舍，由经验丰富的技术人员进行接产和母羔管护。对新生羔羊要采取人工哺乳、寄养等方式，确保初生1～3d内全数吃足初乳，以获得母源抗体保护，提高成活率；3～4周龄以后，母乳逐渐不能满足羔羊营养需要，宜采取早期训练羔羊采食草料。早期断奶在3月龄左右进行，最迟不超过4月龄，这样可缩短产羔间隔，增加母羊利用年限内所产胎数。

（3）掌握成熟的育肥技术。我国农业部2004年发布了中华人民共和国农业行业标准（NY/T816-2004）《肉羊饲养标准》，该标准规定了肉用绵羊和山羊对日粮干物质进食量、消化能、代谢能、粗蛋白、维生素、矿微等重要营养物质的需要量，可以作为肉羊育肥饲料配制的参考依据。实践中，肉羊育肥饲料源应结合当地实际，尽量采用就地取材的现有资源（野生植物、粮食、作物秸秆等），实现就地转化增值，是农牧区集约创收的可行方法之一。

（4）掌握高效的疾病综合防治技术。规模养殖最大的威胁就是各种烈性动物传染病，尤其是现代密集型饲养模式加大了疫病传播、流行风险。因此，口蹄疫、羊痘病、小反刍兽疫、羊传染性胸膜肺炎、羊快疫、羊炭疽等高危害性疾病，一定要结合地区流行病学调查和本场发病史，合理选则相应疫苗接种、加强日常防范，以避免造成重大经济损失；在重点搞好传染病预防接种前提下，长期坚持预防为主的原则，适时开展体内外寄生虫驱除工作，抓好场（圈舍）内卫生消毒，强化日常动态疫情监测，善于从观察羊只精神、饮食、粪便等异常状况中及时发现病羊，争取早发现、早隔离、早诊断、早处置，以避免疫情进一步扩散蔓延，最大化降低病死损失。

经近年肉羊规模化生产实践总结，密集型饲养模式下动物疫病风险倍增，必须要从“品种良种化、建场规范化、制度完善化、饲养管理科学化、贯彻科学的全进全出制”等几方面入手，结合生产实际不断发现管理缺陷、建立健全本场动物防疫制度，这是提升养殖效益达到理想的养殖效益的重要保证。

10．3969/J.ISSN．1671-6027．2015．10.028

明晓（1972～），本科，畜牧师，主要从事动物养殖