怎样提高肉牛育肥的饲养管理成效

武瑞华

（甘肃省甘南州临潭县扁都兽医站，甘肃 临潭 747500）

怎样提高肉牛育肥的饲养管理成效

武瑞华

（甘肃省甘南州临潭县扁都兽医站，甘肃 临潭 747500）

为了提高养殖户的肉用牛育肥后的经济效益。首先，在育肥之前对于选择牛的品种非常重要，选择好的育肥牛品种对于养殖户提升经济效益特别重要。其次，对育肥牛的科学合理的饲喂方法也是至关重要的。养殖户如果科学合理地饲喂，既能快速肥育，又能提高经济效益。还有，养殖户必须牢记育肥牛只的管理方法。

肉牛育肥；选好品种；科学饲喂；严格管理

本人在多年从事畜牧兽医工作的同时，也在积极协同养殖户从事肉用牛只的育肥工作。纵观我国肉用牛只的养殖育肥起步比较晚，并且还没有专用肉牛品种。因此，如果将肉用品种牛杂交改良成为地方优良品种，这样不但可以生产出高档牛肉，而且还可以获得很好的经济效益。我国肉用牛的育肥多为成年牛只的肥育，甚至不少地方的肉用牛只多为一些老龄牛的肥育。也有将乳用牛只的公牛犊用来育肥的，也就是将那些乳用牛所生产的公牛犊在其断奶后就算在肥育牛之列。据此得出：为了提高肉用牛只育肥后的经济效益，作为养殖户必须注意以下3点：

1　育肥牛品种选择很关键

选择好的品种对于提升育肥后的肉用牛只的经济效益非常重要。因为如果不是肉用牛品种，那么在进行一定的育肥养殖后，肉用牛只的育肥效果就会很差。这是因为：杂种牛的生长速度比纯种牛的生长速度快，公牛的生长速度又比母牛的生长速度快很多。因此，养殖户在选择肉用牛的品种时，考虑选择一些国外的优良品种，例如：利木赞、安格斯、短角牛、西门塔尔等父本，将它们同我国的黄牛母本进行杂交生产出的下一代进行育肥，这样育肥养殖以后肉用牛的产肉量明显提高，使得饲养的成本大大地降低，因此受到养殖户和广大农牧民的喜爱。或者选择这样的二元杂交牛或者三元杂交牛进行迅速育肥，或者选择荷斯坦奶牛的公犊牛来育肥等，都是一种非常理想的育肥方式。

2　育肥牛科学饲喂方法很重要

养殖户只有科学合理地饲喂，才能快速肥育，又能提高经济效益。比如：必须给肉牛驱虫健胃，这是肉牛育肥前必须做好的一项最基本的工作。驱虫一般用虫克星驱虫效果比较好。健胃则可以用中药健胃散、大黄等进行健胃的，这样健胃的效果才能有效。再说科学合理地饲喂饲料和水：比如体重在250kg以下的肉牛，每天必须饲喂2次精饲料。并且每天饲喂的精饲料可以在2kg左右。而且对牛只要求喂饮清洁井水或者长流河水。做到这些后，提高肥育牛的经济效益便是水到渠成的事情了。但是还必须牢记：

（1）饲料饲喂前要进行调制处理。将精饲料用水调湿、焖好，必须在临饲喂前再将适量尿素均匀拌入料中。然后与粗饲料混拌均匀，分批分次饲喂给牛只，可以1次性喂饱。也可以在精饲料中拌入一部分粗饲料后，先饲喂牛只，等到牛只吃完这些混合饲料以后，再饲喂剩余的粗饲料。另外每千克饲料添加两粒鱼肝油。

我要特别强调：科学合理地进行尿素喂法。尿素是成本低、效果好的蛋白质补充饲料，开始喂时，先给定量的1/5～1/4饲喂，经过10～15d的饲喂以后，逐步达到原来的计划喂量。日用量要分几次喂给牛只，并且在喂给牛只前必须均匀拌入草料中，千万不可将尿素溶于水中让牛只饮用，以防牛只饲喂以后发生中毒等现象。

（2）精粗日粮要稳定，需要调换日粮时，要逐步进行，使得牛只逐渐适应，以防止造成消化障碍，影响增重。

（3）从头做好饲草料的加工调制处理。比如首先将农区现有的、廉价的饲料大量作物秸秆，经过化学、生物氨化技术处理后，即能提高秸秆的营养价值秸秆中的粗蛋白提高1～2倍，又能改善适口性。又比如麦秸秆饲喂前必须先用铡刀铡短，并且将麦秸秆进行氨化处理或微贮处理；玉米秸应先青贮处理后再饲喂；青干草晾干后必须及时保存在草棚内或堆垛，防止雨淋曝晒等等。各类饲草料喂前一定先要除去尘土、铁丝、碎石等杂物。这些工作看起来经常做，但是必须认真去做，细心去做。

3　养殖户必须牢记育肥牛只的管理方法

比如冬天必须搭塑膜暖棚圈养牛只，以便牛只保温以防消耗能量。每天做好对牛只的食槽、用具的刷洗、消毒工作。并且注意对牛舍的消毒与清洁卫生。每天及时清理棚圈内外的粪便，随时在棚圈内铺垫上干燥的土。尽可能的减少育肥牛只的运动量。定期测量牛只体重，根据每一阶段牛只的增重情况，调整日粮配方和饲喂量。要注意观察饲料要清洁、防潮、防污染等，坚决不喂发霉变质的饲料等等。

以上3点只是本人在多年从事畜牧兽医工作中总结出来的点滴经验，也是在多年从事肉用牛只养殖工作中积累的一些方法，仅供大家参考。

［1］邱长兴，等.复方中草药饲喂肉牛育肥试验［J］.当代畜牧，2003，11.

［2］王双.肉牛育肥技术［J］.农民致富之友.1994，05.

［3］村农.肉牛育肥的诀窍［J］.农村天地.2004，04.

10.3969/J.ISSN.1671-6027.2015.07.046