秀洲蚕桑产业减缓衰退的思考与对策

李民，钱贤明，张伟，俞玉梅，夏引芳，俞云庆

（秀洲区经济作物技术推广站，浙江嘉兴 314001）

秀洲蚕桑产业减缓衰退的思考与对策

李民，钱贤明，张伟，俞玉梅，夏引芳，俞云庆

（秀洲区经济作物技术推广站，浙江嘉兴 314001）

秀洲区是浙江省的重点蚕区，蚕桑生产是秀洲区的传统优势产业，种桑养蚕有着几千年的历史，全区现有桑园面积2000余hm2（年报），养蚕户1.5万余户。近年来，蚕桑生产面临着前所未有的挑战，传统产业受到重大冲击，特别是2014年以来，桑园面积下降较快。

据初步调查统计，近2年来，因城市建设、道路建设、土地整理、新农村建设及改种其它作物，共减少桑园333 hm2以上。特别是2014年下半年以来，更是呈快速下降的势头，以王店镇为例，王店镇2014年10月至2015年7月，减少桑园94.67 hm2，占桑园总面积的10%左右。其中因茧价低及少劳力问题减少田桑51.6 hm2，占54.51%，减少旱地桑16.4 hm2，占17.32%，减少的桑园都改成了水田或果园；因征迁减少桑园23.87 hm2，占25.21%；其它原因减少桑园2.8 hm2，占2.96%。由于桑园面积减少，蚕茧产量下降速度也较快，2014年产茧1478 t，比2000年减少了1/4。随着经济的发展，城镇化推进，蚕桑产业在秀洲衰退是必然趋势，但目前通过努力减缓衰退速度是有可能的，具体建议如下。

1 全面认识蚕桑产业的作用

蚕桑产业不仅是秀洲区的一项传统优势产业，也是秀洲区的生态型农业。大面积的桑园，对减少水土流失，净化空气，有着十分重要的作用。事实证明，只要茧价适当，蚕桑生产在秀洲区蚕农心中仍然占有十分重要的地位，我们应对蚕桑生产为农业增效、农民增收中的地位和作用有一个正确的认识和定位，牢固树立蚕桑仍是秀洲区必须重视和稳定的传统效益农业的指导思想。蚕桑产业对秀洲区的农民增收、农业增效与出口创汇不仅曾有过很大的贡献，而且在生态效益、社会效益上也十分显著作用。一是生态效益。大量的桑园为嘉兴成为全国绿化模范城市作出了重大贡献，桑树生长旺盛，光合作用强，碳储量大，每667 m2桑树年吸收CO2约4162 kg，折合纯碳135 kg，年释放氧气约3064 kg。同时桑叶的表面既可使大粒灰尘沉降，又能吸附大量飘尘。桑树还有防止水土流失的作用。二是社会效益。蚕桑的产业链最长最完整，从蚕种、桑苗繁育到丝绸出口，需要大量的劳动力。既可解决农村中老年人的就业问题，又可解决其它闲散人员的就业问题。三是经济效益。虽然近年茧价不高，但与其他大宗农副产品相比，其经济效益还是可以的。每667 m2桑园只要好好管理与正常饲养，一般产值在5500元左右，净利润在4500元左右，还不包括桑园综合开发的效益，一般每667 m2桑园套种青菜能获得1000元左右的收益。

2 加大政策支持

各级政府要出台政策支持和扶持蚕桑生产，重点：一是认真贯彻落实省政府办公厅《关于推进丝绸产业传承发展的指导意见》（浙政办发〔2015〕114号）文件，“将桑园建设列入造林政策扶持的范围”的规定，提出我区的具体政策。二是有关农业产业的补助政策。产业资金的支持上，以小蚕共育为主，做好有关服务工作。对产前、产中、产后服务工作做得好的，同样给予资金奖励。三是扶持家庭式小蚕共育中心（店）建设。要象扶持水稻育秧中心那样，扶持建设一批小蚕共育中心（店），最好建设一批家庭式的小蚕共育中心（店）。建设家庭式的小蚕共育中心（店），成本不大，只要对养蚕大户或养蚕示范户进行少量的扶持，就能起到很好的效果，可以一个生产组或一个小的自然村建设一个小蚕共育中心（店），小蚕共育中心（店）采取蚕农自愿政府补助的办法进行建设。只要方便蚕农，收费合理，就能吸引一部分上班人员利用早晚饲养大蚕，这样就起到能减缓桑园面积下降过快的速度。

3 推进产业化经营

积极探索建立生产者之间联系紧密的利益共同体，促进蚕桑生产产业化经营，组建蚕桑专业合作社，实现企业、蚕农双赢的良性循环。蚕桑规模经营是提高蚕桑生产效益的有效途径，要积极培育蚕桑经营大户，通过桑地有偿流转、租赁、桑园托管等形式，鼓励桑园向养蚕能手集中，这样既有利于先进技术的推广应用，又使产业化发展有了基础，同时还能提高规模大户的经济效益。在目前的形势下，最有效的方法是大力鼓励蚕桑专业合作社从事蚕茧的收购、加工与销售工作。蚕桑专业合作社收购蚕茧与加工蚕茧，方法灵活，收购费用低，而且方便蚕农售蚕茧，具有较强的生命力。要推广金惠忠、徐传金养蚕大户的经验，更要推广三建蚕业合作社、桑盈蚕桑专业合作社积极参与生产、加工与流通的典型。

4 推广先进适用技术

4.1 蚕桑资源循环利用技术

推广桑园套种各类蔬菜、新桑园套种芝麻、桑园养鸡、桑条培育桑木耳等蚕桑循环经济技术，将桑园套种蔬菜纳入有关蔬菜基地建设补助政策，以提高广大蚕农桑园套种蔬菜的积极性，提高桑园的综合经济效益，以提高蚕桑生产的综合竞争力。在桑园套种青菜方面，要大力推广王店的模式，蚕农不但要套种好桑园青菜，还要有象王店庄安村徐传金那样，做收购桑园菜的带头人。同时要大力宣传金惠忠桑园鸡养得好，蚕又养得好的示范户。要通过多种途径，建设好并宣传好蚕桑循环经济的示范点。

4.2 大力推广省力化机械化技术

蚕桑生产必须走省力化培桑省力化养蚕之路，传统产业必须实行现代化的生产方式，只有这样，蚕桑生产才有生命力。对此，我们要大力推广《省力化培桑技术》、《全龄薄膜覆盖2回育养蚕技术》、《桑园管理机械化技术》，使广大蚕农从繁重的蚕桑生产劳动中解放出来，促进蚕桑生产稳定。在推广桑园管理机械化技术方面，可以从推广大力剪伐条等简单、实用的机械入手。

5 综合治理养蚕环境

近年来，各类种粮大户、种菜大户、水果种植大户越来越多，大户们大量使用各类农药，对蚕桑生产的安全带来较大的影响。对此，必须严格执行嘉兴市人民政府办公室《关于切实做好蚕桑生产期间氟化物污染和杀虫双等农药中毒防治工作通知》的文件精神，切实做好检查工作。特别是秋蚕期要严格做好“绿剑”保蚕执法行动，确保广大蚕农安全养蚕。

6 发展休闲观光蚕业

桑果营养价值高，随着人民生活水平的提高，桑果必将成为蚕农自给食用的特色水果。一是建设果桑园，开展果桑采摘节。建设果桑园，可以是以休闲采摘为主的规模果桑园；也可以是以自吃为主的小规模果桑园。果桑园，还可以饲养少量的蚕，生产出来的茧子，加工成丝棉、、蚕丝被。二是结合农家乐，开发桑叶菜。现在乡村旅游越来越旺，乡村旅游越就是要讲特色，其中桑叶菜是一道很有特色的农家菜。三是充分利用秀洲区现有的蚕文化基础，如嘉兴蚕文化博物馆在秀洲区境内，发展休闲观光蚕业。还有必要在蚕桑集中且有蚕文化基础的地区，建立蚕桑文化保护区。