休闲时代下旅游职业教育改革探析

张颖，庞鸿藻

1.2.天津商务职业学院，天津 300350

休闲时代下旅游职业教育改革探析

张颖1，庞鸿藻2

1.2.天津商务职业学院，天津 300350

目前，我国旅游业已经全面进入了大众休闲自由行的时代，呈现诸多新特征。在此背景下，休闲旅游市场对人才提出了新的需求。而我国旅游职业教育仍围绕三大旅游支柱进行人才培养目标定位和课程体系设置，呈现出局限性。因此，应围绕旅游专业人才定位高端复合化、课程体系设计多元立体化、职业资格证对接无缝化的方向予以改革，以顺应休闲旅游的趋势，满足人才市场的需求。

休闲旅游；人才新需求；职教改革方向

2013年2月，国务院办公厅颁布实施了《国民旅游休闲纲要（2013-2020年）》中提出了绿色旅游休闲理念、保障国民旅游休闲时间、鼓励国民旅游休闲消费、丰富国民旅游休闲产品、提升国民旅游休闲品质等五大亮点。今年5月，国家旅游局发布的《国民旅游休闲发展研究报告》中显示，76.2%的受访者认为休闲是基本权利，是缓解压力、幸福生活的重要内容，休闲消费和休闲时间增长明显，73%的人认为旅游休闲是最心仪的休闲方式，旅游休闲消费占休闲花费的64.8%，未来将成为国民重要的消费方式。报告分析认为，我国旅游休闲需求正在升级，45.4%的人选择自助游，26.25%的人选择自由行，说明超过70%的人不再选择跟团游或单纯的旅游观光。

以上材料和数据充分证明：我国旅游业已经全面进入了大众休闲自由行的时代。

一、休闲旅游的新特征

休闲是除工作之外，在可自由运用的时间与金钱下，自主选择，并可获得健康愉悦的体验和从事的活动。休闲旅游通常是一家人或一些非常要好的朋友、同事一起，没有固定的游览项目，没有固定的行程表，避开游客扎堆景点，到风景宜人的大自然中身心彻底放松。游客不再跟团、不再依赖导游，不再涌向景区，导致传统旅行社、景区的角色也在慢慢发生变化。

二、休闲旅游人才需求分析

1.旅游咨询师

由于休闲旅游的游客会自主设计行程，不喜欢旅行社的“打包产品”，喜欢通过网络参考旅游攻略或阅读相关旅游的微信、微博文章，而别人的经验不一定适用于自己，特别需要专业咨询，从而为行程提出合理化、个性化的建议。因此，旅游咨询师应运而生。旅游咨询师可为旅游企业、团队或个人提供旅游咨询及相关服务，是专业化、复合型的高级旅游管理人才。他们既是客户的私人旅行顾问，为客户提供旅行解决方案，帮助预订旅行线路、旅客维权、旅游健康、旅游理财咨询，同时又是企业的经营管理顾问，开发维护高端客户。

伴随人们对休闲旅游产品个性化需求不断增多，高级订制旅游项目成为市场新宠，带动了具有旅行策划经验的旅行咨询师的走俏。旅游咨询师已经逐步替代传统单一功能的导游，在我国将是大势所趋。

2.旅游电子商务师

携程、途牛、去哪儿和遨游等大型旅游电商进军旅游市场从根本上改变了传统旅游业的经营模式。旅游者可直接通过网络进行旅游活动的信息查询、线路安排、票务和酒店的预定，足不出户即可获得关于旅游所需详细资料。旅行社通过网络直接面对旅游目的地企业和客源地的消费者，更有针对性的提供个性化，人性化服务，变被动营销为主动营销，从而提高服务水平和效率。旅游电子商务使传统旅游市场格局发生了巨大的变化，扩大了旅游消费者的选择范围，打破了地区垄断，开拓了新旅游客源市场。

旅游电子商务师是融IT与旅游商务于一身的高素质复合型人才，必将得到更好的发展空间。

3.旅游策划师

在休闲自由行时代下，旅游要赋予新的生命活力和色彩，要不断推陈出新，旅游业的竞争实际就是策划的竞争，策划是决定旅游产业事业兴衰与成败的关键。旅游策划师能洞察掌握旅游市场的财富先机，被专家和学者称为撬动经济的杠杆。旅游策划师的重要性已被越来越多的旅游企业及组织所认可，诱人的高薪以及就业前景，使旅游策划师成为炙手可热的“白金职业”。

4.休闲运动训练师

休闲运动产业是社会发展到一定高度后的必然产物，休闲运动是一个地区的社会发展的重要标志。休闲扮演的角色已经成为协助民众认识自己、擅用个人时间与提升生活品质的一种多功能生活教育方式。休闲运动产业，则结合休闲、运动、健康、调养、互动等多功能经营形态，从而让消费者达到身体、心理和交际等方面的舒缓与调节。所以，休闲运动已经深深融入了大众生活，自然也已经成为休闲旅游必不可少的元素之一。能够掌握游泳、壁球、网球、高尔夫球、瑜伽、滑雪、击剑、航模和探险等新兴大众休闲运动专业知识、快速带领客人掌握运动技巧且能够提供运动安全防护的专业人才市场需求量极大。

5.休闲农业策划师

自上世纪80年代兴起的休闲农业旅游业是农业发展的新途径，也是旅游业发展的新领域。1989年台湾大学举办发展休闲农业研讨会，明确提出了休闲农业的含义是：利用田园景观，自然生态环境资源，结合农林渔牧生产、农业经营活动，农村文化及家庭生活，提供国民休闲，增进国民对农业及农村之体验为目的的农业经营。我国休闲农业旅游目前停留在农家乐、采摘等农业休闲游的初级阶段，需要专业人才带领拓展休闲农业旅游的方式与途径，配套休闲农业游的设施，策划主题性民宿，提升休闲农业品质与接待服务能力。

三、我国旅游职业教育现状

众所周知，旅游业的三支柱为旅行社、饭店和旅游交通。所以，目前大部分院校的人才培养目标的定位都是围绕这三大支柱展开，职业岗位群也顺应三支柱，课程设置大部分也是围绕旅游业三大支柱及其核心业务开设的。例如，导游实务、旅行社管理、前厅事务和客房管理等。而且这些课程也大多被院校设置为必修的专业核心课，所占学分比例相当之高。而涉及休闲产业的课程很少且学分比例很小，涉及到管理类的课程也作为选修课。

面对着休闲旅游时代的新形势，70%的游客选择休闲旅游自由行的新时代要求，以往的旅游职业教育则表现出了一些局限性。但据相关调研，目前只有桂林旅游高等专科学校、上海旅游高等专科学校等旅游专科学院设计了休闲相管专业或课程。旅游职业教育的改革势在必行，人才培养目标和课程设计必须做出一些提升与改革。

四、旅游职业教育改革探析

1.旅游专业人才定位高端复合化

旅游职业教育培养的学生在职业素养上要追求内涵发展，尤其是在旅游职业道德、旅游职业习惯和旅游职业规划等隐性职业素养方面。同时，注重培养学生学习能力，让学生自主学习，进而提升学生职业发展能力。

旅游职业教育的人才定位不能只围绕旅游传统企业、不能只围绕导游、前厅客房服务人员等传统岗位，应该紧跟大众休闲旅游的需求，更多的培养旅游咨询师、旅游电子商务师、旅游策划师、休闲运动训练师和休闲农业策划师等高端复合型人才。

2.课程体系设计多元立体化

由于人才定位的高端复合化发展，与之相匹配的课程必然多元化。同时，为了更好的拓宽学生职业发展空间，要进一步增强课程的延续性与交叉性。

旅游类专业的课程应分为3部分：通识类课程、职业基础课程、职业发展课程。通识类课程在低年级开设，原则为一些语言类课程和素质类课程。职业基础课程在中高年级开设，主要是为培养职业岗位群所需技能的必要课程与技能训练。职业发展课程在高年级开设，可以分为几个模组，学生根据自己的职业发展规划选择相应的课程。例如，餐旅企业模组、休闲产业模组和绿色运动模组等。此部分课程应涵盖范围广且紧跟产业发展趋势，尤其要弥补休闲教育在我国职业教育的这个盲点。

例如，在2014年台湾教育管理部门公布的资料中，全国共有156所高校。其中招收休闲运动类专业学生的高校有81所，占了全部高校的51.9%。这一数字充分说明了休闲运动人才的市场需求。同时，台湾156所高校的专业目录中，已经没有了“旅游管理”字样。取而代之是“运动休闲与餐旅管理”、“运动与健康管理”、“休闲产业与健康促进”和“休闲事业管理”等专业系所。传统的旅游管理类的课程已融合到休闲事业课程门类之下。

3.职业资格证对接无缝化

职业院校的毕业文凭只具有学历证明作用，毕业生要就业，还得再到其他培训机构报名职业培训，获得相应的上岗职业资格证书。但另一个难题随机出现。目前，我国相关部门颁发的旅游相关职业资格证门类少的可怜，只有导游证、出境领队证、旅行社计调师等。其中，全国通行认可度最高的只有导游证。这样旅游管理相关专业的休闲类课程就面临这“有课无证”的局面。

职业院校应尽快与相关部门合作开发完善休闲旅游发展急需人才的相关职业资格考试内容、考评机制等，致力于职业院校可以获得职业资格证鉴定权。同时，旅游职业教育的课程考评也应与行业标准接轨，课程考评合格与获得职业资格证越来越趋于等同，或最大可能帮助学生考取相应职业资格证书。

休闲旅游时代已悄然而至，旅游职业教育应及早突破传统格局，从人才定位、课程设计和考核机制等方面更多地与休闲产业融合，为休闲旅游发展奠定强有力的人才基础。

［1］罗玮，唐勇．浅谈休闲旅游发展的文化培育［J］．企业经济，2011，（2）：150-152．

［2］张艳艳．天津休闲旅游可持续发展对策探析［J］．特区经济，2010，（4）：154-155．

［3］胡雁．中外高校体育休闲旅游专业的比较分析与启示［J］．成都体育学院学报，2010，（3）：88-91．

［4］陈永昶，郭净，徐虹．休闲旅游——国内外研究现状、差异与内涵解析［J］．地理与地理信息科学，2014，（6）：94-98．

［5］凯尔·费德勒．体育休闲管理——新兴的职业教育领域［J］．青岛职业技术学院学报，2010，（1）：48-49．

［6］巢崇凯．职业院校休闲教育的研究［J］．化工职业技术教育，2008，（4）：72-73．

Reforming Vocational Education of Tourism in the Leisure Age

ZHANG Ying1,PANG Hong-zao2
（1.2.Tianjin College of Commerce,Tianjin 300350）

At present,tourism in China has fully embraced an age of independent travel of leisure,presenting many new features.The new tourist market demands new tourist talents.Nevertheless,our vocational education of tourism still revolves around the traditional three pillar industries (hotel,travel agency and tourist communications),which has its limitations to some extent.Therefore,the author holds that the reform should focus on three aspects：personnel positioning of highend and interdisciplinary talents,design of diversified curriculum system and seamless matching of professional certificates and professional posts.Only in this way can the tourism education conform to the trend of tourism industry and satisfy the demand of the tourist market.

leisure tourism;new demand of talents;orientation of vocational education reform

F590-4

A

2095－5537（2015）05－00056－03

10.16130/j.cnki.12-1434/f.2015.05.014

2015-06-11

1.张颖（1981—），女，汉族，天津市人，天津商务职业学院旅游系主任，副教授。研究方向：旅游市场与经济；

2.庞鸿藻（1962—），女，汉族，天津市人，天津商务职业学院经济管理学院院长，教授。研究方向：市场营销。

责任编辑：陈 卓 王春艳