关于益生菌，你想知道的

黄丽娜

随着医学知识的普及，越来越多的妈妈知道益生菌的存在，然而，是不是所有的宝宝都需要补充益生菌，它究竟对宝宝能起到什么样的具体作用？市面上出售的如此多的号称添加了益生菌的产品，究竟应该怎么选择呢？

正文

您的宝宝有这些问题吗？

湿疹

腹泻

腹胀

便秘

乳糖不耐受

过敏

经常生病，需要使用抗生素

如果你的宝宝遇到了以上问题，那么益生菌或许能有所帮助。

为什么说益生菌是人体内的“特种部队”？

肠道不仅是消化吸收的重要场所，也是人体最大的免疫器官。益生菌是一类对肠道黏膜免疫有重要影响的有益微生物群落，可称作是肠道健康的守护神，全球科学界也普遍认为补充益生菌是一种健康安全的肠道改善方案。它的主要作用就是定植在肠道内壁，起着激活免疫细胞，提高机体免疫力的作用。

如何选择市售益生菌饮品？

细心的妈妈也会发现，“益生菌”这一概念近年来频频出现在酸奶或饮料的广告中，大量食品生产商掀起了菌类大战，“保加利亚乳杆菌”、“嗜酸乳杆菌”、“双歧杆菌”……名称不下10种，面对这些连名字都难以念清楚的菌类，妈妈一定犯糊涂了。各种各样的“菌”到底是什么？有什么差别？吃了会对身体产生啥好处？在此我们会将富含益生菌的酸奶、益生菌类饮料及药品的选购小窍门跟妈妈们一一道来。

一、酸奶

酸奶 类别 菌种

普通酸奶 保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌

益生菌酸奶 保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌、嗜酸乳杆菌、双歧杆菌等

保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌是“一过性”的保健菌，也就是说，这些菌绝大多数不会进入大肠，不能起到“调整肠道菌群”的作用。而添加到益生菌酸奶中的嗜酸乳杆菌、双歧杆菌，还有一些乳酪乳杆菌的菌株，以及其他一些菌株如鼠李糖乳杆菌等，经过长期筛选和科学研究，证明其保健作用比较强，如双歧杆菌在人体肠内发酵后可产生乳酸和醋酸，促进铁和维生素D的吸收;嗜酸乳杆菌能协助蛋白质消化，在此过程中还产生乳酸、抗生素及B族维生素等。所以，从理论上来说，这种酸奶可能利于调节人体肠道微生物的平衡。

二、添加了益生菌/乳酸菌的饮料

益生菌/乳酸菌饮料

类别 是否经过杀菌处理

活性乳酸菌 否

非活性乳酸菌 是

乳酸菌饮料则是以鲜奶或奶粉为原料，经乳酸菌培养发酵制成的。但是有“菌”就一定有作用吗？市面上很多标注为乳酸菌饮料的产品中其实并不含有活菌，因为按是否经过杀菌处理，又分为活性乳酸菌饮料和非活性乳酸菌饮料。如果连活的益生菌都没有了，那么怎么在人体的肠道中发挥作用呢？另一方面，即使是能在人体的肠道内发挥显著作用的活性乳酸菌饮料，与酸奶相比，乳酸菌类饮料含水量高，糖含量也高，蛋白质、维生素和钙等矿物质含量则比酸奶低得多，也不建议多喝。

三、益生菌制剂

益生菌制剂属于微生态制剂，目前妈妈们接触到的此类制剂，有的属于药品，有的属于保健品，制作原理都是类似，加入了益生菌以及有益肠道健康的成分，制成粉末状，用温水或凉水给宝宝冲服。加入了益生菌的药品，一般属于非处方药，不过当宝宝出现腹泻、严重便秘、呕吐等疑似肠道问题的时候，还是要尽快就医，请医生诊断，而不是随意服用益生菌制剂。而且不管是药品还是保健品类型的益生菌制剂，都要在专业人士的指导下有针对性的服用，随意滥用很容易造成“益生菌依赖症”。

不能依赖益生菌饮品

一些家长非常喜欢给孩子吃益生菌制剂，不管是孩子不爱吃饭、积食，还是腹泻、便秘、过敏性疾患，甚至体弱多病也要吃益生菌来增加抵抗力。益生菌几乎成了逢病必用、包治百病、无病强身的灵丹妙药。

对于发育正常的孩子来说完全没有必要额外补充益生菌，益生菌不是补药也不是万能药。目前益生菌制剂主要用于两种情况之下：一种是因为长期使用抗生素，抗生素不但杀死了致病菌，同时也杀死了与之同存的益生菌，因此需要补充益生菌以重新建立体内微生态屏障;另一种就是因为腹泻，大量的益生菌丢失，为之补充益生菌，重新建立肠道菌群平衡，维护肠道健康。但即使应用益生菌制剂也是在医生指导之下短期使用，不能长期使用。

服用益生菌的5个细节

时间

正餐后10分钟是饮用益生菌产品的最佳时间。因为进食以后胃酸被稀释，提高了益生菌的存活率。适宜益生菌生长的pH值为5.4以上，空腹时胃液的PH值在2以下。如果空腹时饮用益生菌制品，其中的益生菌很容易被高酸度的胃酸杀死，从而减弱其保障人体健康的作用。而餐后胃液被稀释，pH值上升到3.5，对益生菌的破坏就明显减少了。

温度

冲调含有益生菌的奶粉或制剂，要注意使用温开水（35℃～40℃）冲泡，冲泡好的奶或益生菌制剂要及时服用，以免益生菌死亡失效。

环境

益生菌喜欢吃“素”，所以在补充益生菌的同时，应多吃根茎类蔬菜、水果及海藻等食品，这样就等于在肠子里布置一个它们喜欢生长的环境。多数的益生菌并不喜欢肉类和葡萄糖，如果含益生菌的食品中含有过多的糖分也会降低菌种的活性。

不与抗生素同时服用

益生菌不能与抗生素同服。抗生素尤其是广谱抗菌素不能识别有害菌和有益菌，所以它杀死敌人的时候往往把有益菌也杀死了。可在服用抗生素后补点益生菌，服用益生菌与抗生素间隔的时间不应短于2～3小时。

不可随意补充

如果没有消化不良、腹胀、腹泻或存在其他破坏肠内菌群平衡的因素，不提倡婴幼儿额外摄入过多的益生菌制剂。