现代农艺专业实践教学的原则与环节

常现军

实践是认识的来源，是认识事物和学习知识的重要手段。实践教学是现代农艺教学不可缺少的重要手段，在整个教学过程中发挥着重要的作用。实践教学可以使学生熟悉农村、了解社会，加深对国情、农情和民情的了解，综合运用所学知识指导、组织和管理生产，提高分析问题、解决问题的能力。因此，实践教学在农艺专业教学中具有其他教学不可替代的作用。结合课程特点和实际教学经验，笔者对如何提升农艺专业实践教学的质量，在教学实践的原则和环节等方面进行了探讨。

一、现代农艺专业实践教学的原则

教学的指导原则是为实现培养目标、完成教学任务在教学过程中必须遵循的基本原则。现代农艺专业实践教学除应遵循一般的教学原则之外，还应遵循以下特有的指导原则：

1.实践教学与理论教学相结合的原则

实践教学的主要任务就是培养分析和解决实际生产问题的技术人才或劳动者，这种能力的培养是以具有发现和分析实际生产问题必要的理论知识为基础的。因此，实践教学必须以理论教学为先导，在理论教学的指导下进行。理论教学也必须适应实践教学的需要，在内容和时间安排上突出讲授与实际生产关系密切的理论知识。理论教学与实践教学相结合，能使理论在实践中强化、升华，技能在理论指导下提高、巩固。

2.实践教学与农时季节结合的原则

现代农艺专业实践教学很大程度地受农时季节的影响和制约，因此实施农艺专业实践教学必须与农时季节相结合，适当调整专业课与实践课的开设顺序，使教学内容与农时季节相适应。开展现场教学是实践教学与农时季节相结合的有效途径。如小麦实践教学可分段安排：秋季进行播前施肥、耕地整地、药物拌种、浸种、播种，现场观察小麦苗期分蘖规律的技能训练；翌年小麦返青后结合镜检观察幼穗分化的过程，抽穗后观察小麦花器构造、开花特征，练习去雄杂交技术，进行小麦田间管理及田间估产内容的实践教学。实践表明，采用这种季节性分段现场教学，使实践教学内容与农时季节相结合，确能收到事半功倍的效果。

3.实践教学与科学研究相结合的原则

实践教学是培养学生实际操作能力的途径，科学研究是进行技术改革创新的手段，坚持实践教学与科学研究相结合，使教学实践、生产科研为一体，对培养合格的具有创业致富能力的实用技术人才十分重要。教师选定科研课题，拟定实验方案，带领学生进行观察、记载及数据整理等实验，使学生不仅在科学实验过程中学到技能、锻炼本领，而且能全面系统地掌握科学实验的基本方法，摒弃本本主义，树立一切从实际出发、实事求是的科学态度，培养分析问题和解决问题的能力。

4.实践教学与社会服务相结合的原则

为使学生到社会大课堂中接受锻炼，增长才干，学校应充分发挥人才和技术优势，把实践教学与社会服务相结合，大力开展社会服务实践活动，在服务中传授技术，在实践中锻炼本领。农艺专业的师生可深入附近农村进行土壤结构、作物分布、果林种植状况的全面调查，分类指导，并进行病虫害测报，指导农民防病治虫。学生在服务活动中，不仅可以利用自己的已有知识为农户服务，而且还可发现自己在学习中的不足。通过实践教学与社会服务相结合这一形式，学生在实践中服务、在服务中实践。

二、现代农艺专业实践教学的环节

实践教学是教学工作的重要方面，它的基本环节包括：实验教学、教学实习、生产实习、专业劳动、技能训练、技能考核等。其中实验教学、教学实习、生产实习是实践教学的三大基本环节，处于实践教学的中心地位。各个环节虽然都起着不同的作用，但又是一个密不可分的整体，它们之间相互依赖、相互促进，才能全面实现实践教学的目的和任务。

1.实验教学

实验教学是以理论教学为先导，以课堂实验为中心，帮助学生感知、验证、理解书本知识，对专业建立感性认识的技能教学基本环节。实验教学有课堂演示实验、学生分组实验、实物（标本）观察、参观等形式。实验教学对学生探求事物的变化规律，培养其对科学实验的兴趣和求实精神，增强学生对专业知识的感性认识，帮助学生获得基本知识和技能具有极其重要的作用。进行实验教学要注意以下几个问题：

①实验教学内容的确定，要有利于学生对专业基本知识、基本理论的认识和理解，有利于开发学生智力，有利于培养学生的专业兴趣。

②实验教学要使学生养成勤动手的良好习惯。学生通过亲自动手，独立操作，学会仪器的正确安装、调试、使用与维护，并按照实验的方法步骤进行合乎要求的实验，得到正确的实验结果。

③实验教学要培养学生善于用脑、勤于思考的习惯。通过观察实验过程中的各种现象，培养他们发现问题、分析问题、解决问题的能力。

④实验教学要培养学生爱护公物、勤俭节约的优良品质。要爱护实验仪器与实验设备，节约使用实验药品、实验材料。实验前，仪器、药品要摆放整齐，轻拿轻放，规范操作。实验结束后，要清洗干净实验仪器，清理残余药品及材料，对毁坏的仪器要及时上报。

2.教学实习

教学实习是对某一学科的一部分或全部内容讲完后进行的一种实习活动，是在理论学习和平时实验教学的基础上，利用比较集中的时间，组织学生进行理论联系实际，综合运用已学知识和技能训练的技能教学形式。如果树修剪、气象观测、病虫害种类识别、苗情诊断、家畜解剖等。教学实习不仅能巩固学生已学过的理论知识，而且能锻炼和提高学生的观察、思维和动手能力，从而促进学生的全面发展，是技能教学活动中必不可少的重要环节。每个学年（学期）均要根据专业课程的开设情况，安排一定时间的教学实习。教学实习一般安排在校内实习基地或离学校较近的校外实习基地进行，搞好教学实习要注意以下几下问题：

①课前准备。实习指导教师应预先订好教学实习计划，妥善安排实习时间和内容，联系好实习场所，精心准备好实习内容及所需的器具和材料。

②组织教学。实习指导教师要合理组织，统筹安排，保证正常的教学秩序，避免出现学生视实习为游戏等一盘散沙的混乱局面。通过分批、分组等办法，确保每位学生都能充分利用实习机会，学到更多的知识和技能。endprint

③讲解演示。对于简单的实习内容，应鼓励学生自己观察和操作；对难度大、复杂的实习内容，应首先由教师讲解、演示，然后再让学生操作，避免学生盲目操作。

④实习报告。实习报告是考察和评估学生实习效果的一项重要依据。实习报告的内容要详尽、正确、可靠，避免用理论知识套技能结果或相互抄袭，要鼓励学生在操作的同时边观察边记录，实习结束，实习报告也及时完成。

⑤个别抽查。实习课结束，实习指导教师可对学生进行个别抽查，单独进行实习考核，一方面督促学生认真对待，另一方面可以及时得到反馈信息。

3.生产实习

生产实习是根据农时季节在生产关键时刻或毕业前夕组织学生到校内实习基地（农场、养殖场、果园、兽医站）或与专业对口的校外实习基地、村、户去，以种植工人的身份，在实习指导教师、技术人员的指导下进行的生产实践活动。它是教学实习的扩展和提高，是一个综合全面的技能教学环节。其核心在于培养学生综合运用在校期间所学的全部知识、技能结合生产进行较长时间的综合学习。其作用是通过系统的生产实习，使学生得到全面、系统、规范的职业技能训练，掌握进行专业生产的职业技能、技艺，初步具备组织、管理生产和从事产品生产的能力。搞好生产实习要注意以下几个问题：

①生产实习要在实习指导教师指导下，集中或分散在校内外实习基地、学生家庭、科技示范户或种植、养殖专业户中进行。

②要求学生将学到的理论知识运用生产经营实践中，熟练掌握农事操作的各项技术，系统地掌握生产流程。

③在生产实习中，学生要根据生产的需要跟班实习，向生产学习，向实际学习，生产中做什么就学什么。

④要通过生产实习，加强学生的生产观念和劳动观念，提高学生对专业的认识，培养专业感情。

⑤要通过生产实习，总结推广群众生产中积累的高产、优质、高效的经验和新的实用技术。

4.专业劳动

专业劳动是指在教学实习或生产实习的基础上，通过劳动使学生掌握一项或多项专业技能的职业技能教学活动。它既有别于生产实习，也不同于普通的体力劳动，而是带有专业技术性质的劳动实践活动。如棉花大田的整枝、大面积苗圃的嫁接等。根据农时季节和实际需要，它可与教学、生产实习同步进行。专业劳动，一方面可让学生熟练掌握专业技能，另一方面可以解决劳动力不足的问题，为当地农业生产服务。与此同时，学生通过专业劳动，体验了实际生产环境，形成了初步的生产经验，加强了劳动观念，培养了热爱劳动、吃苦耐劳的高尚品德。进行专业劳动，要做好以下几方面的工作：

①准备工作。协调好参加劳动的班级人数与劳动任务之间的关系，明确每个学生或小组的工作量、工作地点。

②课前讲解。在进行专业劳动之前，实习指导教师要进行一定的讲解，讲解内容一般包括劳动的意义、技术概念及劳动纪律。劳动的意义要讲解劳动的重要性，解决学生怕苦怕累嫌脏等思想问题；对于技术概念，教师要给予必要的示范演示，把关键性环节交待清楚，使学生明白专业劳动的方法、步骤、要求及注意事项；劳动纪律则是学生实施专业劳动的重要保证。

③学生操作。这是专业劳动的中心环节，要安排足够的时间让学生独立操作，以便保证技术质量，完成劳动任务。专业劳动时，教师应在劳动场所进行督促检查，发现问题及时解决。对于劳动态度好、技术熟练的同学要给予表扬；对于敷衍塞责、怕脏怕累、逃避劳动的同学要给予批评。

5.技能训练

技能训练是指组织学生对于技术含量较高的技能，单独或分组进行反复练习，以便学生熟练掌握并达到规范要求的技能教学活动。它是教学过程中不可缺少的重要环节，同时也是实现培养目标和提高技能教学质量的重要手段。技能训练可单独进行，也可与专业劳动等结合起来进行。为突出训练目的，达到训练效果，可组织小型的单项技术比赛或成绩考核。进行技能训练，一般要做好以下几项工作：

①准备工作。包括制订详尽周密的训练计划、联系训练场地、筹备训练工具和材料，对学生进行分组等组织活动。

②训练前的示范与讲解。对训练的内容教师要讲解清楚，使学生明白技能训练的方法步骤、技术要求及注意事项；对于技术难点、要点或关键环节，实习指导教师要反复示范，保证每个学生都能熟悉技能训练的各个环节。

③组织学生训练。这是技能训练的主体。要有充足的时间和足够的场地让学生动手、练习。只有通过大量的反复训练，学生才能切实掌握所训练的技能。在训练的过程中，实习指导教师要在训练场所进行巡回检查，发现问题及时解决。

在进行技能训练时，还要注意以下几个问题：一是时间的安排上，要根据课时进度和农时季节统筹安排，力戒过分集中，使学生疲于应付，产生厌烦情绪。二是训练的形式要多样化，可结合专业劳动、技能比赛等活动，适当增强趣味性。三是注意解决在技能训练中出现的“高原现象”，不要让学生满足于“我会了”，而要让学生向规范、正确、熟练方向发展。

6.技能考核

技能考核是对学生掌握专业技能进行评价定级的手段，是对技能教学效果的检验。技能考核项目应根据本地自然条件、作物分布、耕作方式等进行合理选择，要重视常规技能的考核，突出当地主导产业及特种技能的考核。技能考核应结合技能训练进行，做到训练一项、考核一项。要按照有关技能考核标准进行考核，确保考核成绩的客观公正。技能考核包括三方面内容：

①标本鉴别考核。教师将各类植物、昆虫、病害等标本，按技能要求制成测试题签，由学生抽签鉴别，回答与之相关的问题。

②现场测试考核。包括现场鉴别与现场技能操作两方面。在现场鉴别方面，可到田间现场进行植物性状、品种特征、病虫形态及危害识别与作物、果树的长相长势的评定；在现场技能操作方面，种植专业可进行整枝打杈、去雄杂交、间苗、查卵、苗木嫁接、果树修剪、疏花疏果等技能的测试考核。

③技能综合运用考核。种植专业根据田间诊断结果，写出作物或果树阶段性管理的综合意见，用以考核学生的技能综合运用能力。标本鉴别考核可根据教学进度合理安排，而现场测试考核，则需综合考虑教学进度和农时季节，技能综合运用考核应放在学生毕业前，作为学生技能的综合评定。

（责编 赵 河）endprint