漫谈葡萄和葡萄牙的翻译问题

姚炎嫣

语言本身是可以映射出历史的文化色彩的，像“葡萄”这样的外来词就反映着汉代或汉代以前的文化交流。回溯历史，当某些文化群体的成员发现、接受或认识自己文化中没有其他地域文化所独有的自然物时，而自己的语言中没有表示此类事物名称的词语，往往就很自然地借用相应地域语言中的名称来指称该事物，并将这类名称吸收到自己的语言中而成为借词。外来词（即借词）的一个最基本的特征应该是译音而不是译意，如果完全译意，那就不算外来词了。但是因为汉语本身的丰富和灵活，使得汉民族对外语词总是尽量采取意译的做法，少用音译的办法。或者起初音译，后来又改用意译。对于实在很难意译的外来词，才不得不音译，只要还有一点可能就宁可一半译音一半译意。即使是全部音译的词，也要照汉字的造字方法逐步改造，使之定型，以至表面看来似乎是汉语固有词。而不是外来词。例如蒲陶到唐代写作蒲桃（见《吐鲁番文书》），南宋写作蒲萄（见《全芳备祖》），到李时珍著《本草纲目》时已变成葡萄，以至这位大药物家竟然误会其名字是因为葡萄酒味醇，人饮之则陶然而醉的缘故。这一种形式的外来词在汉语词汇中占有不少数量，信手拈来即有珊瑚、玳瑁、苜蓿、箜篌、筚篥、唢呐等等。应该说，这类外来词体现了形声字的优点之一：字的一部分表示读音，而偏旁部首则表示类属。因而，它们得到了国人的认可和接纳，经受住了历史的考验，已经稳固地成为了汉语词汇中的一部分。

与“葡萄”相关的词语不多，大都与这种水果本身有关，如葡萄干，葡萄架，葡萄藤等，只有一个词语是很特殊的，那就是“葡萄牙”，它是PORTUGAL这个国家的名字音译。有一种说法，“葡萄牙”这个译音首次出现在清朝，是一个传教士在当地人的帮助下用闽南话翻译的。这种说法应该是有一定道理的。“葡萄牙”的葡萄牙语怎么说？基本是“跑套嘎”，而福州话的“牙”就是[nga]。在音译外来词的时候，译者总是用自己母语的音系规则作为背景材料，翻译的时候选取与外来词最为近似的音位或音节来翻译。而在历史上，很多在汉语中固定下来的音译词用普通话读的时候并不像原词，是因为译者以自己的方言音系作为“参照系”了。这类译名还有怯尼亚、莫三鼻给之类，好在这是两个非洲新独立国，名气不大，20世纪50年代以后已改为肯尼亚和莫桑比克，像“葡萄牙”这样流传既久只好让它依然故我，作为方言译音的遗迹供人凭吊了。

那么，我们在引进外来词的时候应该如何规范化呢？对于词汇大爆炸的现代社会，汉语必然大量音译或者原形引入外来语。从目前的趋势看，在相当一段时间内，音译形式有可能成为汉语大量、快速、便捷地吸收外来词的主要形式，中国人对音译词的兴趣和接受能力已远远超过了以往任何一代。所以，在引进外来词时，我们最好创制一套具有汉语特色的外文转写规则：汉语本身有的或表义明确的概念，尽量意译；汉语本身没有的概念，则可考虑音译，对于音译外来词的译音标准不同而造成一词多形，要重新研究制定译写外来词的技术性标准和原则：一是外语原词与译音词音节之间的对应关系，音译词在音节上最好有一个统一的标准；二是确定译写译音字，规定译音字与不同语种音标之间的语音对应关系。只有这样，才能使我们在引进外来词时，保证我们语言的统一和纯净。

来自远方的葡萄，经过人们的精心培育，终于在中国辽阔的土地上生根、开花和结果。而远在大西洋东岸的葡萄牙也成为了中国的贸易伙伴，与我们和睦相处。隔了近两千年，“葡萄”和“葡萄牙”这两个词虽然来历不同，但同样已经融入了我们的生活之中。我们现在不能确切知道是谁把PORTUGAL这个国家的名字音译成了“葡萄牙”，但是葡萄牙这个国家从南到北，都是葡萄的种植区，确实是名副其实的“葡萄之国”。从这一点上讲，我们应该说，这确实是位“翻译高手”！

参考文献：

[1]周振鹤，游汝杰.《方言与中国文化》[M].上海：上海人民出版社，2006.

[2]罗常培，《语言与文化》[M].北京：北京出版社，2003.

[3]邢福义.《文化语言学》[M].武汉：湖北教育出版社，2000.