农业院校生药学课程教学改革探索※

祝洪艳何忠梅李伟张晶包海鹰

（吉林农业大学中药材学院，长春130118）

农业院校生药学课程教学改革探索※

祝洪艳何忠梅李伟张晶包海鹰*

（吉林农业大学中药材学院，长春130118）

生药学是研究天然药物的一门多学科综合性应用学科，是在传统药学基础上不断结合新技术，发展创新的前沿学科。为提高农业院校生药学课程的教学质量，将生药学学科特点与药用植物栽培方向研究特色相结合，在选择合适的授课教材，应用PBL教学法，及增加我校特色教学内容、开展综合设计性实验及丰富考核方式等几方面，进行一些改革探索，旨在提高生药学教学效果，培养学生独立创新能力。

生药学；PBL教学法；菌物药；过程考核

生药学是吉林农业大学动物药专业和野生动物与自然保护区管理专业的必修课，是我校较早开设的一门专业课。生药学是综合应用植物学、动物学、天然药物化学、药理学、药物分析学等多门学科知识，来研究生药的来源、性状与显微特征、化学成分及药理药效的重要课程［1］。由于生药学课程本身知识点多，教学内容涉及面广，尤其对我校学生在开课前未设置药用植物学基础课，植物学基础差，同时学时有限，导致学生盲目机械记忆，学习效果非常不理想，很难达到熟练运用综合知识进行生药鉴别的教学要求。因此，开展我校生药学课程的教学改革势在必行，刻不容缓。现就生药学课程特点结合我校农业院校生药学学科特色，笔者在选择合适教材、应用PBL教学法、增加我校特色教学内容、开展综合设计实验及丰富考核方式等几方面进行了改革探索。

1 选择合适教材应用PBL教学法

考虑到我校学生没有药用植物学及药用植物分类学基础知识，因此，选择全国高等学校教材系列的药用植物学与生药学为授课教材［2］。讲授过程中，药用植物学部分重点讲述植物的组织和器官特征；生药学部分增加总论部分教学用时，重视总论部分理论知识的讲解，以及各论中各章概述部分知识的讲解，并合理取舍各论代表药材部分教学内容，选择典型的代表性生药详解，其它的生药可根据情况侧重几个条目简单介绍。如在对五加科代表生药人参和西洋参的讲述过程中，重点讲述我省道地药材——人参的来源、采收加工、产地及道地产区、不同加工品的性状特征、饮片及生药粉末的显微特征、化学成分、理化特征，以及蛋白、分子水平的生物特征，西洋参的讲述则侧重于其与人参的区别［3］，如在外观形状、横断面韧皮部部分的显微鉴别特征、Rf和F11对照品的薄层层析检识以及临床应用几方面，并设计实验鉴别西洋参中是否掺杂人参充伪。同时，在讲授过程中，采用PBL（Problem-based learning）“以问题为基础去学习”的现代教学模式［4-6］。1）分组。每组5～6人，选一个课代表，负责讨论交流的具体流程安排，包括讨论时间、顺序、记录等。2）命题。生药学总论部分探讨最权威的生药鉴别方法、生药质量评价的研究现状，要求仔细查阅文献资料，尤其是英文文献；各论部分探讨临床常用生药的具体鉴别特征，尤其是贵重药材如人参、冬虫夏草等，举出常见的伪品及充伪现象。3）解题。通过查阅相关标准及最新的中英文文献，掌握学科前沿动态，鉴别实验在条件允许范围内，还应亲自动手证明；讨论过程中，鼓励每组同学踊跃发言，互相交流、提问，取长补短，总结用最简便、最快捷的实验方法鉴别生药及其伪品。4）汇报。以生药图片与图表数据相结合的方式采用PPT演示，更直观、有理有据的汇报，锻炼学生的逻辑组织能力和语言表达能力。5）评价。教师根据每位学生具体表现给予肯定成绩，同时指出问题，鼓励式教学。力求通过整套教学方法的实施［7］，提高学生的学习兴趣，变被动为主动，同时增加团队精神及组织、沟通能力。

2 增加我校特色“菌物生药学”研究内容

传统生药以植物药、动物药和矿物药为主，而近现代兴起的菌物药和海洋药物正逐渐被研究者所重视。菌物无论在形态特征、生理特点、生长习性，还是遗传特征等方面与植物都存在明显区别，因此，把菌物药单列讲授是非常必要的。吉林农业大学食药用菌教育部工程研究中心在李玉院士的带领下，在菌物资源的调查和系统分类等基础研究方面取得了丰硕的研究成果，尤其是对黏菌类群系统的研究，李院士是世界上以中国人名字命名黏菌种名的第一人，带领团队完成40多项国家级菌物科技与工程研究项目，深入开展了长白山食药用真菌的资源与研发工作，包括桑黄、榆黄蘑、桔黄裸伞等等。并将科研成果与地区经济建设紧密结合，建设食用菌生产示范基地，创造直接经济效益60余亿元。因此，将我校菌物方面的研究成果及特色纳入生药学课程，大力发展菌物生药学，对于我校动物药专业和野生动物与自然保护区管理专业的学生将受益匪浅。

吉林农业大学中药材学院源于吉林农业大学药用植物专业，是我国最早建立中药材生产与开发利用特色的学院。学院立足于长白山资源，在长白山道地药材规范化生产、活性成分与产品开发、药用动植物资源保护与可持续利用等方面位居国内同类研究领先地位。将这些特色研究内容，尤其是已经转化的研究成果纳入生药学教学中，更能增加学生学习兴趣、鼓励学生积极参与科学研究，培养高素质的生药学专业人才。

3 在教学实习中增加综合设计性实验内容

生药学是一门实践性非常强的应用学科，要求理论教学和实验教学并重。为解决目前生药学实验教学学时（20%）短的问题，我校新增了为时一周的教学实习环节，在理论和实验教学结束后开设综合设计性生药鉴别考核项目，培养学生综合鉴别能力。除此之外，还组织每年一届的“中药鉴别技能大赛”，鼓励学生踊跃参加，增加学习兴趣。教学实习周是我校实行培养方案改革后，为增加各学科实践教学学时数，设立的一种新的实践教学模式。实习周里时间紧凑、充裕，适合安排系统化、周期长的综合实验内容。生药学教学实习周安排突破以往以显微鉴别为主的验证性实验内容，增加对生药的“安全性”和“有效性”评价相关内容，如对药材中灰分、浸出物、有效成分含量及农药残留量、重金属含量等检测项目，综合应用感官、显微、仪器分析等手段准确鉴别某种生药。同时，针对动物学专业学生的知识体系特点，增加分子鉴定实验相关内容，如开设分子水平、蛋白水平实验鉴别动物类药材的真伪优劣。在综合性实验的基础上，可针对基础知识好的学生设计创新性实验，鼓励学生查阅文献资料，自行设计实验方案，独立完成实验，旨在培养学生的科研热情及其创新能力。综合设计性生药鉴别考核项目和中药鉴别技能大赛，都是考察学生综合运用专业知识，达到快速、准确的鉴别目的。

4 丰富生药学考核方式增加过程考核

目前生药学考核方式以理论课笔试成绩（80%）和实验课考试成绩（20%）综合作为最终成绩。有很多学生采取突击式复习对待这种考核方式，虽然成绩合格，但短时记忆效果差，并未真正消化吸收生药学课程内容，更谈不上对生药学知识的综合应用。因此，考虑在授课过程中增加过程考核方式，在应用PBL教学法展开讨论时，根据课堂表现、文献熟悉程度、阅读量大小，以及课件制作情况，汇报时语言组织能力、流利程度，给出相应成绩作为过程考核成绩，综合将实验课考试成绩（20%）、过程考核成绩（10%）、教学实习成绩（10%）和笔试考试成绩（60%）同时计入生药学课程总成绩，这种考核方法能激励学生学习本门课程的主动性，增加学习兴趣，将会极大地提高生药学的教学质量和教学效果。

综上所述，在生药学课程讲授过程中，再结合我校农业院校在药用植物栽培和中药资源开发利用这两门特色学科内容，从生药学教学的授课方式、内容及考核方式几方面的教学改革中，不断探索适合我校动物药与野生动物与自然保护区管理专业学生的生药学教学模式，提高教学质量，培养具有独立创新能力的高素质人才。

［1］蔡少青.生药学［M］.北京：人民卫生出版社，2011：1.

［2］郑汉臣，菜少青.药用植物学与生药学［M］.北京：人民卫生出版社，2006：1.

［3］康廷国.中药鉴定学［M］.北京：中国中医药出版社，2007：124，130.

［4］杨瑞生，秦利，姜义仁，等.PBL教学在高等农业院校教育教学中的应用［J］.高等农业教育，2010，4（4）：63-65.

［5］张东方，韩宏伟，靳鑫，等.案例结合访谈教学法在生药学教学中的应用［J］.药学教育，2014，30（1）：45-47.

［6］祝峥，张东方，靳鑫，等.生药学实验PBL教学模式改革设计与实施［J］.中国中医药现代远程教育，2014，12（7）：80-82.

［7］杨俊，王德群.联系教学法在生药学教学中的应用［J］.药学教育，2013，29（2）：41-44.

Exploration on Pharmacognosy Educational Reform in Agricultural University

ZHU Hongyan，HE Zhongmei，LI Wei，ZHANG Jing，BAO Haiying*
（College of Traditional Chinese Medicinal Materials，Jilin Agricultural University，Changchun130118，China）

Based on the traditional Chinese medicine and new technologies，Pharmacognosy was one of the comprehensive application subjects which studied the natural medicine.In order to improve qualities of the Pharmacognosy of Agricultural colleges，combined the characteristics of Pharmacognosy with the medicinal plants cultivation subject，we made some reform exploration in choosing appropriate textbooks，application of PBL，increasing characteristic teaching content in our school，carrying out the comprehensive design experiment and adding assessment methods and so on.The aim is to improve the teaching effect and train students'independent innovation ability.

Pharmacognosy；PBL teaching method；fungus；process evaluation

10.3969/j.issn.1672-2779.2015.06.046

1672-2779（2015）-06-0092-02

张文娟 本文校对：王立岩

2015-01-16）

吉林农业大学吉林省中药学优秀教学团队项目资助（2014）

*通讯作者：baohaiying2008@126.com